Cachaça Eller

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Cachaça Eller A Cachaça Eller é produzida em São José do Ribeirão, município de Bom Jardim, região serrana Um dos alambiques que utilizamos até hoje é herança dessa época.

A Cachaça Eller é produzida em São José do Ribeirão, município de Bom Jardim, região serrana do estado do Rio de Janeiro, por integrantes da família Eller. A propriedade possui solo, clima e micro clima ideal ao cultivo da cana, à fermentação e à elaboração dos produtos. A produção de cachaça na nossa família começou em 1885 com o meu bisavô Eugênio Alfredo Eller. Fazer cachaça e derivados da cana-de-açúcar sempre foi uma tradição da família Eller, naquela época os Eller costumavam ter em suas propriedades engenho e alambique próprio. O meu avô Carlos José Eller foi quem me ensinou a fazer cachaça. Eu cresci participando da produção e assim aprendi a arte de fazer cachaça. A receita que utilizamos é a mesma a mais de 100 anos. Prosseguimos com a tradição somente aperfeiçoando os cuidados com o processo de fabricação da bebida, com a manutenção da técnica original de fabricação e da especialidade do processo de fermentação, conquistando cada vez mais a preferência dos apreciadores.

Endereço

Santa Angélica, São José Do Ribeirão
Bom Jardim, RJ
28660000

Telefone

+5522981479209

Site

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