15/10/2026
Curso de Defumados e Embutidos de Peixe é realizado com sucesso na comunidade Sede Velha
A comunidade Sede Velha, em Terra Nova do Norte, recebeu o curso de Defumados e Embutidos de Peixe, proporcionando aos participantes novos conhecimentos sobre técnicas de preparo e processamento do pescado.
Durante a capacitação, o instrutor Cassiano, técnico credenciado da Assistência Técnica e Gerencial (ATeG), apresentou diferentes técnicas de defumação e produção de embutidos, demonstrando diversas formas de preparo do pescado, com foco na qualidade, no aproveitamento da matéria-prima e na agregação de valor ao produto.
Segundo o instrutor, o curso permite que os participantes conheçam novas possibilidades de transformar o pescado, ampliando as opções de consumo e criando oportunidades para geração de renda.
A capacitação reforça a importância da qualificação no meio rural, incentivando o desenvolvimento de habilidades práticas e o aproveitamento dos recursos disponíveis na comunidade.
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