معهد بحوث الصحة الحيوانية - معمل شبين الكوم

إدارة بركة السبع
مركز شباب شنتنا الحجر
الاربعاء 6/5/2026 ،،،،
‼️مبادرة معا ضد السعار ‼️
‼️ و الاسبوع الثانى للحملة القومية للتحصين ضد الحمى القلاعية و حمى الوادى المتصدع ‼️
♈ تطبيقأ لاستراتيجية مصر خالية من السعار ٢٠٣٠م ،،،،،
🔴وبالتعاون بين مديرية الطب البيطرى بقيادة لواء دكتور ماجد عبد الظاهر وكيل الوزارة للطب البيطري بالمنوفية ودكتورة نهله ابو الروس رئيس معمل بيطرى شبين الكوم
وباشراف دكتورة سهام حمدى مدير إدارة الارشاد بالمنوفية ،،
و بالتنسيق مع الهيئة العامة لمحو الأمية و تعليم الكبار و مشاركة دكتور إبراهيم الخولى من معهد بحوث الصحة الحيوانيه فرع بين الكوم و دكتورة سوزان يسرى رئيس قسم الإرشاد تم تنظيم ندوة إرشادية بمركز شباب شنتنا الحجر حيث تمت التوعية عن :
🔶مرض السعار وخطورته ، طرق انتقاله ،كيفيه التعامل مع الحيوانات الضالة و كيفية التصرف فى حالات العقر ،،،،
🔶 مرض الحمى القلاعية و أهمية التحصين للوقاية من هذا المرض الوبائى،،،
🔶 الطريقة الصحيحة لتخزين اللحوم و أهمية المجازر فى الحفاظ على صحة الحيوان

التنسيق الفعال بين مديرية الطب البيطري ومعهد بحوث الصحة الحيوانية فرع شبين الكوم
وايمانا بالدور الحيوى والفعال للارشاد والتوعية والتثقيف الصحى نظم معهد بحوث الصحة الحيوانية فرع شبين الكوم ندوة ارشادية تووعية حاضر فيها الدكتورة سهام حمدي مدير إدارة الارشاد بمديرية الطب البيطري وذلك بضيافة واستقبال وحضور الاستاذة الدكتورة نهلة أبو الروس رئيس المعمل ولفيف من الأطباء والطبيبات بالمعهد اليوم الأربعاء الموافق 6/5/2026,,,,,,
والندوة تحت عنوان ،،،
‼️ايد واحدة ضد السعار ‼️
👈👈مرض السعار وخطورته وطرق انتقاله وأعراضه فى جميع الحيوانات وكيفية التعامل مع حالات العقر مع التوجيه لأقرب مستشفى حميات لاخذ المصل ضد السعار حيث انه متوفر فى عدد كبير من المراكز الصحية، ،،،،
👈👈 وتم التوعية عن الارشادات الواجب اتباعها عند التعامل مع الكلاب وضرورية الابتعاد عن الكلاب فى الشوارع خاصا اذا كان بوضع ) النوم / خلف السور ومقيد / ارضاع الصغار / الطعام) ،،،،،،،
👈👈 عن تراخيص الكلاب وأهميتها حيث أنها متوفرة بكافة الإدارات البيطرية

حيث دارت مناقشة فعالة والاجابة على جميع الأسئلة والاستفسارات حول هذا الموضوع ،،،

ندوه ارشاديه يوم الثلاثاء 5 مايو 2026 لمعمل شبين الكوم بالاشتراك مع مديريه الطب البيطرى فى
بيت الثقافة بمنوف حاضر فيها د محمد جعفر من معهد بحوث الصحة الحيوانيه بشبين الكوم ومن إدارة منوف البيطريه د نرمين صالح رئيس قسم الارشاد ود أسامة أبو سوية رئيس قسم المجازر حيث تناولت الاتى:
الشروط الصحية لاختيار الحيوانات للأضحية
أهمية الكشف البيطري قبل الذبح
طرق الذبح السليم وفق الاشتراطات الصحية
كيفية التعامل الآمن مع اللحوم بعد الذبح
أساليب حفظ لحوم الأضاحي بصورة صحيحة
التوعية بمخاطر الذبح خارج المجازر
التنويه عن الحملة القومية للتحصين ضد الحمى القلاعية وحمى الوادي المتصدع
أهمية التحصين في حماية الثروة الحيوانية والإنسان
خطورة مرض السعار وكيفية التعامل مع حالات العقر

بالاشتراك مع مديرية الطب البيطرى بقيادة سيادة اللواء الدكتور ماجد عبد الظاهر تم تنظيم ندوة ارشادية بإدارة تلا،،،مركز شباب كفر طبلوها،،،
الإثنين الموافق ٢٠٢٦/٥/٤
حاضر فيها من معهد بحوث الصحة الحيوانية بشبين الكوم د/ايمان فتحي شبل ومن ادارة تلا د/ زينب مصباح رئيس قسم الإرشاد وذلك فى هيئة تعليم الكبار ومحو الاميه بحضور الأوقاف والصحة و تناولت الندوة الحديث عن مرض الحمى القلاعيه وحمى الوادي المتصدع وأهمية التحصين وكذلك الحديث عن كيفيه اختيار الأضاحي وأهمية الذبح المجزر وكيفية حفظ اللحوم

"تكامل الأدوار وتوحيد الرؤى في منظومة الغذاء ذي الأصل الحيواني"

بالتعاون بين النقابة العامة للأطباء البيطريين برئاسة النقيب العام الدكتور/ مجدي حسن، ومركز البحوث الزراعية برئاسة الأستاذ الدكتور/ عادل عبد العظيم، وبرعاية وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، تنظم هذه الحلقة النقاشية، والتي تعقد بالقاعة الكبرى بمركز البحوث الزراعية، يوم السبت القادم الموافق (٩) مايو ٢٠٢٦، في تمام الساعة (١١) صباحاً.

تجمع الحلقة النقاشية نخبة من أبرز القيادات وصناع القرار والخبراء في القطاعين الزراعي والبيطري، بهدف تعزيز الشراكة ورسم ملامح مستقبل الأمن الغذائي في مصر.

سيتم خلال هذا الحلقة النقاشية تسليط الضوء على دور البحث العلمي في دعم سلسلة القيمة الغذائية، بدءًا من الأرض وحتى وصول منتج آمن وصحي للمستهلك.

لتسجيل الحضور، عبر الرابط التالي:
https://forms.gle/AdFpPKS33BoDCHHN6

متوافر الآن بمنفذ بيع الامصال و اللقاح الخاص بالعباسية و المتواجد بمعهد بحوث الصحة الحيوانية معمل فرعي شبين الكوم لقاح جدري الحمام ٥٠٠ جرعة

هنتكلم النهارده عن ماده خطيره اسمها الاكريلاميد
#موضوع **الأكريلاميد** ده عامل زي "ضريبة الطعم الحلو"! كلنا بنحب قرمشة البطاطس وريحة العيش المحمص، بس السر كله في "اللون".
#قصة الأكريلاميد: لما الطبخ "يزودها" شوية!** 🍟

#تخيل وأنت بتقلي بطاطس أو بتمحمص عيش، في "خناقة كيميائية" لذيذة بتحصل جوه الطاسة اسمها **تفاعل مايارد**. التفاعل ده هو اللي بيدينا اللون البني والطعم اللي يجنن، بس للأسف، لو زاد عن حده بيطلع لنا مادة إسمها ** #الأكريلاميد"**.

#يعني إيه أكريلاميد أصلاً؟**
هي مش بودرة بنرشها، دي مادة "بتتخلق" لوحدها لما بنسخن الأكل اللي فيه نشويات وسكريات (زي البطاطس والعيش) في درجة حرارة عالية (أكتر من ١٨٠ درجه مئوية ). هي ببساطة ناتجة عن حماس النار الزيادة مع الأكل!

#مين "شلة" الأكريلاميد؟ (الأماكن اللي بيحبها)
المادة دي بتعشق الأماكن المقرمشة، زي:
البطاطس : ملكة القلي (شيبس ومحمرة).
#المخبوزات: العيش المحمص، البسكويت، والكيك.
#القهوة: بتظهر وقت التحميص (عشان كدة ريحتها بتبقى نفاذة).
#ليه بنحاول نتجنبها؟ ⚠️
الأبحاث بتقول إن المادة دي "تقيلة" على الجسم، وتراكمها بتركيزات عالية ممكن يسبب مشاكل صحية إحنا في غنى عنها.
#خمس خطوات عشان تاكل بأمان (روشتة المطبخ الذكي)

1 #قاعدة "الدهبي يكسب: خلي عينك ميزانك. أول ما البطاطس أو العيش يوصل للون الأصفر الذهبي، ارفعهم فوراً. اللون البني الغامق أو الأطراف المحروقة دي هي "عش" الأكريلاميد.
2. #البطاطس بتكره الثلاجة: معلومة غريبة صح؟ تخزين البطاطس في الثلاجة بيحول النشا لسكر، ولما تيجي تقليها السكر ده بيتحرق بسرعة ويطلع أكريلاميد أكتر. خليها في مكان ضلمة وبرا الثلاجة.
3. #قبل ما تقلي البطاطس، انقعها في مياه لمدة 20 دقيقة. الحركة دي بتغسل السكريات اللي على الوش وبتقلل تكون المادة دي جداً.
4. #نوع في طبخك: مش كل حاجة لازم تبقى مقلية أو محمصة. السلق والبخار "أصحابنا"، لأن الأكريلاميد مبيحبش الرطوبة ومبيظهرش في درجات الحرارة الهادية.
5. #درجة الحرارة: بلاش تخلي الزيت يدخن منك. الحرارة المتوسطة بتسوي الأكل من غير ما تحرقه.
#الخلاصة
مش محتاجين نبطل ناكل اللي بنحبه، بس الفكرة في #الوعي. لو ظبطت لون أكلك وخليت بالك من طريقة تخزينه، هتاكل وتستمتع وأنت مطمن! #بالهنا والشفا. 😊

#تثقيف
معهد بحوث الصحة الحيوانية - معمل شبين الكوم

M. Gaafar

الحملة القومية الأولى لعام 2026 م
للتحصين ضد مرض الحمى القلاعية و حمى الوادى المتصدع بمحافظة المنوفية 🫵🫵
تم تحديد موعد بـدء الحملة القومية الأولى لعام 2026 م لتحصين الابقار والجاموس والاغنام والماعز ضد مرض الحمى القلاعية و حمى الوادى المتصدع بجميع قرى ومراكز محافظة المنوفية وذلك يوم الثلاثاء الموافق 28/4/2026