Unidad alimentaria referente en Europa Anualmente se comercializan más de 3,5 millones de toneladas de productos frescos.
Mercamadrid es una de las unidades alimentarias referente en el panorama internacional, gracias no solo a las infraestructuras y servicios disponibles, sino muy especialmente, por la importante actividad y dinamismo de las más de 800 empresas instaladas y sus 9.000 empleados/as. Concentra una de las ofertas más amplias y diversas de alimentación fresca, con productos de gran calidad, procedentes d
29/05/2026
🆙Finaliza una nueva semana de aprendizaje en la en Mercamadrid
🤩Seguimos descubriendo todos los detalles sobre las y de 🗓️ y además han tenido la oportunidad de llevarse una buena muestra desde el corazón de la alimentación fresca de Europa
🆙Hoy venimos con una sorpresa muy especial ✨, se trata de una máquina pionera en España, diseñada para optimizar el producto y que brinda una versatilidad de formatos única en el 🌏
🎙️Hoy, Iván García de os presenta una de sus apuestas clave en innovación, PROTÓN una maravilla que cada día trabaja sin descanso en el líder mundial en variedad de especies 🐟🦀🐚
restaurante
29/05/2026
🆙Ha sido un placer participar en el 7º Congreso Air Cargo Day, organizado por Foro MADCargo, un congreso anual de referencia de la industria de la carga aérea en España, del que Mercamadrid forma parte de su Comité Organizador
💬Durante la jornada se abordaron temas clave para la logística aérea global: crecimiento del sector, digitalización, sostenibilidad, retos aduaneros, infraestructuras y riesgos geopolíticos. Entre todos ellos, destacó de forma recurrente el gran potencial de crecimiento del tráfico de alimentos perecederos entre Latinoamérica y España.
➡️También se puso en valor el impacto del reciente Acuerdo de Libre Comercio entre MERCOSUR y la Unión Europea, que refuerza el papel de España -y especialmente Madrid- como nodo estratégico para la recepción y redistribución de mercancías hacia Europa, Asia, Oriente Medio y el Norte de África.
✅En este contexto, distintos ponentes señalaron a Mercamadrid como un hub internacional clave para la distribución global de alimentos perecederos. Asimismo, operadores aeroportuarios y otros agentes del sector destacaron la oportunidad de dotar a Mercamadrid de una terminal aduanera que permita agilizar y optimizar los procesos de recepción e inspección
🎙️Desde Mercamadrid moderamos el panel “Alimentación, Perecederos-Fresh Logistics, calidad y hubs estratégicos”, en el que participaron profesionales de referencia del sector, incluyendo representantes de dos de las empresas instaladas en la unidad alimentaria que compartieron su experiencia en logística aérea: Mercaimpex y Hermanos Montes SA, junto a JAH INSURANCE BROKERS CORP y Andino Global
🤝Gracias por la organización de la jornada, así como a todos los ponentes por sus valiosas aportaciones.
👣Seguimos avanzando para consolidar a Mercamadrid como un referente internacional en la logística de productos frescos
29/05/2026
¡El fin de semana es momento de !🔥
💯Disfruta en tu casa, bar o restaurante favorito de los grandes beneficios de la carne de 🥩, como su contenido en del grupo B
👉🏼Gran variedad de cortes y formatos en tu local✅
28/05/2026
📻 Hemos participado en el programa Más de Uno Madrid de Onda Cero , donde tuvimos la oportunidad de hablar sobre el Centro de Formación de Mercamadrid, ubicado en El Hervidero
📖 Un espacio clave para el desarrollo profesional, la capacitación continua y la mejora de competencias en el sector, que contribuye al crecimiento y la excelencia de todos los profesionales que forman parte de la cadena alimentaria
👍🏻Muchas gracias a la periodista Pepa Gea, por brindarnos este espacio y por poner en valor la importancia de la formación como motor de desarrollo y futuro
🎧Puedes escucharlo a partir del minuto 48:47 en el siguiente enlace👇
🔗 https://www.ondacero.es/podcast/emisoras/madrid/mas-de-uno-madrid/mas-uno-madrid-25052026_202605256a143c41158b7c7680afa362.html
28/05/2026
🆙𝗘𝗹 𝟳𝟯% 𝗱𝗲 𝗹𝗼𝘀 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁𝗼𝘀 𝗰𝗼𝗺𝗲𝗿𝗰𝗶𝗮𝗹𝗶𝘇𝗮𝗱𝗼𝘀 𝗲𝗻 𝗠𝗲𝗿𝗰𝗮𝗺𝗮𝗱𝗿𝗶𝗱 𝘀𝗼𝗻 𝗱𝗲 𝗼𝗿𝗶𝗴𝗲𝗻 𝗻𝗮𝗰𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹 📍
✅ La comercialización de alimentos frescos en la unidad alimentaria alcanzó los 3,63 millones de toneladas en 2025, un 0,8% más que en 2024
🚀El sector cárnico lidera el crecimiento en frescos, seguido de pescados y mariscos y del hortofrutícola
💡Entre las tendencias de consumo destaca el impulso de los productos de IV y V gama, el crecimiento de la acuicultura y la preferencia por el vacuno
ℹ️ https://www.mercamadrid.es/el-73-de-los-productos-comercializados-en-mercamadrid-son-de-origen-nacional/
28/05/2026
🆙El buey de mar 🦀 es uno de esos mariscos que convierten cualquier receta en una experiencia deliciosa
💯Presenta una carne muy jugosa y un sabor intenso y delicado
🍽️Cocido, relleno o en salpicón, es un imprescindible para los amantes del auténtico sabor a mar 🌊
🎣Captúralo en tu local
🌱El producto de proximidad sigue ganando peso en Mercamadrid
📈En 2025 se comercializaron más de 219 millones de kilos de alimentos de cercanía en Mercamadrid, un 7% más que el año anterior
✅Este crecimiento consolida el papel de la mayor plataforma de distribución alimentaria de España como referente en el impulso del producto de cercanía, la sostenibilidad y el apoyo al tejido agroalimentario de su entorno, conectando diariamente a productores, empresas y consumidores
📍 Apostar por el producto de cercanía es apostar por una alimentación más sostenible, más fresca y más comprometida con nuestro entorno
25/05/2026
➡️Gracias a todos los colegios que visitasteis la de Mercamadrid la semana pasada 👍🏻
👏También a todas las empresas que han explicado cómo funciona este gran mercado, cuáles son los productos de y además han preparado regalitos geniales para 👦🏼👧🏾
25/05/2026
🐟”La merluza nunca falla”
👉🏻Ligera, sabrosa y súper versátil
🍽️Presente en recetas clásicas de nuestra 💯: A la vasca, en salsa verde o a la gallega✨
✅Perfecta para disfrutar del sabor del mar cualquier día de la semana 🌊
🎣En tu local