水口自然保育管理計劃 Nature Conservation Management for Shui Hau

【水口復活節系列②】親子插秧日6/4
（圖2見留言）

🐣 復活節假期，帶小朋友一齊嚟水口，了解濕地嘅生態環境，認識水口種米嘅故事！

親子可以跟住農夫一齊落田插秧，體驗農耕樂趣，感受每一株禾苗嘅生命力！

今次活動更增添復活節元素——特別挑選形似「復活蛋」嘅水生植物（茨菰/馬蹄）讓大家種入泥土，同禾苗一同迎接新開始🥚🌾

📅 活動資訊
日期｜6/4/2026 (一)
活動時間｜13:30 – 17:30
集合地點及時間｜12:45 東涌站B出口 (包去程旅遊巴士) / 13:30 水口村公廁
解散時間及地點｜17:30 水口村公廁巴士站 (自行離開)
對象｜4至14 歲兒童及其家長（每位兒童須由一位成人陪同，每組最多4人）
內容｜農夫插秧示範、插秧體驗、種茨菰/馬蹄
活動地點｜水口濕地農田
語言｜廣東話為主
收費｜$280大小同價 (💚活動收費將用於水口濕地保育工作)
名額｜20人

⭐ 立即報名
https://forms.office.com/r/GP0ykLiQNM (link in bio)

*截止｜29/3/2026 (日) 17:00前

付款方式及活動詳細將於截止後7天內以確認電郵通知參加者。落選者恕不另行通知。
參加者將被加入活動WhatsApp群組以便公佈詳情及溝通。

注意事項：
1. 參加者如有需要請自備︰小食、水、雨具、防蚊用品、防曬用品、全套備用衣物以備更換。
2. 參加者建議穿著淺色衣物及長褲，必須穿襪。
3. 由於活動內容涉及農具應用或在水田泥漿中插秧，基於安全理由暫不接受4歲以下幼童參加。
4. 鄉郊地方較多昆蟲及野生動物，尊重自然，請勿捕捉或傷害野生動物。

//南大嶼風景如畫，自然資源豐沛，造就了得天獨厚的生態環境。擁有超過300年歷史的水口村便是座落於此。香港觀鳥會自 2021年12 月起，在水口進行濕地生境管理工作至今4年多，建造米田和生態池等濕地生境，成功復育水口米及濕地生物多樣性。//

#香港觀鳥會 #復活節活動 #親子活動 #插秧 #耕田 #農耕體驗 #濕地 #水口米 #生態 #保育 #大嶼山 #水口

【水口復活節系列①】水口村導賞×初心者觀鳥

🐣 復活節假期就到喇！水口有兩個精彩活動等緊大家，快啲把握假期，嚟水口探索大自然啦！

首先登場就係「水口村導賞×初心者觀鳥」，導賞將由水口村落出發，沿途穿越水口濕地，一齊觀鳥同感受水口嘅豐富生態。（小編：水口至今已經錄得超過142種雀鳥！🫢）今次仲會特別出埋泥灘觀鳥，帶大家探索水口不同生境🐦

活動將會提供望遠鏡，歡迎對水口有興趣嘅朋友及觀鳥初心者參與！

📅 活動資訊
日期｜3/4/2026 (五)
活動時間｜13:30 – 17:00
集合地點及時間｜13:30 水口村公廁巴士站 (自行前往)
解散時間及地點｜17:00 水口村公廁巴士站 (自行離開)
對象｜12歲或以上均可參與 (12-16 歲人士須家長陪同)
路線｜大嶼山水口村、水口濕地、農田及泥灘
語言｜廣東話為主
費用｜$200 (💚活動收費將用於水口濕地保育工作)
名額｜20人 (10人成團，先到先得)

⭐ 立即報名
https://forms.office.com/r/xSa9gFmtiK (link in bio)

*截止｜27/3/2026 (五) 17:00前

付款方式及活動詳細將於截止後7天內以確認電郵通知參加者。落選者恕不另行通知。
參加者將被加入活動WhatsApp群組以便公佈詳情及溝通。

注意事項：
1. 參加者如有需要請自備︰小食、水、雨具、防蚊用品、防曬用品等等。
2. 參加者建議穿著淺色衣物及長褲。
3. 鄉郊地方較多昆蟲及野生動物，尊重自然，請勿捕捉或傷害野生動物。

//南大嶼風景如畫，自然資源豐沛，造就了得天獨厚的生態環境。擁有超過300年歷史的水口村便是座落於此。香港觀鳥會自 2021年12 月起，在水口進行濕地生境管理工作至今4年多，建造米田和生態池等濕地生境，成功復育水口米及濕地生物多樣性。//

#香港觀鳥會 #復活節活動 #觀鳥 #水口導賞 #初心者觀鳥 #濕地 #泥灘 #生態 #保育 #大嶼山 #水口

【⏳「水口豐饒節」展覽踏入 最後兩天！】
(eng version in comment)

感謝每一位入場參觀、停下腳步、
細心閱讀、提問、分享嘅你，
你哋嘅出現，令水口四年嘅復耕
同濕地保育成果，真正「被看見」💚

如果仲未嚟，快啲把握最後機會啦！🔥
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🌾《水口豐饒節》展覽《耕作生態 水源長流》
日期 | 2026年1月15日(四)至24日(六)
時間 | 上午11時至晚上9時
地點 | 又一城G層 (近巴士總站)
費用 | 免費開放公眾參觀

⭐ 展覽亮點
・🌱 四大主題展板
由發現生態困境出發，與水口村民合作一步步復耕米田，讓村民重拾昔日回憶之餘，亦營造多元濕地吸引黃胸鵐、爪哇池鷺等珍稀物種回歸。

・🏞️ 水口模型：呈現水口多元化生境
包括米田、生態池、沼澤、風水林、河溪、泥灘等，讓觀衆了解復耕所帶來的生境轉變。

・🦆 近 30 種雀鳥與生物展示
涵蓋水口常見及重點物種，例如水雉、牛背鷺、木蘭青鳳蝶、虎紋蛙等，呈現復耕後當地物種總數提升 30% 的成果！

・🦉 雀鳥監測珍貴片段
播放來自猛禽棲架的雀鳥監測影像，棲架是吸引猛禽停留控制鼠患的裝置，配備智能攝影機記錄了多種雀鳥使用棲架的珍貴畫面，包括褐漁鴞補鼠、阿穆爾隼，不少片段更屬首次公開！

・🌾 農作實物展示
包括菱角及不同米種（黑糯米、老鼠牙、齊眉...等）

・👨‍🌾 村民珍藏水口舊照片
呈現村民對昔日米田的珍貴回憶
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【展覽背景與計劃簡介】

獲大嶼山保育基金資助，香港觀鳥會自2021年起推行「山海之間——水口自然保育管理計劃」，是大嶼山首個以科學原則及「自然為本方案」推動的濕地保育計劃，透過修復棄耕多年的農地，重建濕地生態系統，提升生物與生境多樣性，同時傳承鄉村特色生活及風情。是次展覧獲總部位於新加坡的全球房地產公司豐樹產業 Mapletree Arts in the City 贊助，由又一城 Festival Walk 又一城 提供場地支持，亦獲國際鳥盟 BirdLife International 策略性的合作支援，為整個「水口豐饒節」系列的壓軸項目。

開幕禮上，主禮嘉賓 #大嶼山保育基金諮詢委員會副主席 #葉頌文博士 致辭時感謝項目團隊和水口村村民的共同努力，他表示：「水口濕地管理結合了科學研究、有效的棲息地復育和積極的社區參與，為保育生物多樣性、推動可持續農業及加強地區凝聚出一分力。」

主禮嘉賓 #豐樹集團主席 #鄭維榮先生 致辭時表示：「豐樹鼎力支持香港觀鳥會在又一城舉辦濕地保育展覽，環境保護是我們企業社會責任的支柱之一，希望展示水口當地社區與自然和諧共存的景象，並帶領公眾探索水口及大嶼山地區物種的多樣性。」

#香港觀鳥會總監 #余日東先生 為水口保育送上祝願和期盼，他説：「水口的保育經驗告訴我們，當科學、社區與土地並肩同行，保育便能成為一場真正的改變。我們希望更多朋友加入未來的旅程，一起守護濕地，一起保育鄉村文化，一起讓水源長流，讓生態繁盛，讓水口的故事繼續發光。」

開幕禮新聞稿詳情：(link in bio)
https://cms.hkbws.org.hk/cms/join-us-tw/zh-tw/project-tw/habitat-management-tw/shuihau-tw/shma-news-cn/sh-exhibition2026-pr-cn
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資助 | 大嶼山保育基金
主辦 | 香港觀鳥會 HKBWS
主要贊助 | Mapletree 豐樹
場地贊助 | 又一城
合作伙伴 | The Common Map

🌾「水口豐饒節」展覽：《耕作生態 水源長流》
第一屆「 #水口豐饒節」，由立冬至翌年立春，正好跨越整個冬季。
香港觀鳥會透過一系列活動，向公眾分享過去四年，在水口濕地 #復耕米田 和 #生態保育 方面的工作。

上年尾，我們在水口舉辦了「豐收月」和「豐年慶」；
今年初，我們將四年的保育點滴帶來城市，在又一城 ！

邀請大家一同經歷這段，由全身泥濘到金黃米田的蛻變之旅✨
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⭐ 展覽亮點
・🌱 四大主題展板
按「源起、難關、回憶、復育」四個章節，帶大家了解鳥會如何由發現生態困境出發，與水口村民合作一步步復耕米田，讓村民重拾昔日回憶之餘，亦營造多元濕地吸引黃胸鵐、爪哇池鷺等珍稀物種回歸。

・🏞️ 3D 模型：鳥瞰水口多元化生境
包括米田、生態池、沼澤、風水林、河溪、泥灘等

・🦆 近 30 種雀鳥與生物展示
涵蓋水口常見及重點物種，例如黃胸鵐、水雉、牛背鷺、
褐漁鴞、木蘭青鳳蝶、虎紋蛙等，讓公眾認識水口生物多樣性。

・🌾 農作實物展示
包括菱角及不同米種（黑糯米、老鼠牙、齊眉...等）

・👨‍🌾 村民珍藏水口舊照片
呈現村民對昔日米田的珍貴回憶
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📅 展覽詳情
日期 | 2026年1月15日(四)至24日(六)
時間 | 上午11時至晚上9時
地點 | 又一城G層 (近巴士總站)
費用 | 免費開放公眾參觀

🎉 展覽活動｜不需報名
∙ 🎥 水口紀錄片放映
∙ 🎁 打卡遊戲換禮物
∙ 👨‍🌾 展覽導賞（村民✕鳥會帶領｜30分鐘）
📍 17/1（六）及 18/1（日）
⏰ 14:00 / 15:00 / 16:00 / 17:00 / 18:00

✨ 工作坊｜需報名（名額有限）
∙ 🍚 米磚製作及設計（40 分鐘）
17/1｜14:00 / 16:30
18/1｜11:00 / 15:15
∙ 🌸 薇甘菊倒流香（40 分鐘）
17/1｜15:15 / 17:45
∙ 🦉 褐漁鴞戳戳畫（2小時)
18/1｜13:00 / 16:30

🔗詳情及報名請到linktree ！ (link in bio)

～豐饒冬日，齊慶豐收 ～
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資助 | 大嶼山保育基金
主辦 | 香港觀鳥會 HKBWS
主要贊助 | Mapletree 豐樹
場地贊助 | 又一城
合作伙伴 | The Common Map

#水口豐饒節 #耕作生態 #水源長流 #豐饒水口 #水口村 #大嶼山 #濕地 #生態 #保育 #香港觀鳥會 #大嶼山保育基金

【12.14 水口有農墟！攤檔⑩】草原農場

🫶 攤檔介紹
草原農場位於梅窩白銀鄉，由農夫強哥一人打理，採用 #生態友善 方式耕作，透過農務治癒心靈。歡迎到農場自選即摘即買時令蔬菜，及推廣本地農業合作。

農墟產品
👉椰菜、洛神花及薑黃
👉其他時令蔬菜
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【水口豐年慶｜第二日 12.14 更新公告】

我們更新了 #水口豐年慶 第二日 (12月14日) 的活動細節，希望更便利公衆前往水口，亦調整部分內容為免費開放，盼能讓大家在稻田和村落間稍息片刻，感受大自然的温柔節奏。

🟡 主要更新：
・增設兩班免費29座穿梭小巴，由東涌開往水口（單向服務）
・ “村民故事 × 紀錄片分享” 環節改爲免費開放
・兩個工作坊改以預約方式開放名額
・免費導賞團與農藝市集將維持進行
（更多詳情見下方）

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【水口豐年慶・第二日】
日期 | 14/12/2025（星期日）
時間 | 12:00 – 17:30
地點 | 請先前往水口鄉公所

🚌 交通
① ⭐免費29座穿梭小巴 (單向：東涌→水口)︰12:00, 14:00 (東涌站A出口集口)
👉 請於 Evenbrite 留位 (link in bio)
② 自行於東涌乘搭新大嶼山巴士 11 或 23 號 (車程約 40 分鐘)，於水口村下車

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活動資訊：

🎪 水口農藝市集（12:00–17:30，免費入場）
・探索本地栽種的蔬菜、菇類、植物，以及傳統小吃茶粿與黃皮飲品。
📍 地點：水口鄉公所外空地

參與攤位（排名不分先後）︰
嶼嗡 , 大澳陳師奶 , 金屋藏嬌 - 茶粿子 .hakka, 好老土 , 草原農場 , 山月 , 大嶼文化工作室 , 香城遺菇 , 六在大嶼 , Winnie the farm , LCC Roastery

👣 免費導賞團（每團約45分鐘）
・歷史建築文化導賞🧱：13:00, 14:00, 15:00 (英文團)
・農田生態導賞🌾：15:00, 16:00 (英文團), 17:00
📍 地點：水口鄉公所集合

🎬 村民故事 × 紀錄片分享（13:00–15:00，免費開放）
與村民一同觀看《山海之間──水源長流》復耕紀錄短片，及49號屋與禾寮修復故事短片，並由村民分享參與生態與文化保育項目的親身經歷。
📍 地點：水口鄉公所內

🎶 文化工作坊（16:00-17:30｜$80｜二選一）
① 菇菌栽培工作坊：製作以回收咖啡渣為基質的蠔菇培植包
② 農田主題音樂工作坊：體驗各地各式冷門樂器，以即興合奏作結
👉 請於 Art-mate 預購 (link in bio)

🕹 水口集印卡︰探索水口不同角落，集齊十個印章，可到鄉公所換領小禮物乙份！

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#水口豐饒節系列 第二波活動，「水口豐年慶 12.13-14」正式登場！由香港觀鳥會、香港中文大學建築學院合辦，透過兩日限定活動，帶你穿梭水口的水田濕地和傳統建築，親身感受稻田及村落的生態與文化活力。

*此計劃由 #大嶼山保育基金 資助

#大嶼山 #水口村 #香港觀鳥會 #中大建築 #大嶼山保育基金 #保育 #耕作 #復耕 #農地生態 #濕地 #米田 #農藝市集

12.14 水口有農墟！攤檔⑨】Winnie The Farm | LCC Roastery
🫶 攤檔介紹


本農場位於梅窩大地塘村，採用 #天然耕種 方法，不用化學農藥，歡迎訂購農作物～

農墟產品 👉花茶包︰金盞花、洛神花、蝶豆花 👉黃薑粉


最初是一間個人咖啡烘焙工作室，服務鄰近社區。這段經歷啟發了我們的願景——將社區從島嶼擴展到全香港的咖啡愛好者，成為了大嶼山咖啡種植合作社。我們的使命是提供 #優質咖啡 為基礎，帶領大家體驗完整的咖啡旅程。我們樂於讓人們學會咖啡語言，找到屬於自己的完美一杯！

農墟產品👉咖啡豆、咖啡掛耳包
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【水口豐年慶｜第二日 12.14 更新公告】

我們更新了 #水口豐年慶 第二日 (12月14日) 的活動細節，希望更便利公衆前往水口，亦調整部分內容為免費開放，盼能讓大家在稻田和村落間稍息片刻，感受大自然的温柔節奏。

🟡 主要更新：
・增設兩班免費29座穿梭小巴，由東涌開往水口（單向服務）
・ “村民故事 × 紀錄片分享” 環節改爲免費開放
・兩個工作坊改以預約方式開放名額
・免費導賞團與農藝市集將維持進行
（更多詳情見下方）

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【水口豐年慶・第二日】
日期 | 14/12/2025（星期日）
時間 | 12:00 – 17:30
地點 | 請先前往水口鄉公所

🚌 交通
① ⭐免費29座穿梭小巴 (單向：東涌→水口)︰12:00, 14:00 (東涌站A出口集口)
👉 請於 Evenbrite 留位 (link in bio)
② 自行於東涌乘搭新大嶼山巴士 11 或 23 號 (車程約 40 分鐘)，於水口村下車

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活動資訊：

🎪 水口農藝市集（12:00–17:30，免費入場）
・探索本地栽種的蔬菜、菇類、植物，以及傳統小吃茶粿與黃皮飲品。
📍 地點：水口鄉公所外空地

參與攤位（排名不分先後）︰
嶼嗡 , 大澳陳師奶 , 金屋藏嬌 - 茶粿子 .hakka, 好老土 , 草原農場 , 山月 , 大嶼文化工作室 , 香城遺菇 , 六在大嶼 , Winnie the farm , LCC Roastery

👣 免費導賞團（每團約45分鐘）
・歷史建築文化導賞🧱：13:00, 14:00, 15:00 (英文團)
・農田生態導賞🌾：15:00, 16:00 (英文團), 17:00
📍 地點：水口鄉公所集合

🎬 村民故事 × 紀錄片分享（13:00–15:00，免費開放）
與村民一同觀看《山海之間──水源長流》復耕紀錄短片，及49號屋與禾寮修復故事短片，並由村民分享參與生態與文化保育項目的親身經歷。
📍 地點：水口鄉公所內

🎶 文化工作坊（16:00-17:30｜$80｜二選一）
① 菇菌栽培工作坊：製作以回收咖啡渣為基質的蠔菇培植包
② 農田主題音樂工作坊：體驗各地各式冷門樂器，以即興合奏作結
👉 請於 Art-mate 預購 (link in bio)

🕹 水口集印卡︰探索水口不同角落，集齊十個印章，可到鄉公所換領小禮物乙份！

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#水口豐饒節系列 第二波活動，「水口豐年慶 12.13-14」正式登場！由香港觀鳥會、香港中文大學建築學院合辦，透過兩日限定活動，帶你穿梭水口的水田濕地和傳統建築，親身感受稻田及村落的生態與文化活力。

【12.14 水口有農墟！攤檔⑧】六在大嶼

為慶祝水口豐收的喜悅時刻，六在大嶼 攜手合作調配出一款全新口味有氣茶！

新口味以何氏果園冬季時令的甜橙鮮榨而成的橙汁（‘O’range）為主調，融合自家種植、有薄荷清涼感的到手香（‘M’inty）及清香淡雅的金銀花，再以鮮濃醇厚的茉莉綠茶（‘G’reen Tea）為茶底，當這些元素交織在一起時恰巧形成令人驚喜的「O-M-G」。

我們把這份驚喜配以昔日大嶼山的英文名字Lantao，命名為「LantaO-M-G」 — 一款凝聚梅窩三代人的農藝、大澳職人的釀造技藝和外來人對大嶼的想像，更是一枝連結大嶼社群和六級產業概念的驚喜！

讓我們一同舉杯共飲，同慶水口豐饒！

🫶 攤檔介紹
6Lantau致力於串連大嶼在地社群形成六級產業鏈，實現生產、加工、銷售、體驗「全在大嶼」的理念。為實踐這一理念，6Lantau於2025年夏季收成期便與梅窩何氏果園和泡抱大澳合作，把夏季當造水果融入精湛釀造技藝調配出「好皮氣烏龍」和「菠蘿乳酸泡抱綠」兩款大嶼專屬味道有氣茶。

農墟產品
👉「LantaO-M-G」有氣茶
👉「好皮氣烏龍」有氣茶
🌟直接打氣不加梳打，以何氏果園時令生果為主調！
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【水口豐年慶｜第二日 12.14 更新公告】

我們更新了 #水口豐年慶 第二日 (12月14日) 的活動細節，希望更便利公衆前往水口，亦調整部分內容為免費開放，盼能讓大家在稻田和村落間稍息片刻，感受大自然的温柔節奏。

🟡 主要更新：
・增設兩班免費29座穿梭小巴，由東涌開往水口（單向服務）
・ “村民故事 × 紀錄片分享” 環節改爲免費開放
・兩個工作坊改以預約方式開放名額
・免費導賞團與農藝市集將維持進行
（更多詳情見下方）

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【水口豐年慶・第二日】
日期 | 14/12/2025（星期日）
時間 | 12:00 – 17:30
地點 | 請先前往水口鄉公所

🚌 交通
① ⭐免費29座穿梭小巴 (單向：東涌→水口)︰12:00, 14:00 (東涌站A出口集口)
👉 請於 Evenbrite 留位 (link in bio)
② 自行於東涌乘搭新大嶼山巴士 11 或 23 號 (車程約 40 分鐘)，於水口村下車

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活動資訊：

🎪 水口農藝市集（12:00–17:30，免費入場）
・探索本地栽種的蔬菜、菇類、植物，以及傳統小吃茶粿與黃皮飲品。
📍 地點：水口鄉公所外空地

參與攤位（排名不分先後）︰
嶼嗡 , 大澳陳師奶 , 金屋藏嬌 - 茶粿子 .hakka, 好老土 , 草原農場 , 山月 , 大嶼文化工作室 , 香城遺菇 ＠urbanmushroomhk, 六在大嶼 , Winnie the farm , LCC Roastery

👣 免費導賞團（每團約45分鐘）
・歷史建築文化導賞🧱：13:00, 14:00, 15:00 (英文團)
・農田生態導賞🌾：15:00, 16:00 (英文團), 17:00
📍 地點：水口鄉公所集合

🎬 村民故事 × 紀錄片分享（13:00–15:00，免費開放）
與村民一同觀看《山海之間──水源長流》復耕紀錄短片，及49號屋與禾寮修復故事短片，並由村民分享參與生態與文化保育項目的親身經歷。
📍 地點：水口鄉公所內

🎶 文化工作坊（16:00-17:30｜$80｜二選一）
① 菇菌栽培工作坊：製作以回收咖啡渣為基質的蠔菇培植包
② 農田主題音樂工作坊：體驗各地各式冷門樂器，以即興合奏作結
👉 請於 Art-mate 預購 (link in bio)

🕹 水口集印卡︰探索水口不同角落，集齊十個印章，可到鄉公所換領小禮物乙份！

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#水口豐饒節系列 第二波活動，「水口豐年慶 12.13-14」正式登場！由香港觀鳥會、香港中文大學建築學院合辦，透過兩日限定活動，帶你穿梭水口的水田濕地和傳統建築，親身感受稻田及村落的生態與文化活力。

*此計劃由 #大嶼山保育基金 資助

#大嶼山 #水口村 #香港觀鳥會 #中大建築 #大嶼山保育基金 #保育 #耕作 #復耕 #農地生態 #濕地 #米田 #農藝市集

【12.14 水口有農墟！攤檔⑦】香城遺菇

🫶 攤檔介紹 ＠urbanmushroomhk
我哋喺被遺棄嘅城市資源創造奇蹟。以 #回收咖啡渣 為基礎種植可食用的 #蠔菇，為我哋呢個家提供多一個可持續性綠色選擇，建立更多的可能。

我哋優質蠔菇營養豐富又美味，採用回收咖啡渣、100% 本地生產種植，無農藥及除害劑，令你食得安心又健康。

農墟產品
👉趣種菇包
👉各式新鮮蠔菇、風乾蠔菇
👉純菇粉蔬菜蠔菇麵條

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【水口豐年慶｜第二日 12.14 更新公告】

我們更新了 #水口豐年慶 第二日 (12月14日) 的活動細節，希望更便利公衆前往水口，亦調整部分內容為免費開放，盼能讓大家在稻田和村落間稍息片刻，感受大自然的温柔節奏。

🟡 主要更新：
・增設兩班免費29座穿梭小巴，由東涌開往水口（單向服務）
・ “村民故事 × 紀錄片分享” 環節改爲免費開放
・兩個工作坊改以預約方式開放名額
・免費導賞團與農藝市集將維持進行
（更多詳情見下方）

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【水口豐年慶・第二日】
日期 | 14/12/2025（星期日）
時間 | 12:00 – 17:30
地點 | 請先前往水口鄉公所

🚌 交通
① ⭐免費29座穿梭小巴 (單向：東涌→水口)︰12:00, 14:00 (東涌站A出口集口)
👉 請於 Evenbrite 留位 (link in bio)
② 自行於東涌乘搭新大嶼山巴士 11 或 23 號 (車程約 40 分鐘)，於水口村下車

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活動資訊：

🎪 水口農藝市集（12:00–17:30，免費入場）
・探索本地栽種的蔬菜、菇類、植物，以及傳統小吃茶粿與黃皮飲品。
📍 地點：水口鄉公所外空地

參與攤位（排名不分先後）︰
嶼嗡 , 大澳陳師奶 , 金屋藏嬌 - 茶粿子 .hakka, 好老土 , 草原農場 , 山月 , 大嶼文化工作室 , 香城遺菇 ＠urbanmushroomhk, 六在大嶼 , Winnie the farm , LCC Roastery

👣 免費導賞團（每團約45分鐘）
・歷史建築文化導賞🧱：13:00, 14:00, 15:00 (英文團)
・農田生態導賞🌾：15:00, 16:00 (英文團), 17:00
📍 地點：水口鄉公所集合

🎬 村民故事 × 紀錄片分享（13:00–15:00，免費開放）
與村民一同觀看《山海之間──水源長流》復耕紀錄短片，及49號屋與禾寮修復故事短片，並由村民分享參與生態與文化保育項目的親身經歷。
📍 地點：水口鄉公所內

🎶 文化工作坊（16:00-17:30｜$80｜二選一）
① 菇菌栽培工作坊：製作以回收咖啡渣為基質的蠔菇培植包
② 農田主題音樂工作坊：體驗各地各式冷門樂器，以即興合奏作結
👉 請於 Art-mate 預購 (link in bio)

🕹 水口集印卡︰探索水口不同角落，集齊十個印章，可到鄉公所換領小禮物乙份！

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#水口豐饒節系列 第二波活動，「水口豐年慶 12.13-14」正式登場！由香港觀鳥會、香港中文大學建築學院合辦，透過兩日限定活動，帶你穿梭水口的水田濕地和傳統建築，親身感受稻田及村落的生態與文化活力。

*此計劃由 #大嶼山保育基金 資助

#大嶼山 #水口村 #香港觀鳥會 #中大建築 #大嶼山保育基金 #保育 #耕作 #復耕 #農地生態 #濕地 #米田 #農藝市集

【12.14 水口有農墟！攤檔⑥】好老土

「好老土」聯乘香港麥子酒廠，推出一款酸酸爽爽嘅德國風味 #手工啤酒 —— 爽皮 。

主角係來自梅窩何氏果園嘅 #雞心黃皮，果樹歷史超過70年，每粒果都係歲月味道。

釀製風格採用 WAMPEE GOSE ，入口微鹹，果味清爽，尾韻帶少少柑橘皮嘅苦香，夠晒醒神。清爽得嚟又夠層次，啱晒夏天飲一啖！

🫶 攤檔介紹 ＠good_old_soil
由香港城巿返回鄉郊的年青人所建立的新品牌，非牟利團體土地教育基金支援。我們以大嶼山為本位，希望從土地裏獲取傳統智慧，協助農夫和村落，復育更好的大地土壤和承傳村落文化。

農墟產品
👉🍺 爽皮 WAMPEE GOSE｜大嶼風味手工啤酒

【水口豐年慶｜第二日 12.14 更新公告】

我們更新了 #水口豐年慶 第二日 (12月14日) 的活動細節，希望更便利公衆前往水口，亦調整部分內容為免費開放，盼能讓大家在稻田和村落間稍息片刻，感受大自然的温柔節奏。

🟡 主要更新：
・增設兩班免費29座穿梭小巴，由東涌開往水口（單向服務）
・ “村民故事 × 紀錄片分享” 環節改爲免費開放
・兩個工作坊改以預約方式開放名額
・免費導賞團與農藝市集將維持進行
（更多詳情見下方）

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【水口豐年慶・第二日】
日期 | 14/12/2025（星期日）
時間 | 12:00 – 17:30
地點 | 請先前往水口鄉公所

🚌 交通
① ⭐免費29座穿梭小巴 (單向：東涌→水口)︰12:00, 14:00 (東涌站A出口集口)
👉 請於 Evenbrite 留位 (link in bio)
② 自行於東涌乘搭新大嶼山巴士 11 或 23 號 (車程約 40 分鐘)，於水口村下車

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活動資訊：

🎪 水口農藝市集（12:00–17:30，免費入場）
・探索本地栽種的蔬菜、菇類、植物，以及傳統小吃茶粿與黃皮飲品。
📍 地點：水口鄉公所外空地

參與攤位（排名不分先後）︰
嶼嗡 , 大澳陳師奶 , 金屋藏嬌 - 茶粿子 .hakka, 好老土 , 草原農場 , 山月 , 大嶼文化工作室 , 香城遺菇 ＠urbanmushroomhk, 六在大嶼 , Winnie the farm , LCC Roastery

👣 免費導賞團（每團約45分鐘）
・歷史建築文化導賞🧱：13:00, 14:00, 15:00 (英文團)
・農田生態導賞🌾：15:00, 16:00 (英文團), 17:00
📍 地點：水口鄉公所集合

🎬 村民故事 × 紀錄片分享（13:00–15:00，免費開放）
與村民一同觀看《山海之間──水源長流》復耕紀錄短片，及49號屋與禾寮修復故事短片，並由村民分享參與生態與文化保育項目的親身經歷。
📍 地點：水口鄉公所內

🎶 文化工作坊（16:00-17:30｜$80｜二選一）
① 菇菌栽培工作坊：製作以回收咖啡渣為基質的蠔菇培植包
② 農田主題音樂工作坊：體驗各地各式冷門樂器，以即興合奏作結
👉 請於 Art-mate 預購 (link in bio)

🕹 水口集印卡︰探索水口不同角落，集齊十個印章，可到鄉公所換領小禮物乙份！

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#水口豐饒節系列 第二波活動，「水口豐年慶 12.13-14」正式登場！由香港觀鳥會、香港中文大學建築學院合辦，透過兩日限定活動，帶你穿梭水口的水田濕地和傳統建築，親身感受稻田及村落的生態與文化活力。

*此計劃由 #大嶼山保育基金 資助

#大嶼山 #水口村 #香港觀鳥會 #中大建築 #大嶼山保育基金 #保育 #耕作 #復耕 #農地生態 #濕地 #米田 #農藝市集