Vann Vasi

दुनिया के सबसे भारी फल यानी Jackfruit की एक बेहद अनोखी और मीठी कहानी! इस वीडियो में देखिए पके हुए कटहल को धूप में सुखाकर कैसे एक बेहतरीन मीठा नाश्ता तैयार किया जाता है। साथ ही कटहल के बीजों को खास मसालों के साथ उबालकर एक लाजवाब चटपटी डिश बनाने का पूरा पारंपरिक तरीका। स्वाद और सुकून से भरी यह रेसिपी आपको बहुत पसंद आएगी।

चाय की नाजुक कलियों से लेकर शुद्ध चाय तक का पूरा मजेदार सफर।

पहाड़ों में हाथ से चुनी गई पत्तियां, सूरज निकलने से पहले उन्हें तोड़ने की कला, हाथों से भुनना और धीरे-धीरे रोल करना। और अंत में तैयार होती है एक खास गुलाब वाली चाय ।

गांव की यह Satisfying Green Tea Process देखकर आपको बेहद सुकून मिलेगा।

पहाड़ों का असली स्वाद खुद महसूस करें।

GreenTea

पेड़ के आंसुओं (Peach Gum) से बनी यह जादुई जेली शरीर को प्राकृतिक ठंडक और सुकून देती है। कसावा की जड़ और ठंडे दूध के साथ बनी इस खास Peach gum dessert और Summer cooling mithai का असली मज़ा खुद अनुभव करें।

समुद्र के खजाने से निकली सीपियों का असली जादू

लहरों से मिली साधारण सीपियों को वनवासी ने तराशकर बनाया है कभी न मुरझाने वाला फूल ! ना मिट्टी, ना पानी... सदियों तक खिलता रहेगा ये Shankh Decoration

सीपियों को काटने, घिसने और चिपकाने का ये Satisfying Village Craft देखकर हैरान रह जाओगे ! गांव की ये पारंपरिक कला खुद महसूस करो

Decoration

बांस की छाल और गांव की सादगी का अनोखा स्वाद !

शांत जंगलों के बीच, पारंपरिक ओखली और प्राकृतिक हरे रंग से तैयार हुआ है यह Natural green cake । हरे मूंग की दाल और शुद्ध मक्खन से बने इस पेस्ट को स्टीमर में पकाया गया है, जो एक परफेक्ट Green moong dal cake है।

बिना किसी मशीन के Bina oven ka cake बनाने का यह शुद्ध देसी तरीका और Village traditional cake का सुकून आपकी सारी थकान मिटा देगा। जंगल की यह अनोखी Bans ki mithai खुद अनुभव करें!

गुलाब चमेली और दुर्लभ पहाड़ी फूलों के असली रंग से बना साबुन रेशम के धागे और प्राकृतिक तेलों से तैयार हुआ ये Natural flower soap दिखने में बिल्कुल किसी रंगीन केक जैसा लगता है घर पर Sabun banane ka tarika और ये सुकून देने वाला Village handmade soap खुद अनुभव करें

पहाड़ों की ताज़गी और ताजे संतरों का खट्टा-मीठा स्वाद ! 🍊

पहाड़ों की शांत वादियों में पेड़ से ताजे संतरे तोड़कर (Orange harvesting) उनके शुद्ध रस से बनी है एकदम नरम और चबाने वाली देसी Orange Candy। और इसी के साथ, पहाड़ी झरने के पानी से तैयार की गई है सुकून देने वाली Caramel tea

मिट्टी के चूल्हे पर बनी यह पारंपरिक Village cooking और Pahadi life का असली सुकून आपको बचपन की याद दिला देगा!

पहाड़ों के ताज़े बैंगन, चूल्हे की आंच और कोयले का वो स्मोकी स्वाद हमारी वनवासी के हाथों से बने धूप में सूखे बैंगन, मसालेदार पकोड़े और पारंपरिक 'बैंगन का भर्ता' (देसी चोखा) देखकर, बैंगन ना खाने वालों के भी मुँह में पानी आ जाएगा।

चूल्हे वाली इस असली Village cooking को देखकर सच-सच बताना... क्या आपको बैंगन पसंद है?

जंगल की 7 जड़ी-बूटियों और रीठे का असली जादू ! हमारी वनवासी ने बिना किसी मशीन के एक ऐसा शुद्ध और प्राकृतिक साबुन तैयार किया है, जो त्वचा की सालों पुरानी टैनिंग को जड़ से मिटा देता है।

चेहरे पर असली Natural glow वापस लाने के लिए, जंगल की यह पारंपरिक Soap making कला और देसी कारीगरी खुद अनुभव करें!

जंगल की सालों पुरानी Blackwood और पीतल से निकला महाराजाओं वाला संगीत ! हमारी वनवासी ने अपने हाथों से लकड़ी को तराशकर और पीतल को आग में पिघलाकर एक ऐसी Shahi Shehnai तैयार की है, जिसकी गूंज सीधा दिल में उतर जाएगी।

इस अद्भुत Traditional Crafting और कारीगरी को देखकर सच-सच बताना... क्या आपने पहले कभी अपने हाथों से शहनाई बनते हुए देखी है?

बाहर से हरा, अंदर से पीला ! हमारी वनवासी ने Yellow Watermelon को 7 महीने खमीर में रखकर पहले बनाई शानदार Desi Wine और फिर बचे हुए पेस्ट को प्राचीन Distillation तकनीक से भाप में बदलकर निकाल दी असली कड़क Desi Sharab!

एक ही तरबूज़ से वाइन और शराब की यह अद्भुत Traditional Wine Making देखकर सच बताना... क्या आपने कभी गांव का ऐसा देसी नशा देखा है?