Fondazione ITS Iridea

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Fondazione ITS Iridea Sono scuole di alta tecnologia strettamente legate al sistema produttivo.

Gli Istituti Tecnici Superiori (ITS) sono la prima esperienza italiana di offerta formativa professionalizzante, un sistema da alcuni anni presente anche in altri paesi europei.

🏨 DALLA GESTIONE DI UN HOTEL ALLA VALORIZZAZIONE DEL TERRITORIO: L’ALTA FORMAZIONE SI FA SUL CAMPO!📍 Hotel Tasso – Camig...
06/11/2026

🏨 DALLA GESTIONE DI UN HOTEL ALLA VALORIZZAZIONE DEL TERRITORIO: L’ALTA FORMAZIONE SI FA SUL CAMPO!

📍 Hotel Tasso – Camigliatello Silano

Gestire oggi una moderna struttura alberghiera significa molto più che accogliere gli ospiti. Significa conoscere e utilizzare sistemi evoluti di booking, gestione delle prenotazioni, amministrazione, contabilità e organizzazione dei servizi, ma anche saper comunicare e valorizzare le risorse del territorio nel quale si opera.

È proprio su questi temi che si è sviluppato oggi un interessante laboratorio teorico-pratico dell’ITS Iridea Academy, che ha visto protagonisti i nostri allievi presso l’Hotel Tasso di Camigliatello Silano.

A guidarli in questa esperienza è stato William Lo Celso, titolare della struttura, che ha illustrato concretamente le modalità operative e gli strumenti informatici utilizzati nella moderna gestione alberghiera.

Ma la lezione è andata ben oltre gli aspetti tecnici e gestionali.

Con la sua consueta preparazione e sensibilità culturale, William Lo Celso ha accompagnato i ragazzi in un affascinante percorso attraverso la storia, la spiritualità e le ricchezze identitarie dell’altopiano silano, soffermandosi sulla figura di Gioacchino da Fiore e sui riferimenti alla sua visione nelle opere dantesche, senza trascurare lo straordinario patrimonio artistico, ambientale e culturale della Sila.

Un approfondimento che ha consentito di comprendere un principio fondamentale: un hotel non deve limitarsi a vendere camere, ma deve essere capace di raccontare il territorio, suggerire esperienze e diventare esso stesso uno strumento di promozione turistica.

Anche il sito web di una struttura ricettiva, quindi, non può essere soltanto una vetrina commerciale o un sistema di prenotazione: deve trasformarsi in una porta d’accesso alla conoscenza del territorio, delle sue tradizioni, della sua storia e delle sue eccellenze enogastronomiche.

È questa la visione dell’alta formazione che portiamo avanti con l’ITS Iridea Academy: mettere i nostri giovani a diretto contatto con professionisti, imprese e realtà territoriali, integrando competenze tecnologiche, capacità gestionali e conoscenza del patrimonio locale.

Un sentito ringraziamento a William Lo Celso e all’Hotel Tasso per l’ospitalità, anche a tavola con tante specialità locali, e per aver trasformato un laboratorio professionale in una straordinaria occasione di crescita culturale.

🎓 ITS IRIDEA ACADEMY – IMPARARE FACENDO

🍕🥖 PIZZA, PANE E LIEVITATI: ALL’ITS IRIDEA ACADEMY SI IMPARA METTENDO LE MANI IN PASTA!Entusiasmo, partecipazione e tant...
05/11/2026

🍕🥖 PIZZA, PANE E LIEVITATI: ALL’ITS IRIDEA ACADEMY SI IMPARA METTENDO LE MANI IN PASTA!

Entusiasmo, partecipazione e tanta voglia di imparare hanno caratterizzato il laboratorio dedicato al mondo della pizza, del pane e dei prodotti lievitati, che ha visto protagonisti gli allievi del percorso AGRITURISM di San Giovanni in Fiore e quelli del percorso AGRIMANAGER di Cosenza-Rende.

Un’esperienza formativa coinvolgente, perfettamente in linea con la filosofia dell’ITS Iridea Academy: “IMPARARE FACENDO”.

Sotto la sapiente guida di Sabrina Bianco, gli allievi hanno letteralmente messo le mani in pasta, sperimentando differenti tipologie di impasti, tecniche di lavorazione e lievitazione, fino alla realizzazione di numerose varianti di pizza.

Non soltanto ricette, dunque, ma conoscenza delle materie prime, delle farine, delle loro caratteristiche e dei processi che trasformano pochi semplici ingredienti in prodotti di qualità.

E alla fine, una soddisfazione in più: ogni allievo ha portato a casa l’impasto preparato personalmente, per continuare a sperimentare e condividere anche in famiglia quanto appreso durante il laboratorio.

È questa la formazione in cui crediamo: quella che unisce conoscenze teoriche, competenze pratiche, esperienza diretta e passione.

Perché all’ITS Iridea Academy il futuro dei professionisti dell’agroalimentare si costruisce ogni giorno, con le mani, con la testa e con il cuore.

🌱 ITS IRIDEA ACADEMY – IMPARARE FACENDO!

04/11/2026
02/11/2026

Visto l’alto il numero di richieste di adesione all’iniziativa della master class Pane pizza tenuto da Sabrina Bianco si è deciso di riservare agli allievi interni dell’ITS Iridea Academy questa sessione è di riprogrammare nell’arco di 15 giorni un mese una sessione aperta agli esterni. Vogliate scusarci per non aver previsto il grande interesse su questo tema.

🌿 SAN GIOVANNI IN FIORE, 24 GIOVANI PRONTI A SCOMMETTERE SUL FUTURO DELLA SILA!🎓 Al via il nuovo percorso di alta formaz...
27/10/2026

🌿 SAN GIOVANNI IN FIORE, 24 GIOVANI PRONTI A SCOMMETTERE SUL FUTURO DELLA SILA!

🎓 Al via il nuovo percorso di alta formazione in Agriturismo, Agricoltura e Territorio dell’ITS Iridea Academy.

Una nuova sfida formativa prende vita a San Giovanni in Fiore, nel cuore dell’altopiano silano, dove 24 giovani sangiovannesi si preparano ad affrontare un percorso di 1.800 ore di alta formazione, tra didattica, attività laboratoriali ed esperienze sul campo.

L’ITS Iridea Academy mette in campo le sue migliori risorse, professionalità qualificate, competenze specialistiche e laboratori innovativi, con un obiettivo ambizioso: formare una nuova generazione di professionisti capaci di trasformare le straordinarie risorse del territorio in opportunità concrete di sviluppo e occupazione.

L’agriturismo, inteso nella sua accezione più ampia, non è soltanto ospitalità rurale. È agricoltura, enogastronomia, cultura, biodiversità, tutela del paesaggio, sostenibilità, innovazione e capacità di raccontare l’identità di un territorio.

🌲 La Sila rappresenta un laboratorio naturale straordinario, un patrimonio di paesaggi, tradizioni, produzioni agroalimentari di eccellenza e saperi antichi che meritano di essere valorizzati attraverso competenze moderne e nuove visioni imprenditoriali.

Il percorso formativo, ospitato presso il Centro Florens di San Giovanni in Fiore, punta proprio a creare un collegamento concreto tra formazione, imprese agricole, operatori turistici, istituzioni e realtà associative del territorio.

Vogliamo che questi 24 giovani non siano soltanto destinatari di formazione, ma diventino protagonisti del futuro della propria terra.

Perché lo sviluppo delle aree interne passa anche, e soprattutto, dalla capacità di offrire ai giovani le competenze e le opportunità per costruire qui il proprio futuro.

💚 ITS IRIDEA ACADEMY
IMPARARE FACENDO

Dalla formazione nascono le competenze. Dalle competenze nasce il futuro dei territori.

Ancora pochi posti! Fondazione ITS Iridea
24/10/2026

Ancora pochi posti! Fondazione ITS Iridea

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Via Alexander Panagulis, 2
Cosenza
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