09/10/2026
Oggi, in rappresentanza del Comune di Guspini, l’assessora alla Pubblica Istruzione e vicesindaco Simona Lobina ha partecipato ai lavori sulle "Buone pratiche nella ristorazione collettiva" organizzati da LAORE.
Durante l'incontro, l'assessora ha illustrato la realtà guspinese, dove attualmente 252 bambini fruiscono del servizio mensa scolastica. Ha evidenziato come il servizio, da molti anni, punti a elevare il livello qualitativo promuovendo abitudini alimentari corrette e privilegiando prodotti che favoriscono la sostenibilità ambientale e la filiera corta, con l'obiettivo di introdurre alimenti regionali di qualità certificata. Lobina ha inoltre ricordato l'introduzione sperimentale, una volta al mese, della colazione a scuola, definendola un pasto fondamentale ma spesso trascurato dai bambini.
In vista del nuovo bando, l'assessora ha ribadito che l'Amministrazione crede fortemente nel lavoro sinergico tra tutti i soggetti interessati. A tal proposito, è già stato organizzato un incontro con la Dirigente Scolastica, è stato fissato un appuntamento pubblico con i cittadini e verrà proposto un questionario per migliorare il servizio, monitorando il gradimento degli alimenti, compresi quelli della colazione, al fine di limitare gli sprechi.
L'assessora ha poi espresso grande soddisfazione per il rifinanziamento del progetto “Satu Po Impari” da parte della Provincia del Medio Campidano, un'iniziativa che permetterà alle scuole di avvicinare i ragazzi ai produttori e ai prodotti locali. Nel corso del suo intervento, Lobina ha posto al centro la scuola, il lavoro di rete, la valorizzazione del territorio e l’educazione alimentare, ricordando che una dieta corretta aiuta a prevenire malattie in diffusione come il diabete giovanile. Per questo motivo, l'Amministrazione richiederà l'inserimento di un nuovo progetto condiviso di Educazione Alimentare all'interno del prossimo bando di gara.
Infine, l'assessora ha ricordato che il Medio Campidano, forte della sua vocazione di "Provincia Verde", e il Sulcis rappresentano da anni dei laboratori di sperimentazione per i prodotti di qualità nelle mense. Ha pertanto auspicato una stretta collaborazione con gli assessorati regionali per reperire risorse economiche che permettano di migliorare ulteriormente la ristorazione, incentivando le produzioni locali e tutelando la salute e il benessere della cittadinanza.