168 Chinese Township

L’astice, lavorato con precisione, si unisce ai glass noodles, sottili e trasparenti, insieme a erbe fresche e salse avvolgenti, dando vita a un piatto ricco di sfumature ❤️✨

Viale Jenner 29, Milano
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东方美学
Ci sono dettagli che parlano della Cina più autentica.
Le ceramiche, le tonalità calde, i richiami dorati e le forme essenziali si ispirano all’eleganza della tradizione cinese, dove ogni elemento trova il suo equilibrio e ogni spazio è pensato per trasmettere armonia. 🏮

Prenota ora e vivi l’autentica cultura cinese❤️

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Carne di maiale, glassata con miele e salsa di soia, si arricchisce di zenzero julienne, cubetti di ananas e lattuga, dando vita a un insieme intenso e armonioso, in cui dolcezza e sapidità si incontrano con naturalezza. 😍🥰

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Nella tradizione cinese, la tavola è un luogo di incontro, condivisione e continuità. Tuányuán, il valore dello stare insieme, prende forma proprio qui, tra elementiessenziali e una disposizione che mette tutti sullo stesso piano. 🏮🍽

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Il riso glutinoso nero rivela la sua essenza in ogni dettaglio e, nonostante il nome, è privo di glutine. Le sue note nocciolate si intrecciano con una dolcezza delicata, mentre la consistenza morbida e avvolgente si apre a sfumature violacee, dense e luminose. 🍚🌾

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Tra tamburi, acqua e movimento, prende vita una delle tradizioni più antiche della cultura cinese. 🐉🌊 端午节 (Duānwǔ Jié), la Festa delle Barche Drago, nasce dal ricordo di Qu Yuan, poeta e ministro che, secondo la leggenda, si gettò nel fiume Miluo: il popolo corse in suo aiuto remando senza sosta, dando origine alle iconiche gare.
Da allora, ogni anno, le barche attraversano l’acqua come simbolo di memoria, forza e unione, mentre la tradizione continua a vivere attraverso gesti che si ripetono nel tempo. ✨

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La sala si apre in spazi raccolti e continui, dove legno, texture e colori raccontano l’estetica della cultura cinese in chiave contemporanea. ⛩🥰

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Le ostriche, in un brodo aromatico, si arricchiscono di erbe fresche, spezie e peperoncino, creando una nota vibrante che richiama la freschezza marina e il calore delle spezie. 🌊🦪

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炒片糕 (Chǎo piàn gāo), gli gnocchi di riso saltati tipici della tradizione di Shanghai, prendono forma tra pak choi, spezie, verdure fresche, aglio e peperoncino, creando un insieme intenso e avvolgente, profondamente radicato nella cultura gastronomica locale. 🥢⛩

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Le 皮蛋 (pídàn), conosciute come uova centenarie, affondano le loro radici nella Cina imperiale, dove nacquero come metodo di conservazione e si trasformarono, nel tempo, in una vera espressione gastronomica. Oggi, questa tradizione continua e si rinnova: le prepariamo con tofu fresco, creando una combinazione più delicata, capace di esaltare ogni sfumatura del loro sapore. 🥚✨

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