إدارة شؤون الإصحاح البيئي - مسلاتة

اليوم العالمي للبيئة

احدى الجولات التي قامت بها ادارة شؤون الاصحاح البيئي مسلاته رفقة اعضاء فرع الحرس البلدي مسلاته للوقوف على مدى استيفاء الاشتراطات الصحية لمحلات اللحوم بعد الصيانه

بناء على تعليمات مدير نيابة النظام العام ومدير نيابة مكافحة جرائم الفساد بمتابعة محلات بيع اللحوم قام مفتشو الادارة برفقة اعضاء فرع الحرس البلدي مسلاته بالتفتيش على بعض المحلات داخل نطاق البلدية من حيث استيفائها للاشتراطات الصحية ....

إدارة شؤون الإصحاح البيئي - مسلاتة

خطر التسمم بلحم التونة يتربص بنا ..فالحذر الحذر .

ونحن في موسم التونة الحمراء خاصة في هذه الأجواء الحارة وأثناء متابعتنا لعديد الفديوهات لفت انتباهنا وجود تهاون كبير في احترام شروط النظافة والحفظ الواجب احترامها أثناء التعامل مع الأسماك.. وعليه نرجو من الباعة احترام الإرشادات التالية :

1- نظافة المكان :أن يكون مكان عرض السمكة نظيفا بعيدا عن اي تلوث كما يجب ان يكون معزولا على الغبار و دخان السيارات .
2 النظافة الجسدية و المعدات : أن يكون المكلف بعملية تقطيع السمكة الى أجزاء معافى من اي مرض معدي وان تكون الأيدي نظيفة و يتم غسلها بمطهر كلما دعت الحاجة إلى ذلك .
كما يجب المحافظة على نظافة أدوات القطع من السكاكين و المنشار و أن يتم تطهيرها بالماء والجافيل بصفة دورية .

3 الحفظ و التبريد : وهذا الشرط على قدر كبير من الأهمية بحيث يحفظ الأسماك بعيدا عن أشعة الشمس و الحرارة و كذلك الرطوبة بحيث تسرع العاملين الأخيرين من فساد اللحوم و تسبب تسممات غذائية خطيرة ..بحيث لا يجب أن لا تتعدى درجة حرارة حفظ هذا النوع من الأسماك 6ْ درجة .
ما ننصح به الباعة وهو وضع كمية كبيرة من الثلج فوق السمكة طيلة وقت عرضها للبيع .
عند حفظ ما تبقى من السمكة لليوم الموالي يجب الحرص على عدم انقطاع سلسلة التبريد ...

نصيحتنا كذلك للمستهلكين ...ردو بالكم هناك عديد الحالات التي تعرضت لتسممات خطيرة جراء،ما سلف ذكره ..اذا رأيت اي تهاون لا تشتري و اختر البائع الانظف و الأكثر احتراما لسلسلة التبريد ... كما ننصحك بمعاينة اللحم اذا لاحظت اي رائحة او لون غريب...أعرض عن الشراء.
# مديرية شؤون الاصحاح البيئي الخمس
#إدارة شؤون الإصحاح البيئي - مسلاتة

تعزيه و مواساة
قال تعالى:[[" يَا أَيَّتُهَا النَّفْسُ الْمُطْمَئِنَّةُ ارْجِعِي إِلَى رَبِّكِ رَاضِيَةً مَّرْضِيَّة فَادْخُلِي فِي عِبَادِي وَادْخُلِي جَنَّتِي"]]
" صدق الله العظيم "
بقلوب مليئة بالايمان بالله عز وجل وراضين بقضائه الله تتقدم موظفين إدارة شؤون الإصحاح البيئي مسلاتة بخالص العزاء للزميل (حمزه الفاسي ) بوفاة ( عمته )
سائلين المولى عز وجل أن يتغمدها بواسع مغفرته ورحمته ويسكنها فسيح جناته، وان يلهم أهلها وذويها الصبر والسلوان
#إنالله وإنا إليه راجعون