Más Pan

a nuestras mujeres panaderas herederas de nuestra tradición . FELIZ DIA !

🥐 El croissant: una historia que cruza fronteras

El croissant es uno de los panes más reconocidos del mundo, y aunque muchos lo asocian directamente con Francia, su historia tiene raíces más antiguas. Su origen se remonta a Austria, específicamente a la ciudad de Viena, donde existía un pan llamado kipferl, una pieza en forma de media luna que se consumía desde hace siglos.

Con el tiempo, esta receta llegó a Francia, donde los panaderos la transformaron utilizando una técnica especial llamada laminado, que consiste en doblar la masa con mantequilla varias veces para crear esas capas finas, suaves y crujientes que hoy conocemos. Fue en Francia donde el croissant evolucionó hasta convertirse en el símbolo de la panadería que es actualmente.

🌍 Más que el lugar donde nació, el croissant representa cómo la panadería es un arte que viaja, se transforma y se enriquece con cada cultura.

Hoy en día, el croissant no pertenece a un solo país, sino a todos los que valoran el arte de la panadería y disfrutan el resultado de la dedicación, la técnica y la pasión por crear algo extraordinario a partir de ingredientes simples.

Este sábado 6 de diciembre ven y disfruta de una deliciosa Cata de panetones :

Panetón de Remolacha🌰
Panetón de Zanahoria 🥕
Panetón de Frutos secos
Panetón de Chocolate 🍫
Kekes navideños🍰
Rosca de reyes 🥯

Todo esto en un solo lugar !!

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