26/10/2026
Idag på potatisens dag hyllar vi King Edward, Bintje, Tinca och Queen Anne. Men vi vill också skicka en tanke till ett klassiskt patent.
Begreppen potatisskalare och potatisskalkniv har funnits sedan åtminstone 1890-talet. Att skala med kniv var ineffektivt och gav mycket svinn. På 1920-talet kom den franska modellen Econome med ett fast blad med två smala skåror i.
1940 lämnade Ferdinand E Fenders in patent till amerikanska patentverket på en lösning med ett metallhandtag och ett rörligt blad som kunde användas åt båda hållen.
Hur den hamnade i Sverige finns det olika versioner på. Men på femtiotalet vidareutvecklades modellen och började tillverkas av Mekanoverken i Forsheda. 1953 startade försäljningen av potatisskalaren Jonas som sedan gjort succé långt utanför Sveriges gränser.
Använder du klassikern fortfarande eller annan variant?
Läs mer om patent och svenska uppfinnare på https://www.prv.se/sv/kurser/skola/uppfinnare-fran-sverige/