19/04/2025
Sărbătoarea Paștelui- pregătirea bucatelor
In lumea satului, un loc important în algoritmul pregătirilor de Paște o are gătirea bucatelor bune de pus în coșarca. Este un obicei tratat cu multă importanta, asemenea pregătirii spirituale.
In ritmul rugăciunilor neîncetate gospodinele pregătesc bucate specifice sezonului primăvăratic.
D**a o plimbare prin natura am pătruns si noi în spiritul acestei sărbători si am urmărit cm se pregătesc câteva bucate specifice:
☀️drob de miel
☀️ oua roșii
☀️”miel umplut”
☀️ cozonaci
☀️pască cu brânză de vaci
☀️vărzar (un cozonac umplut cu un amestec de brânzeturi și verdeață)
☀️ ciorbă de miel
Toate acestea sunt pregătite după rețete speciale care diferă de la o gospodărie la alta, iar la final se introduc în cuptorul de lut. D**a coacere ele se stropesc cu apă și se învelesc in șterguri ca “să se înmoaie coaja”.
Înaintea slujbei de Înviere se realizează “coșarca”. Se introduc bucăți din toate cele ce au fost gătite pentru a fi duse la sfințit.
Toate aceste rețete reprezintă o moștenire imateriala valoroasa, ce a fost transmisă din generație in generație relevând faptul că istoria este și altfel si este la tot pasul⏳🖋️🏺