La Frutera De Papá

A mis clientes, a mis amigos, a mis compañeros, les deseo muy felices fiestas, que disfruten mucho y les agradezco habernos acompañado este año. Si este negocio subsistió fue gracias a ustedes. Gracias por tanto ☺️.
Y aprovecho este mensaje para contarles que Papá Noel me trajo un hermoso trabajo. Así que el 31/12 será el último día que La Frutera de Papá levante su persiana. Los llevo a cada uno en el corazón

MILHOJAS VERANIEGAS
Ingredientes
Puré De Papas
25 Gramos Manteca
Pimienta
Sal
1 Palta
3 Tomates Rojos Y Firmes
Jugo De 1/2 Limón
3 Ramitas Apio
4 Cucharadas Mayonesa Light
1 Cucharada Perejil Picado

Instrucciones
Preparar el Puré de Papas. Agregar manteca, sal y pimienta y dejar enfriar.
Colocar la palta pelada, cortada en cubitos y rociada con el jugo de limón en un bol.
Añadir los tomates pelados, sin semillas y cortados concasse, el apio en rodajitas y salpimentar.
Mezclar la mayonesa liviana con el perejil picado e integrar a la mezcla anterior.
Lubricar con rocío vegetal 8 aros de metal de 5 cm de diámetro.
Colocar 2 cucharadas de Puré formando un zócalo, cubrir con una parte del relleno de palta y tomates, presionar y tapar nuevamente con puré, alisar con espátula. Repetir la misma operación en todos los aros restantes.
Llevar a la heladera y desmoldar en el momento de servir.
Acompañar con una ensalada de verdes de estación

Volvió el fresquete! No te tomarías una sopita?

Cada día más ricos y más baratos!
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Arvejas frescas. Las probaste y nunca más una lata!

Fruti, fresas, cómo las llames, están deliciosas!

ALCAUCILES
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