Pia Fendrik

Tremendos ñoquis de calabaza que hice para , quesos extraordinarios certificados orgánicos, todavía no los probaste?
Aca te dejo la receta con salvia y chips de mandioca , son una locura.

Rinde 4 porciones

Ingredientes
1 kilo de calabaza
50 g de queso provolone
600 g de harina
Sal
Pimienta
1 cita de salvia picada
2 yemas
40 g de manteca
200 cc de crema
4 cdas de queso parmesano
6 hojas de salvia
1 taza de rodajas de manidoca

Preparación: lavar muy bien la calabaza y colocarla entera sin pelar en una asadera en el horno durante 1 hora hasta que esté tierna. Retirar la pulpa y hacer un puré. Condimentar con sal, pimienta, queso provolone, salvia y yemas. Agregar la harina y mezclar hasta obtener una masa. Estirar en rollitos y cortar porciones de 3 cm. Hervir en agua con sal. Escurrir y colocar en una fuente para horno. Cubrir con crema y queso parmesano rallado y salvia, pimienta negra recién molida y gratinar.
Hacer unas láminas de mandioca muy finitas con la ayuda de un pela papas y freír. Servir junto con los ñoquis.

Tip: para que los ñoquis no resulten pesados y apelmasados es muy importante no agregarles harina demás. Esto los vuelve grumosos, muy pastosos y duros.

Hoy estaba con ganas de algo dulce y salieron estas mini tartitas de ricotta con ralladura de naranja y limón y una masa que se deshace en la boca.
Hice paso a paso asique podes ir a las historias y fijarte como es todo el proceso
La ricotta es de y la podes pedir online y te la mandan a tu casa, la vajilla divina es de
Disfruta de este dia increiblemente frío pero con un sol divino!!

Una de las cosas que mas me gustan del campo es armar arreglos con lo que hay en cada estación! El fruto del ligustro es espectacular para decorar. Hoy hice una corona con ramas, en las historias podes encontrar el paso a paso para hacerla!
Feliz domingo!

Hoy en la previa del asadito estamos disfrutando de un pinot noir de que es un lujo total!
Acompañar al asador es parte del programa, reunirse alrededor del fuego! Uno de los placeres del campo. Grandes y chicos disfrutando juntos de un sábado en familia
Buen sábado para todos, después vienen los platos de comida, estate atento que hay sorpresas!

Tarta de espinaca, cebolla, ricotta y queso con masa integral



Mas detalles del@paso a paso en historias

Una de las claves de la alimentación saludable es comer variado. Una de las opciones para lograrlo son los cortes de carne magros, como la colita de cuadril .ipcva

Para preparar esta “colita express”, usé muchas hierbas y especias para reducir la cantidad de sal y que la carne tenga muy buen sabor. Mezclé orégano, romero, cúrcuma, pimentón, sal, pimienta y aceite de oliva… Todos juntos hacen que esta carne sea pura tentación!

Para lograr una cocción super express, corté la colita por la mitad -a lo largo- para poder cocinarla sobre una plancha caliente tan solo cinco minutos de cada lado. Queda bien crocante y dorada por fuera y jugosa en su interior.

Acompañé este platazo con un salteado de zanahorias, zapallitos, cebolla morada, morrón y garbanzos, con un toque de salsa de soja y aceite de oliva.

El paso a paso, con todos los detalles, lo podés ver en mis historias.

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Estoy feliz de contarles que tengo un nuevo integrante en mi tienda!!! Estoy mu**ta de amor con estas tablas hechas a mano por especialmente para mi tienda. Quedaron espectaculares!
Vienen en dos colores, les digo cual es mi preferida??? Mejor elijan la suya y después les cuento.
El delantal divino, excelentemente bien hecho, generoso y en colores alucinantes es de . Me los van a ver seguido porque son muy cómodos y muy lindos!
Los espero por la tienda, la tablas están en promo lanzamiento, no se las pierdan

Recetaza
Risotto de calabaza y queso brie.
Que les puedo decir, salió espectacular !!
Esta vez usé cebollas y calabaza congeladas de que te hacen la vida mucho mas fácil y un queso brie de que es el toque final perfecto.
LUJO, MANJAR, TENTACIÓN todo junto
El paso a paso es largooooo y esta en historias, no te lo pierdas!

Además use hierbas de .verde , vino de , aceite de oliva de
Todos productos excelentes, que adoro y soy fan!!! Porque son productores nacionales que le ponen el cuerpo y siguen apostando a este país con trabajo y energía. Hay que ayudarlos de todas las maneras posibles!!! Por mas productos nacionales de calidad. GRACIAS A TODOS ELLOS

No quiero dejar de mencionar a que es una empresa que adoro y de excelencia y tantas otras, la lista es larga pero vale la pena ayudarlas!

Los Domingos hay tiempo, es dia de malcriar a todos, aunque Mariano dice que los malcrio demasiado, pero me encanta!
Hoy platon de panquequitos de banana con frutas y varios toppings. Los podes hacer en 3,2,1 y todos felices
La receta en las historias
Feliz Domingo

Ya estás planeando el festejo del día del AMIGO! Hoy mas que nunca tenemos que festejar, compartir aunque sea a la distancia, levantar las copas y poner una linda mesa.
Ahora todo lo podés conseguir online y a un solo click, lo bueno de la cuarentena es que todo te llega a la puerta de tu casa. Yo ya soy una experta de las compras online.
La mayoría de las marcas tienen promos por el día del amigo, no dejes de aprovecharlas porque estan buenísimas como la horma entera de queso brie de , los vinos de y la vajilla de .
Que nunca falte una buena mesa porque siempre hay lindos motivos para festejar!!!
Buen sábado para todos

Empezá el día con un vaso de agua super energizante! Poné en la licuadora 10 hojas de menta, 3 rodajitas de pepino, jugo de 1 limón, 1 rodajita de jengibre y dos vasos de agua
Vas a sentir como tu cuerpo se despierta.
Buen viernes!