Del Sur Cervezas Artesanales

Según un estudio, beber cerveza después del trabajo ayuda a reducir el estrés y envejecimiento La investigación estadounidense concluyó que las personas mejoran su salud e imagen.

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Secretos para la fabricación de cervezas de alta densidad Tarde lluviosa sobre Buenos Aires. Es lunes y a las 18.30 está citada la charla sobre Cervezas de Alta Densidad que dará en su bar de la...

10 Lecciones acerca de cómo Crear Marcas Exitosas Crear una marca exitosa no es ni fácil ni rápido. A continuación, te compartimos diez lecciones que te ayudarán a construir la marca de tu negocio: http://bi...

Proyectos de innovación en el mundo de la cerveza - Culinary Action Basque Culinary Center promueve a través de Culinary Action! la creación, el desarrollo y el fomento de emprendimiento en el sector agroalimentario y gastronómico.

Un resumen ejecutivo sobre lo que sabemos del origen de las IPA | The Beer Times™ Martyn Cornell presenta un resumen ejecutivo de lo que sabemos, lo que no sabemos, lo que ustificadamente podemos asumir o no sobre el origen de las IPA.

La importancia de la espuma en la cerveza | The Beer Times™ Un debate entre los amantes de la cerveza, aunque no necesariamente hablando de expertos. Muchos hablan de la importancia de la espuma en la cerveza, mientras que otros no creen en “estos cuentos” y simplemente piden una cerveza sin ella.…

¿Dubbel, Tripel, Quadrupel? Conoce el origen de los nombres de estos tradicionales estilos belgas | The Beer Times™ Aunque no se conoce exactamente el origen de estos nombres, una de las respuestas más comunes tiene que ver con la forma en que antiguamente habrían sido identificadas las bebidas alcohólicas. Cuando la mayoría de la población era analfabeta la…

Berlina, líder en la “Copa Libertadores” de la cerveza artesanal La séptima edición de la “Copa Libertadores” de la cerveza artesanal, como bautizó Martín Boan al campeonato (South Beer Cup 2017), culminó de la mejo...

Guía de defectos y soluciones al elaborar cerveza | The Beer Times™ Compartimos en esta oportunidad la traducción de un excelente documento preparado por el Beer Judge Certification Program (BJCP) y la American Homebrewers Association (AHA) denominado “Beer Fault List” o la Lista de Defectos en la Cerveza. Actualizado el 2012, en…

Cask Ale, la tradición de la cerveza en estado natural | The Beer Times™ Cask ale (o Real ale) no es un estilo de cerveza sino el resultado de un proceso especifico de elaboración, fermentación, acondicionamiento y servicio.

La Brewers Association publica su guía de estilos de cerveza 2017 | The Beer Times™ La Brewers Association (BA), la asociación sin fines de lucro dedicada a la promoción y protección de los cerveceros artesanales pequeños e independientes de los Estados Unidos, libera año a año sus Directrices de Estilos de Cerveza. El documento de más…