22/06/2021
Todos conocemos la importancia de incorporar frutas y verduras en nuestra alimentacion, cuanto mas colorido sea nuestro plato, mayor aporte de vitaminas y antioxidantes estaremos brindando a nuestro organismo, en otras palabras, mejor informacion recibiran nuestros genes lo cual redundara en una mejor expresion, mejor salud general y Disminucion de riesgo de enfermedadades cronicas no trasmisibles como enfermedad cardiovascular, Diabetes, Enf. Neurodegenerativas c/ Parkinson y Alzheimer y ciertos tipos de cancer.
👉La OMS recomienda consumir 400 gr de frutas y verduras/d, pero ademas es categorico sumar colores, ya que combinaremos diferentes nutrientes y fitoquimicos.
🚦Que dicen los colores?
📍Rojo: se debe a la presencia de licopeno, un carotenoide con propiedades antioxidantes, anti tumoral y antienvejecimiento celular, ej: tomates, sandia, papaya.
📍Naranja: su color se debe a Alfa y B carotenos, tambien son carotenoides, precursores de la Vit.A, beneficiando la salud ocular, cardiovascular, la piel, sistema inmunologico, ej: zanahoria, calabaza, batata, naranja, melon, mango, pomelo rosado, mandarina, durazno, papaya.
📍Azul morado: ricos en polifenoles como las antocianinas presentes en los frutos rojos, con un impacto antiinflamatorio, antioxidante, anti envejecimiento y un papel importante en la prevencion de demencias como el Alzheimer
📍Verde: contienen luteina y B carotenos, ambos carotenoides, contienen fitoquimicos, sulfaranos y 3 indol carbinol, potentes antioxidantes y anti tumorales, como el cancer de mama en el caso del 3 indol carbinol presente en las coles como el brocoli.
📍Blanco, contiene quercetina (manzana, pera, cebolla) un potente flavonoide antioxidante cardio y cerebrovascular, alicina, presente en el ajo y cebolla con efecto
antitrombotico.
👉Es importante mencionar q todos los beneficios y su potencial preventivo de consumir verduras y frutas, se logran con el tiempo, y debe acompañarse con un patron de dieta bajo en Hidratos refinados, gluten, edulcorantes, grasas trans, saturadas, ultraprocesados,etc
👉Nosotros tenemos el poder de decidir que tipo de longevidad queremos tener.
Uds consumen vegetales y frutas?
Los leo🤗