Azafrán Escuela de Gastronomía

Llegó el momento de recargar energías. Queremos informarles que la escuela permanecerá cerrada por vacaciones del 2 de enero al 2 de febrero. 🌴

Sin embargo, ¡las inscripciones para el ciclo lectivo 2026 continúan abiertas!. Si querés asegurar tu lugar mientras nosotros descansamos, podés hacerlo siguiendo estos pasos:
1️⃣ Ingresá a nuestra web: www.azafranescuela.edu.ar.
2️⃣ Aboná la matrícula de la carrera que te apasiona.
3️⃣ Enviá el comprobante por WhatsApp al 351 5152101, indicando la carrera y el horario que querés reservar.

Tené en cuenta: Nuestra secretaría te estará respondiendo después del 2 de febrero para enviarte la ficha oficial y completar tu inscripción definitiva. 📩

Aprovechá este mes para decidirte y empezá el año con tu futuro asegurado. ¡Nos vemos a la vuelta! 👨‍🍳

✨ ¡Brindemos por un 2026 lleno de nuevos sabores y grandes metas! ✨

Se termina un año increíble y no hay mejor forma de recibir el nuevo ciclo que con la copa en alto y el corazón lleno de proyectos. En Azafrán, nuestra mayor alegría es ver cómo cada uno de ustedes transforma su pasión en realidad.

Que este 2026 llegue con la receta perfecta: una pizca de audacia, mucha técnica y toda la dedicación para seguir creciendo en lo que amamos.

👉 No queremos cerrar este ciclo sin expresar nuestra gratitud a los sponsors y marcas aliadas que confían en nuestra institución. ¡Gracias por ser parte fundamental de nuestra cocina!

¡Feliz Año Nuevo para toda nuestra comunidad! 🥂

¡Llegó la última presentación de tesis del 2025 y no pudo ser mejor! ✨ Queremos felicitar al grupo detrás del proyecto "Fuego et Fromage - Restaurante alma de fuego", quienes obtuvieron un merecido 9 (Nueve) como nota final.

Un gran aplauso para los nuevos colegas que demostraron pasión y profesionalismo en su defensa:
🔹 Lucía Garzón
🔹 Mateo Sabino
🔹 Martín Sanchez Tapia
🔹 Tomás Etcheverry
🔹 Dieudon Olema

Agradecemos profundamente el acompañamiento del director de tesis, Marcelo Cutropia, y del profesor tutor, Lucas Galán, para llevar este proyecto a lo más alto.

¡Felicitaciones, equipo! No hay mejor manera de terminar el año que viendo nacer nuevos proyectos gastronómicos de excelencia. ¡De Azafrán al mundo! 🌍

Compartimos imágenes de lo que fue la presentación de "Kuntur Andino", un proyecto que eleva los estándares de nuestra gastronomía. 👏👏 Felicitamos a sus autores por la sólida defensa de su plan de negocio, obteniendo una nota final de 8 (Ocho):
🔹 Omar Arturo Alayo Sanchez
🔹 Nazareno Tomas Ambrogio
🔹 Nicolás Alejandro Díaz
🔹 Johan Reyes Rojas

Agradecemos profundamente al director de tesis, Marcelo Cutropia, y al profesor tutor, Emanuel Brasca, por guiar a este grupo en su último paso académico.

¡Felicitaciones, colegas! Estamos listos para verlos brillar en el mundo profesional.

Hay proyectos que logran traspasar la barrera de lo convencional y "Mimesis - Gastronomía & Arte" fue uno de ellos. 👏👏 En una defensa brillante, este equipo demostró que la técnica y la creatividad pueden caminar de la mano, logrando la nota máxima: ¡un 10 rotundo!

Felicitamos a los nuevos profesionales por este gran cierre de etapa:
🔹 Valentina Micheli
🔹 Pilar Lacase
🔹 Juan Ignacio Ballarino
🔹 PaoloCena

Un agradecimiento especial al director de tesis Marcelo Cutropia y al profesor tutor Lucas Galán, pilares fundamentales en este proceso de creación y aprendizaje. ❤

¡Bravo, colegas! Que este sea solo el comienzo de una carrera llena de inspiración y platos inolvidables. ✨

Queremos felicitar a un nuevo grupo de profesionales por la defensa de su Plan de Negocio: "Amaicha". El tribunal evaluador destacó la solidez de su propuesta, otorgándoles una nota final de 9 (Nueve). 🤩

Un gran aplauso para sus autores por este merecido logro:
🔹 Alejo Nahuel Culla
🔹 Bruno Pelletti
🔹 Santiago Alfonso Gil

Agradecemos también el valioso acompañamiento de su director de tesis, Marcelo Cutropia, y de su profesor tutor, Bruno Ferrero.

¡Felicitaciones, colegas! Estamos muy orgullosos de su crecimiento y de ver cómo transforman su pasión en proyectos reales. ¡De Azafrán al mundo! 🌍

Seguimos celebrando el talento de nuestros estudiantes. Hoy felicitamos al equipo detrás del proyecto de tesis "Ruka Kallpa", quienes alcanzaron la nota máxima de 10 con una defensa impecable. 👏👏

Queremos reconocer el enorme esfuerzo y profesionalismo de sus autoras:
🔹 Martina Ceballos
🔹 Valentina Davanzo
🔹 Micaela Soria

Este logro es también fruto del acompañamiento de su director de tesis, Marcelo Cutropia, y su profesor tutor, Emanuel Brasca.

¡Felicitaciones, colegas! Es un honor ver cómo cierran esta etapa con la excelencia que las caracteriza. ¡A comerse el mundo! 🥂🔪

Queremos informarles que los cupos para la Comisión B de la carrera de Técnico superior en gastronomía ya se encuentran agotados. 🤩

¡Pero no se queden afuera! Todavía tienen la oportunidad de formar parte de nuestra comunidad en otros horarios. 👉 Recuerden que diciembre es el último mes para inscribirse al ciclo lectivo 2026 accediendo a la matrícula vigente con precio de 2025.

¿Cómo podés asegurar tu lugar?
🔹 Ingresá ahora a nuestra web: www.azafranescuela.edu.ar.
🔹 Consultanos cualquier duda enviándonos un mensaje privado.

¡Aprovechá las últimas vacantes y empezá a vivir tu pasión de Azafrán al mundo! 🌍