Bromatología e Higiene Alimentaria - FCV - UNNE

Continuamos obsequiando un libro, en la última mesa examinadora del turno diciembre 2025, obra del autor egresado de nuestra Facultad Dr. Cesar A. Lerena; "Bromatología Total" a los alumnos que rinden su última asignatura con nosotros, les deseamos éxitos en la Profesión !!

El equipo de la cátedra Bromatología e Higiene Alimentaria despide con hondo pesar al amigo, Colega y ex-Profesor Titular Prof. Dr. Hugo Alberto Peiretti, con el recuerdo de una de las cosas que mas disfrutaba, los viajes finales educativos con los alumnos del 5º curso de la carrera de Ciencias Veterinarias, Q.E.P.D.

Continuamos obsequiando un libro, obra del autor egresado de nuestra Facultad Dr. Cesar A. Lerena; "Bromatología Total" a los alumnos que rinden su última asignatura con nosotros, les deseamos éxitos en la Profesión !!

Como todos los años este jueves 23 de octubre 2025, mediante la utilización de TIC, tuvimos la oportunidad que el Colega egresado de nuestra Facultad MV Gustavo Steinbreger dictara la clase "Inspección Veterinaria en Mataderos de aves", se destaca su actividad como funcionario de SENASA y residente en la localidad de Crespo (Entre Ríos), gracias colega por tu enorme predisposición y colaboración, creemos sin lugar a dudas que el aporte de su conocimiento en la especialidad redunda en beneficio directo en la formación de nuestros alumnos.

Seguimos obsequiando un libro del autor Dr. Cesar A. Lerena "Bromatología Total" a los alumnos que rinden su última asignatura con nosotros, les deseamos éxitos en la Profesión !!

COMISIÓN EXAMINADORA DEL TURNO OCTUBRE 2025
PASA AL DÍA 13/10/2025
A LAS 08:00 HS

En forma conjunta con la cátedra de Tecnología de los Alimentos, tuvimos la oportunidad de escuchar al Dr. Marcelo Miculitzki, sobre requisitos sanitarios para la faena Kosher, referente del gobierno de Israel y egresado de nuestra casa de estudios. Desde ya muchas gracias por el aporte realizado.

Requisitos Sanitarios para Faena KOSHER Charla realizada por el Dr. Marcelo Miculitzki

Alerta por un brote de listeriosis "potencialmente mortal": cuál es el queso que lo provoca y cuáles son los síntomas El Ministerio de Salud confirmó el brote de listeriosis en Buenos Aires y en Tucumán. El origen de la enfermedad potencialmente mortal es un tipo de queso.

CLASE INAUGURAL CICLO LECTIVO 2025
DIA 07/08/2025 - 15:00 Hs.
ANFITEATRO

ASIGNATURA OPTATIVA ELECTIVA
MANEJO INTEGRAL DE PLAGAS EN LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS
Atención alumnos inscriptos para el cursado 2025.
Inicio de clases : Lunes 02/06/2025 a las 09:00 hs.
Lugar de dictado: Aula / Laboratorio de la cátedra Bromatología e Higiene Alimentaria.
Se daran las instrucciones de cursado en la primera clase.