Cultura La Puerta

28/10/2026

Vivir y Sentir Nuestras Tradiciones

​En el marco del proyecto "Cultura va a la Escuela", compartimos un hermoso taller sobre la elaboración del charqui, junto a los estudiantes de la Escuela N° 373 de Banda Sud.

​A través de la proyección de un video explicativo y una charla participativa, nos adentramos en los orígenes de esta técnica ancestral.
Los alumnos vivieron en primera persona el proceso, salando la carne y tuvieron la oportunidad de probar el tradicional charqui molido.

​Cerramos la actividad reflexionando juntos sobre el valor histórico, cultural y la identidad que representa esta producción artesanal para Isla Larga y toda la Jurisdicción.

​¡Gracias a la comunidad educativa por sumarse a poner en valor nuestra identidad!

23/10/2026

¡Mirá todo lo que estamos creando en el Taller Municipal de Artística!

​Continuamos con las clases de arte a cargo de la profesora Mónica Oliva, donde la creatividad y el trabajo en equipo son los grandes protagonistas 🖌️

¡​Acercate y sé parte de este hermoso espacio!

​⏰ Todos los sábados desde las 15:00 hs
Hostel Municipal

Actividad gratuita

​Deslizá y mirá en las fotos de los trabajos que elaboran nuestras vecinas cada fin de semana 📸👇🏻

21/10/2026

Asi vivimos el 8º Encuentro de Patrimonio Cultural de Ambato 2026

20/10/2026

Una Edición Inolvidable que Construimos entre todos

​Finalizado el 8° Encuentro de Patrimonio Cultural de Ambato, queremos agradecer a quienes pusieron su conocimiento, tiempo y cariño para llevar adelante cada jornada:
​Al Instituto ISAC y a los docentes de la Escuela de Arqueología del Proyecto "Alimentos en el Tiempo" Leandro D’Amore, José Vera, Martín Orgaz y Georgina Seal.
A la Magister Cecilia Pernasetti, al biólogo Yasú Varas Silvera, colaboradores, alumnos y egresados.

También, a nuestras queridas vecinas de La Puerta, por cocinar con el corazón sus recetas familiares y a la Profesora Mónica Oliva, a sus alumnas del Taller Municipal de Artística por sumarse a la actividad gastronómica.

Ademas, les damos las gracias especialmente a los trabajadores municipales y a cada vecino que nos acompañó con tanto entusiasmo.

20/10/2026

Cerramos el 8° Encuentro de Patrimonio Cultural Revalorizando la Cocina de Nuestras Abuelas

​En el Hostel Municipal se desarrolló la actividad "Lo que el fuego recuerda", un espacio donde la gastronomía local fue la gran protagonista.
​Vivimos un valioso intercambio de saberes gastronómicos junto a nuestras vecinas:
🫓 Juliana Tapia que nos compartió su receta familiar de tortillas a la parrilla,
🍲 Cristina Nadal nos enseñó los secretos de la cazuela de pollo y los fritos, y
Doña Keka Seco nos relató la elaboración tradicional de los pastelitos de novia.

​Entre mates, reflexiones y el relato de las variaciones que cada familia le aporta a estos platos, disfrutamos de la riqueza de nuestra gastronomía local y degustamos estas exquisitas preparaciones hechas con el corazón ❤️

​¡Gracias a todos los vecinos y visitantes por acompañarnos a mantener vivo nuestro patrimonio gastronómico! 👏

19/10/2026

Protegiendo el patrimonio y las raíces de nuestro pueblo

​Continuamos con las propuestas del 8° Encuentro de Patrimonio Cultural de Ambato, en esta oportunidad, se realizó en Isla Larga una enriquecedora jornada junto a los productores de charqui de la zona, orientada al desarrollo de un Plan de Salvaguarda para este valioso producto local.

​Un espacio de encuentro para impulsar la preservación de las técnicas tradicionales y fortalecer la producción cultural y gastronómica que nos identifica.

​¡Agradecemos a cada uno de los productores por su compromiso y participación!

17/10/2026

Poniendo en valor los Saberes, la Tierra y Nuestra Biodiversidad

​En el marco del 8° Encuentro de Patrimonio Cultural de Ambato, compartimos una enriquecedora tarde de aprendizaje y diálogo en la Escuela Secundaria N° 36 de La Puerta.

​Durante la actividad, disfrutamos de la charla sobre Soberanía Alimentaria brindada por la Magister Cecilia Pernacetti, generando un valioso intercambio de saberes y experiencias con el público presente.

​Por su parte, el Licenciado Yasu Isaías Varas Silvera nos cautivó con un recorrido por el increíble reino de las plantas, valorizando la flora autóctona y el viaje de las especies desde su origen hasta nuestra mesa cotidiana.

​Agradecemos al Director de la Institución educativa, por brindarnos el espacio para llevar a cabo esta propuesta, así como también a los docentes, estudiantes y vecinos que nos acompañaron con tanto interés.

15/10/2026

14/10/2026

Viajamos en el Tiempo a Traves de la Lectura y el Podcast

​En el marco del proyecto "Cultura va a la Escuela", compartimos una jornada educativa con los alumnos, alumnas y docente de la Escuela N° 373, también, con los pequeños y docente de Jardin de Banda Sud.

​Junto a los estudiantes y su docente, a través de la lectura del cuento "El Secreto del Valle de las Llamas" abrimos un espacio de diálogo para explorar el rico pasado de nuestra tierra y luego escuchamos parte del podcast "La Cultura de la Aguada, el Legado del Jaguar". Una herramienta para que los más chicos descubran quiénes habitaron los Valles de Ambato y valoren el legado cultural que nos rodea.

​Agradecemos a la directora y docente de la institución por recibirnos siempre y sumarse a esta iniciativa que fortalece nuestra identidad. 🙌