16/09/2026
EXPERIENCIAS EN EL EXTRANJERO
Sofía Castaño, becaria doctoral del grupo de Biotecnología Agropecuaria, realizó una pasantía en el marco del programa UNU-BIOLAC 2026 para trabajar en el proyecto “Spatial-Omics and Advanced Bioimaging Approaches for Meat Characterization”.
Durante esta experiencia, trabajó en la caracterización de carne bovina, caprina y porcina, especies de gran importancia para la producción ganadera de Santiago del Estero. 🐂🐐🐖
El trabajo comenzó en INBIONATEC, continuó en el Instituto Leloir, en Buenos Aires, con la preparación y análisis de muestras histológicas, y finalizó en el Instituto Pasteur de Montevideo, donde incorporó herramientas de bioimagen avanzada para la caracterización de tejidos cárnicos.
Una experiencia que permitió integrar ciencia, tecnología y colaboración internacional. 🇦🇷🇺🇾