কাঁচপুর জনকল্যাণ সেবা সংস্থা

দেশে উৎপাদিত লাল (Brown sugar) চিনিঃ
#লাল_চিনি ক্রয় করে নিজে বাঁচুন দেশকে বাঁচান।
মিল রেট ৬০ টাকা দরে চিনি বিক্রি না হওয়ায় বেতন পাচ্ছে না রাজশাহী চিনি কলসহ অন্যান্য চিনিকলের কর্মচারীরা।
*****
লাল চিনি বাজারে বিক্রি হচ্ছে না। তাই,বেতনহীন মানবেতর জীবনযাপন করছেন চিনিকল শ্রমিকরা।
*****
চিনিকল শ্রমিকদের কথা না হয় বাদ দিলাম। আমি, আপনি ধবধবে সাদা চিনি খেয়ে ডায়াবেটিস,হার্ট এট্যাক ও লিভার বিকল করছি,সে খবর কি রাখছেন?
*****
লাল চিনি হলো সরাসরি আখ থেকে তৈরি অপরিশোধিত চিনি। লাল চিনিতে থাকে আখের সব উপাদান। যেমনঃশর্করা,ক্যালসিয়াম,পটাশিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম,লৌহ,ম্যাঙ্গানিজ,উপকারি অ্যামাইনো অ্যাসিড,জিঙ্ক,থায়ামিন,রিবোফ্লবিন,ফলিক এসিড, অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ইত্যাদি।
*****
লাল চিনির উপকারী মাত্র কয়েকটি দিক বলছি।
১) প্রচুর মাত্রায় ক্যালসিয়াম থাকার কারণে লাল চিনি খেলে হাড় শক্তপোক্ত হয়। সেই সঙ্গে দাঁতের স্বাস্থ্যেরও উন্নতি ঘটে। ক্যাভিটি এবং ব্যাকটেরিয়াল ইনফেকশন হওয়ার আশঙ্কাও দূর হয়।
২) আখের অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ক্যান্সার প্রতিরোধ করে এবং শরীরের ভিতরে উপস্থিত ক্ষতিকর টক্সিক উপাদান বের করে দেয়।
৩) লিভার সুস্থ রাখে।
৪) জন্ডিসের প্রকোপ কমায়।
৫) কোষ্ঠ কাঠিন্য দূর করে।
৬) আখে থাকা অ্যালকেলাইন প্রপাটিজ গ্যাস-অম্বলের প্রকোপ কমাতেও বিশেষ ভূমিকা পালন করে।
৭) শরীরের মিনারেল তথা খনিজ পদার্থের চাহিদা পূরণ করে মস্তিষ্কে রক্ত প্রবাহ স্বাভাবিক রাখে,যা স্ট্রোক প্রতিরোধ করে।
৮) শরীরের ভিটামিনের চাহিদা পূরণ করে।
*****
কিন্তু লাল চিনি রিফাইন বা পরিশোধন করতে গিয়ে ভিটামিন,মিনারেল,প্রোটিন,এনজাইম এবং অন্যান্য উপকারি পুষ্টি উপাদান দূর হয়ে যায়। চিনি পরিশোধন করতে ব্যবহার করা হয় সালফার এবং হাড়ের গুঁড়ো।
সাদা চিনি বা রিফাইন করা চিনি যে শরীরের জন্য মারাত্মক ক্ষতিকর সে সম্পর্কে ডঃউইলিয়াম কোডা মার্টিন এক গবেষণাপত্র বের করেছিলেন। ডঃউইলিয়াম কোডা মার্টিন গবেষণাপত্রে বলেন-
"চিনি রিফাইন করে সাদা করার জন্য চিনির সাথে যুক্ত প্রাকৃতিক ভিটামিন ও মিনারেল সরিয়ে শুধু কার্বোহাইড্রেট বা শর্করা রাখা হয়। কিন্তু শুধু কার্বোহাইড্রেট শরীর গ্রহণ করতে পারে না। মিনারেল ও ভিটামিনবিহীন কার্বোহাইড্রেট দেহের মধ্যে টক্সিক মেটাবোলাইট সৃষ্টি করে। এতে শরীরের বিভিন্ন অঙ্গপ্রতঙ্গের স্বাভাবিক কার্যক্ষমতা নষ্ট হতে থাকে। ফলে কোষ অক্সিজেন পায় না এবং অনেক কোষ মারা যায়।"।
*****
ডঃউইলিয়াম কোডা মার্টিন গবেষণা লব্ধ ফলাফল দিয়ে প্রমাণ করেন- রিফাইন করা চিনি খেলে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা নষ্ট হয়ে যায়। হার্ট ও কিডনী ধীরে ধীরে কার্যক্ষমতা হারিয়ে ফেলে এবং ব্রেনের উপর মারাত্মক ক্ষতিকর প্রভাব সৃষ্টি করে।
*****
আরো সহজ করে সাদা চিনির ক্ষতিকর দিক বর্ণনা করা যায়।
১) যেহেতু পরিশোধনের সময় চিনির মিনারেল বা প্রাকৃতিক খনিজ উপাদান দূর হয়ে যায়। তাই সহজেই বলা যায়,এতে করে মস্তিষ্কে রক্ত প্রবাহ কমে যায়। নিউরন কোষগুলো ধীরে ধীরে মারা যায়। যা স্ট্রোক ঘটায়।
২) ভিটামিন সরিয়ে ফেলায় শরীর পুষ্টি উপাদান পায় না।
৩) সাদা চিনিতে অতিরিক্ত পরিমাণে ফ্রুক্টোজ থাকে। ফ্রুক্টোজ হজম করাতে সাহায্য করে লিভার বা কলিজা। কিন্তু অতিরিক্ত ফ্রুক্টোজ লিভার হজম করাতে না পারায় লিভারে তা ফ্যাট আকারে জমা হয়। এতে করে লিভার ড্যামেজ বা লিভার নষ্ট হয়ে যায়।
৪) চিনি পরিশোধনে ব্যবহার হয় সালফার আর হাড়ের গুড়ো যা কিডনি বিকলাঙ্গ করে দেয়।
৫) সালফার ইনসুলিন নিঃসরণে প্রধান বাঁধা হয়ে দাঁড়ায়। ফলে শরীরের গ্লুকোজের পরিমাণ বেড়ে যায় এবং ডায়াবেটিস হয়।
*****
এত এত অপকারী বা বিধ্বংসী দিক থাকার কারণেই ডঃউইলিয়াম কোডা মার্টিন সাদা চিনিকে বিষ বলেছেন। আমাদের দেশের মানুষ টাকা দিয়ে ধবধবে সাদা বিষ খাবে তবুও লাল চিনি কিনবে না। নিজে তো মরছে,দেশীয় চিনিকলের শ্রমিকদেরও বিনাবেতনে মারছে।
__collected
বিষয়টা সকল বড় বড় কোম্পানির দৃষ্টি আকর্ষণ করা জরুরি যাতে বর্তমানের লাল আটার মত এটারও বাজারজাতকরন হয়।

আসসালামু আলাইকুম🥰
সংস্থার এক বছর পূর্তি হলো কিছুদিন আগেই।গত বছর সংস্থার উদ্ভোদন হওয়ার কিছুদিন বাদেই আসলো মুসলিম উম্মার সবচেয়ে বড় ধর্মীয় উৎসব পবিত্র ঈদ উল আযহা।কুরবানির ঈদের পর দিন কাঁচপুররে সুবিধাবঞ্চিত পরিবারগুলোর জন্য মহান আল্লাহ পাকের সন্তুষ্টি লাভের আশায় সংস্থার পক্ষ থেকে একটু গরু কুরবানি করা হয়।গোস্ত গুলো প্রায় শতাদিক মধ্যবিত্ত ও গরিব মানুষের ঘরে ঘরে পৌছে দেওয়া হয়।এবারের কুরবানিতে অন্য রকম কোনো চিন্তাভাবনা ছিলোনা,,কিন্ত আমাদের গ্রামেরই একজন দরিদ্র পরিবার,আমাদেরই খালা (এলাকাভিত্তিক) কাজলী খালা তার মেয়ের বিয়ের জন্য আমাদের সংস্থার কাছে কিছু আর্থিক সহায়তা চেয়েছেন এবং আমরা আমাদের সাধ্য মতো উনার পাশে দাড়িয়েছি।দোয়া করবেন যেনো ঐ খালাম মেয়ের সাংসারিক জীবন সুখের হয়।
কৃতজ্ঞতা প্রকাশ করছি আমাদেরই সংঘঠন "স্বপ্নের কাঁচপুর" কে😍এবার আমরা কুরবানি না দিলেও ওনারা আমাদের গ্যাপকে পুরন করে দিয়েছেন।এভাবেই দেশের সকল সংগঠন কাঁধে কাঁধ মিলিয়ে কাজ করলে আশা করি কোনো পরিবারই সমস্যার সম্মুখিন হবেন না।
ধন্যবাদ সকলকেই,,
ঈদ মোবারক🥰

আলহামদুলিল্লাহ❤️

কাঁচপুর জনকল্যাণ সেবা সংস্থার প্রতিষ্ঠাবার্ষিকীতে মহাসড়কের পাশে বৃক্ষরোপন কাঁচপুর জনকল্যাণ সেবা সংস্থার প্রতিষ্ঠাবার্ষিকীতে মহাসড়কের পাশে বৃক্ষরোপন

আলহামদুলিল্লাহ ❤️
ধন্যবাদ BIBANEWS.TV

কাঁচপুর জনকল্যাণ সেবা সংস্থা’র ১ম বর্ষপূর্তি উপলক্ষে বৃক্ষরোপণ কর্মসূচি | বিবা নিউজ আজ ১৯ জুলাই কাঁচপুর জনকল্যাণ সেবা সংস্থার প্রথম প্রতিষ্ঠা বার্ষিকি উপলক্ষে কাঁচপুর হাইওয়ে ওভারপাসের সৌন্দর্য ব...

আলহামদুলিল্লাহ
ধন্যবাদ VORNEWS.COM

কাঁচপুর জনকল্যাণ সেবা সংস্থা'র ১ম বর্ষপূর্তি উপলক্ষে বৃক্ষরোপণ। - VOR News Spread the loveআজ ১৯ জুলাই কাঁচপুর জনকল্যাণ সেবা সংস্থার প্রথম প্রতিষ্ঠা বার্ষিকি উপলক্ষে কাঁচপুর হাইওয়ে ওভারপাসের সৌন্....

আলহামদুলিল্লাহ ❤️

কাঁচপুরের সৌন্দর্য বাড়াতে মহাসড়কের পাশে বৃক্ষরোপন করলো একদল স্বেচ্ছাসেবী তরুণ - সোনারগাঁও (নারায়ণগঞ্জ) প্রতিনিধিঃ নারায়ণগঞ্জের সোনারগাঁয়ে কাঁচপুর জনকল্যাণ সেবা সংস্থার ২য় বর্ষে পদার্পণ উপলক....

সোনারগাঁয়ে সৌন্দর্য বাড়াতে মহাসড়কের পাশে বৃক্ষরোপন করলো একদল স্বেচ্ছাসেবী তরুণ | আজকের সংবাদ সোনারগাঁয়ে সৌন্দর্য বাড়াতে মহাসড়কের পাশে বৃক্ষরোপন করলো একদল স্বেচ্ছাসেবী তরুণ আজকের সংবাদ ডেস্কঃ নারায়ণগঞ্জ.....

সোরারগাঁ এর ঐতিহাসিক নূনেরটেকের মায়াদ্বীপকে পর্যটক কেন্দ্র, নদী ভাঙ্গন, প্রকৃতির ভারসাম্য রক্ষায় এবং দ্বীপটির সৌন্দর্য আরো বারিয়ে তুলতে, সোনারগাঁ উপজেলা নির্বাহী অফিসার সাইদুল ইসলাম স্যার উদ্দ্যগে ১০০০ চারা রোপনে আমাদের কাঁচপুর জনকল্যাণ সেবা সংস্থা পরিবারকে আহবান জানানোর জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ স্যার ❤❤
এছাড়া সোনারগাঁ এর আরো ৩০ টির মত সেচ্ছাসেবি সংগঠন উক্ত অনুষ্ঠানে উপস্থিত হয়েছেন। ❤❤❤