06/10/2026
🔬 Een primeur bij NUBEL!
Voor het eerst lieten we vlees analyseren na verschillende bereidingswijzen. Zo willen we onze gegevens over voedingsmiddelen nog beter laten aansluiten bij de manier waarop voedingsmiddelen in de praktijk worden gegeten.
🍗 Kipfilet
• rauw
• bereid in de oven
• gestoomd
• gebakken in de pan met olijfolie
• gebakken in de pan met margarine
🌭 Varkens-kalfsworst
• rauw
• gebakken in de pan zonder bereidingsvet
• gebakken in de pan met olijfolie
• gebakken in de pan met margarine
Tot nu toe werden onze vleesanalyses uitgevoerd op rauwe producten. Met deze nieuwe analyses kunnen we ook het effect van verschillende bereidingswijzen en van het gebruikte bereidingsvet beter in kaart brengen.
📊 De nieuwe analyses zijn nu beschikbaar in Internubel. Ontdek ze zelf!