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A Escola de Varejo nasceu com a intenção de desenvolver, e abastecer as PME e os interessados em Varejo com o que existe de mais arrojado e inovador no mercado.
27/10/2019
Um projeto de loja de alimentação tem que priorizar a funcionalidade do negócio principalmente porque o custo do m² dos malls são altos e ser eficiente em um espaço pequeno é um grande desafio. Olhem a loja da linda, mas observem o monitor do KDS (Kitchen display system) a mais avançada ferramenta de gestão de pedidos para fastfood.
@ RIOgaleão - Aeroporto Internacional Tom Jobim
A China é referência no varejo.
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03/10/2019
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Entenda a técnica que grandes empresas de fast-food usam para te fazer comprar mais.
Você já deve ter passado em algum momento por isso, foi até o caixa do fast-food e teve de escolher qual opção de produto comprar. O pequeno, o médio ou o grande?
Nesse momento, você olhou os preços e teve aquele velho pensamento: "Ah, se eu colocar só mais um pouquinho vou pegar a opção maior." Pronto! Nesse momento você foi pego em uma estratégia antiga que no Neuromarketing é conhecida como A -A e B.
Vou te explicar como essa técnica funciona na prática.
Você precisa criar três ofertas para o cliente: A, (-A) e B, a oferta (-A) vai ser usada como "âncora" apenas para atrair o olhar do cliente, ela deve ser uma opção "piorada" da opção que você deseja vender, que no nosso caso é a da batata Grande A. ( B ) Batata Pequena R$ 2,50
(-A) Batata Média R$ 6,50
( A ) Batata Grande R$ 7,50
Ao olhar para a batata Média, o cliente deve pensar : "Ninguém vai querer comprar esse, não vale a pena". Ele agora terá duas opções viáveis para escolher, a A ou a B, porém como ele pode comparar os preços, ele vai achar vantajoso a opção A.
O importante desta postagem é que você entenda que o ser humano toma decisões baseadas em comparações, quanto mais você ajudá-lo dando opções para comparar, mais fácil serão suas decisões.
E vocês, conseguem pensar em formas de adaptar essa técnica em seus negócios? Como?
29/09/2019
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Por que não os dois?
É genial o esquema de vendas do Mc Donald’s. Começa assim: na hora de fazer o pedido, o cliente pode acrescentar batata frita por apenas mais 2 reais ao seu lanche... Após aceitar essa proposta, o vendedor oferece a ele chance de transformar essa mesma batata em uma porção grande, por mais um real.
No final, o cliente sai de barriga cheia e ainda leva sobremesa, tudo por conta das vantagens que o vendedor foi apresentando na hora da compra. 🚀
Cara, o seu cliente precisa sentir que está saindo com vantagens da negociação. Por isso, otimize um produto que sai pouco, faça promoções que incentivam os clientes a comprarem o combo e não apenas a unidade. 🤝
Bom, essas técnicas usadas na grande empresa de fast food, você também pode usar. Meu amigo, preste atenção nesses dois conceitos:
1) Cross Selling: esta é uma estratégia que foca em oferecer ao cliente produtos ou serviços que complementam os que já foram ou estão em processo de serem adquiridos. Exemplo: o cliente que ao comprar o iPhone 8, compra também o suporte magnético para usar no carro.
2) Up Selling: estratégia utilizada quando você sobe na categoria do mesmo produto, migrando para um modelo maior. Exemplo: quando o cliente que estaria comprando um iphone 6, no fechamento é convencido pelo vendedor a levar o 8.
Agora que você já compreende o que são o Cross Selling e o Up Selling, precisa colocar em prática!
Lembre-se, você tem que vender VANTAGENS! 👊
O novo layout do Mc Donalds está muito bacana, trocaram as cores quentes e vermelhas pelo ambiente de iluminação mais intimista com luzes amarelas, fotos com tendência "gourmet" nos produtos, cenário com ingredientes frescos distânciam a imagem de fast-food.
Mas a modernização da operação é o maior destaque, o pedido pode ser feito e pago direto na tela dos Displays de Auto atendimento é praticamente uma compra de e-commerce, a experiência de m***ar o sanduíche e ver as fotos é muito melhor, imagine um Bigmac com Bacon e queijo triplo! Você m***a!
Além disso voltando à perspectiva do cliente a receber nestas novas lojas não precisa mais f**ar parado na fila, cada pedido tem uma senha e tudo isso é gerenciado pelo sistema chamado KDS (Kitchen display system) o cliente acompanha o pedido na tela sentado, inclusive olha os outros pedidos na fila pra ter noção durante tempo o seu vai estar pronto.
O KDS entrega ao restaurante toda a gestão do pedido por telas depois do lançamento no sistema, a produção e cozinha m***am o lanche observando os monitores (sem comanda de papel) com tempo der entrada de cada pedido pra sair em sequência.
Realmente é fantástico ver os gigantes se adaptando e evoluindo conforme o comportamento do consumidor. E melhor ainda é que toda essa tecnologia está ao alcance de todos, o KDS é uma função que existe em nosso parceiro M Varandas e vc podee implantar no se negócio acesse o site www.mvarandas.com.brhttp://www.mvarandas.com.br e saiba mais
20/08/2019
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Otimize a gestão das entregas de todos os market places em uma única tela! Com as integrações entre Menew e os apps de delivery, seus pedido são confirmados rapidamente, você ganha tempo na execução das operações e evita erros.
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16/07/2018
Fique longe das pessoas negativas f**a a dica
😊
30/06/2018
Cacau show é uma das grande marcas do franchising no setor de chocolates, mas a maioria das pessoas nao conhece o modelo full com a cafeteria agregada a venda de chocolates, loja magníf**a mix de produtos muito estruturado.
18/06/2018
"Empreendedor é aquele que destrói a ordem econômica existente pela introdução de novos produtos e serviços" Joseph Schumpeter.
16/06/2018
Negocios de alimentação saudável são tendência forte nas praças de alimentação
16/06/2018
Qual sua opinião sobre sinalização na calçada?
Estar seguro, instável e tranquilo é uma questão de conjuntura e você não tem o controle disso.. Segurança não existe, saia da zona de conforto.
O quanto você tem se arriscado na sua vida?