02/05/2025
Introdução
1º Bater no liquidificador os ovos, a cenoura, o adoçante, leite e o óleo.
2º Em uma tigela coloque os secos misture bem e depois junte com o preparo do liquidificador.
Misture bem até formar uma massa homogênea.
3º Unte e enfarinhe uma forma redonda de 22cm de diâmetro, coloque a massa e leve para assar em forno pré-aquecido 180°C por aproximadamente 45 minutos.
4º Unte e enfarinhe uma forma redonda de 22cm de diâmetro, coloque a massa e leve para assar em forno pré-aquecido 180°C por aproximadamente 45 minutos.
cobertura:
3 ovos grandes
100 ml óleo girassol ou de coco
1/2 xícara adoçante culinário (usei stevia)
2 cenouras médias descascadas e cortadas em rodelas (270g)
1/2 xícara leite desnatado (usei zero lactose)
2 xícaras farinha de arroz
1 colher de sopa farinha de aveia
2 colheres de chá fermento de bolo
Cobertura:
6 colheres de sopa cacau 100%
1 colher de sopa adoçante culinário (usei stevia)
1/2 xícara leite desnatado (usei zero lactose)
Opcional: 1 colher de sopa de pasta de amendoim (para dar cremosidade)
Para untar:
Óleo de coco
Farinha de arroz