Conseil des appellations réservées et des termes valorisants

🎉 Le 6 juin, célébrez la toute première Journée des Distilleries du Québec!

🛣️Partez à la découverte de distilleries où vous pourrez goûter tout le caractère des spiritueux biologiques et de l’IGP Acerum du Québec. Une belle occasion de rencontrer des artisans passionnés et de lever votre verre au savoir-faire québécois! ⚜️

Le CARTV est également heureux de souligner que le processus entourant le terme valorisant Spiritueux d’origine agricole du Québec est actuellement en cours d’analyse, marquant une étape importante dans la mise en valeur de ces produits distinctifs.

✨ Le 28 mai dernier, la Coupe des Nations a mis à l’honneur l’excellence des vins et alcools d’ici dans un lieu emblématique : la Citadelle de Québec!

Le CARTV est fier d’avoir pris part à cet événement rassembleur et est heureux de souligner la création d’un tout nouveau Prix spécial dédié aux vins et aux alcools québécois bénéficiant d’une appellation d’indication géographique protégée :

⚜️ Le Prix de la Fondation Félix-Leclerc

Une reconnaissance porteuse pour nos produits distinctifs et pour celles et ceux qui les font rayonner.

👏 Félicitations à l’ensemble des lauréats!

felixleclerc

👏 Toutes nos félicitations à la Fromagerie des Grondines pour l’inauguration de ce nouvel ÉCONOMUSÉE®! Le Conseil des appellations réservées et des termes valorisants est fier de souligner cette initiative qui contribue à faire rayonner l’identité culinaire du Québec et à mettre en valeur un savoir-faire remarquable.
Nous saluons aussi votre engagement envers la qualité et l’authenticité, comme en témoigne la production de vos fromages au lait cru certifiés biologiques, qui exige une grande rigueur.

Nous vous souhaitons beaucoup de succès dans cette nouvelle étape !

Le CARTV est fier de se présenter aux passionnés de tourisme gourmand et de partager avec eux sa mission. 💖

👉 https://terroiretsaveurs.com/le-cartv-et-les-appellations-reservees/

Bonne lecture!

À l’occasion de la fête des Mères, nous espérons que chacune d’entre elles profite pleinement de cette journée 🌷 Que ce moment soit ponctué de joie et partagé avec leurs proches 🥰

Pour leur témoigner votre attention et les choyer, pourquoi ne pas leur offrir un produit d'appellation? Un produit distinctif et authentique, en plus d'être 100% québécois ⚜

👏 Le restaurant Chez Truchon, installé à La Malbaie dans la région de Charlevoix, a reçu une distinction et figure maintenant parmi les établissements recommandés par le Guide Michelin.

Ce restaurant fait partie des rares établissements à proposer l'IGP Agneau de Charlevoix à son menu toute l'année. Si vous êtes de passage dans la région, profitez-en pour le découvrir.

Une fois que vous aurez goûté, vous serez convaincu ! Vous pourrez ensuite faire vos provisions à la Boutique Le Véritable agneau de St-Hilarion.

Le Véritable agneau.

👏 Le Conseil des appellations réservées et des termes valorisants du Québec tient à exprimer ses plus sincères félicitations à tous les lauréats du dernier gala des Lauriers de la gastronomie québécoise où des bulles IPG vin du Québec étaient servies lors du cocktail.

Santé à tous les lauréats 🥂

Pour le Conseil des appellations réservées et des termes valorisants, c’est un réel plaisir de souligner la récente mise en ligne, par le CILQ, du site Web destiné à valoriser les Fromages fermiers reconnus au Québec. Cette vitrine aidera le public à mieux repérer les fromages fermiers certifiés par un certificateur accrédité et à comprendre ce que garantit cette appellation réservée.

Un beau projet qui met en lumière un savoir-faire d’ici et le travail de fromagères et fromagers engagé.e.s et passionné.e.s 👏

À découvrir 👇

Découvrez l’IGP Cidre de Glace du Québec grâce à une courte capsule réalisée par , l’une de nos 9 délicieuses appellations réservées québécoises ⚜️

Cliquez ici pour la visionner : https://www.youtube.com/watch?v=W3AGaGbq6Cc