Depampa

Depampa® es una empresa de la familia Lara Hidalgo, quienes tras una larga trayectoria gastronómica en la región de Aysén, hemos querido innovar con una nueva forma de preparar el cordero y darle mayor valor a esta materia prima que tanto abunda en esta región de Chile. Nuestra planta de elaboración se encuentra en la ciudad de Coyhaique, en plena Patagonia. Esta planta cuenta con altos estándares de calidad e higiene. Luego de algunos años de experimentación y desarrollo obtuvimos el , un producto de delicado sabor y textura. Nuestros procesos de elaboración son semi-artesanal, donde cada pierna es minuciosamente seleccionada y controlada durante todo el proceso de salado y secado, logrando así jamones estandarizados y de una alta calidad gastronómica. Actulamente no sólo producimos el exquisito Jamón Crudo de Cordero, además de tenemos unas sabrosas Lengüitas de Cordero en conserva, donde sentirá todo el sabor del cordero libre de grasa en una carne muy blanda e incomparable sabor.