Café Vista al Poás

Hoy estamos en la cogida del café, recolectando a mano solo la fruta en su punto óptimo de maduración.
Este proceso garantiza un café más dulce, balanceado y de mayor calidad.

Todo un proceso que lleva tiempo, paciencia y trabajo duro en la finca.

Hoy estamos en la cogida del café, recolectando a mano solo la fruta en su punto óptimo de maduración.
Este proceso garantiza un café más dulce, balanceado y de mayor calidad.

Todo un proceso: tiempo, paciencia y trabajo honesto en la finca.

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Un café delicioso para una tarde perfecta

⚠️¡Temporalmente agotados!⚠️ Infinitas gracias a todos por el recibimiento y apoyo de nuestro emprendimiento que ya cumple casi 2 años de haber empezado. Un sueño y anhelo que se ve plasmado en cada bolsa de café que entregamos hasta sus casas y que disfrutan en cada una de sus tazas. En ellas se encuentra el recuerdo, el cariño y la visión de nuestros abuelos, que con trabajo duro hacen posible que Café Vista al Poás sea hoy una realidad. Gracias a su apoyo la pasada cosecha se encuentra en este momento completamente agotada, pero volveremos con más café, más sabor y más productos. Estén atentos a nuestras redes sociales

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Realizamos envíos gratis a Heredia Centro. Nuestros granos son recién tostados y luego empacados a mano para preservar el aroma, el sabor y la frescura de nuestra increíble herencia cafetera.
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Nuestro compromiso es llevarles el sabor y la calidad del café en cada una de las tazas en su consumo diario y al mejor precio.

Café 100% artesanal 100% puro








🇨🇷

TUESTE CLARO:
Tiene un color marrón claro similar al de la canela.

No tiene aceite en la superficie, ya que no se tostaron durante el tiempo suficiente para que este salga al exterior.

Suelen conservar más fielmente su sabor original del grano con un sabor ácido y delicado.

Es un tueste ideal para cafeteras de filtro.

Suele utilizarse para cafés de origen o gourmets de los que quiere destacarse sus carácteristicas diferenciales con otros cafés

TUESTE MEDIO:
Las cualidades naturales del café y su brillo se complementan con un cuerpo más consistente que es introducido con el tueste, creando un equilibrio entre la acidez y el cuerpo.

Puede aumentar la intensidad de los aromas, la dulzura y la acidez. Indicado para cafés de filtro o espresso.

Debido a que se expone más al calor, los azúcares del café comienzan a caramelizarse.

Es un tueste que destaca por su equilibrio.

TUESTE OSCURO:
Aparecen notas amargas del exceso de caramelización y la acidez se reduce, cubriendo el perfil del sabor original proviniendo su sabor mayoritariamente del tueste.

Los tuestes oscuros abarcan colores desde marrón oscuro hasta un negro brillante.

Cuanto más oscuro el tueste, más aceites en la superficie y más posibilidades de que aparezcan notas amargas.

La presencia de cafeína en el café se reduce.