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Modelo Educativo y productivo de agricultura ancestral urbana
*Talleres
*Asesoramientos
*Huertas urbanas y jardines medicinales
*Medicina integral
Queremos crear un espacio de convivencia y un pulmón de biodiversidad en la ciudad Página de servicios
• Asesoramiento en sistemas de producción agro ecológicos.
• Huertas en casa y seguimiento
• Realización de Sistemas agroforestales y mándalas
• Camas personalizadas de hortalizas por pedido
• Sistema de pasantías (pronto)
• Venta de zacate orgánico (invierno)
• Educación alimento planta.
• Intercambio de semillas
• Colaboraciones nutritivas
• Giras educativas
• Sistemas de irrigación
• plantas medicinales
• Elaboración de bioinsumos

04/11/2026

En uno de nuestros talleres de este año exploramos funciones ecológicas y por qué son clave al diseñar un sistema vivo:

🐝 Plantas que atraen polinizadores
🌿 Plantas que descompactan el suelo
🍃 Plantas que cubren el suelo y evitan la erosión
🫘 Plantas fijadoras de nitrógeno
🌳 Árboles que dan hospedaje a la biodiversidad
➕ Plantas Corta viendo
Abonos vivos

Cuando entendemos qué aporta cada especie, dejamos de ver plantas aisladas y empezamos a leer el sistema completo.
Así se viven nuestros eventos, y este es el tipo de conocimiento que compartimos en ellos. Si te interesa aprender con nosotros, te invitamos a participar en nuestros próximos eventos.

¿No vivís en Costa Rica? Comentá EN LÍNEA si te gustaría participar en un evento virtual. Tu comentario nos ayuda a tomarte en cuenta para futuros eventos

30/10/2026

Last workshops of 2026
Últimos talleres del 2026

Herbal Laboratory
Nov 20–22 · 3 days
Jardín botánico él Arca de las Hierbas, Heredia
English spoken only

Medicina de la Tierra
5–6 de diciembre
Agrosimbiosis, Belén de Heredia
🇨🇷 Solo en español

From Lab to Leaf
Dec 11–14 · Year-end celebration
OHM Jungle, Sámara, Guanacaste
English spoken only

Coming in 2027 / Próximamente en 2027
More events · Más eventos
A multi-month training · Una formación de varios meses
Online workshops · Talleres virtuales

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29/10/2026

planta valiosa en la medicina tradicional mesoamericana.
Su olor anisado tan fuerte delata su riqueza en aceites esenciales. Tradicionalmente se usa en compresas para el dolor de cabeza, como analgésico y anestésico local en pomadas y aceites, y como hemostática para detener pequeños sangrados. En la cocina mexicana envuelve tamales y da sabor a moles.

su aceite esencial es muy rico en safrol, un compuesto tóxico en dosis altas. Por eso, si se consume, siempre cocinada, con moderación y nunca su aceite esencial puro por vía interna.

estudios de laboratorio confirman que el safrol es el componente principal de su aceite (entre 65 % y 93 %) y que el aceite tiene actividad antibacteriana y antiparasitaria in vitro. En ratones se observó efecto analgésico y antiinflamatorio, y un estudio observacional en Cuba reportó reducción de la inflamación facial con aplicación tópica de la hoja. Su uso hemostático es tradicional, pero aún no está estudiado directamente en esta especie.

26/10/2026

Hermoso compartir de fin de semana , mucha medicina tropical , compartiendo y expandiendo la semilla de la medicina de la tierra .

Gracias a tod@s por compartir su energía.

25/10/2026

Durante miles de años, las familias campesinas guardaron sus semillas de una cosecha a la otra. Cada semilla criolla lleva la memoria de su tierra: se adapta al clima, al suelo y a los retos de donde se siembra, y se vuelve más fuerte con cada generación.

Hoy unas pocas corporaciones, como Bayer-Monsanto, patentan semillas y controlan buena parte del mercado mundial. Con muchas de esas semillas el agricultor ya no puede guardar su propia semilla: tiene que volver a comprarla cada temporada, junto con el paquete de agroquímicos que la acompaña.

Cuando perdemos nuestras semillas criollas, perdemos mucho más que una cosecha:
❌ Perdemos diversidad
❌ Perdemos autonomía
❌ Perdemos seguridad alimentaria

Guardar semilla es un acto de resistencia.

Una invitación a Sembrá, guardá e intercambiá semillas criollas.

24/10/2026

Es una especie pionera: crece rápido, da sombra, alimenta a perezosos, aves y murciélagos, y prepara el terreno para que el bosque vuelva

Desde México hasta Sudamérica, las comunidades lo han usado por generaciones para los pulmones, la tos y el asma, y también para el “azúcar en la sangre”.

🩸 GLUCOSA: ESTUDIOS EN HUMANOS (pequeños y preliminares)
• Herrera-Arellano y col. (2004, revista Phytomedicine): personas con diabetes tipo 2 que ya tomaban medicamento, pero sin buen control, bebieron té de hojas de Cecropia obtusifolia antes de las comidas. En 21 días su glucosa bajó cerca de un 15 %, y también bajaron el colesterol y los triglicéridos.

• Andrade-Cetto, Revilla-Monsalve y col. (2007, Journal of Ethnopharmacology): 12 personas con diabetes tipo 2 recién diagnosticada, sin medicamento, tomaron el extracto acuoso de la hoja a diario. Su glucosa y su hemoglobina glicosilada (HbA1c) bajaron. Al dejar de tomarlo, los valores volvieron a subir.
• En laboratorio y en animales se han identificado compuestos como el ácido clorogénico y la isoorientina, que ayudarían a explicar el efecto.

La medicina natural es la integración completa de toda la planta sin aislar o separar sus compuestos medicinales.

22/10/2026

Soon

22/10/2026

Culantro coyote (Eryngium foetidum):

El culantro coyote es parte del alma de la cocina costarricense, desde los picadillos hasta el gallo pinto, pero también es una planta medicinal muy valiosa.

En este video compartimos algunas de sus propiedades a partir de revisiones científicas como la de Rodrigues et al. (2022), publicada en Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, y la de Paul et al. (2011) en Fitoterapia. Estas revisiones recogen estudios sobre su acción larvicida contra el mosquito del dengue, antiparasitaria y antiinflamatoria, y sobre su aporte de calcio y hierro.

Es importante aclarar que muchos de estos estudios se hicieron en laboratorio, con extractos o aceites esenciales, y no siempre en personas.

También nos apoyamos en el conocimiento ancestral recopilado por TRAMIL, la red de investigación de medicina tradicional del Caribe y el trópico, que documenta cómo las comunidades han usado esta planta durante generaciones para el corazón, el hígado y otras dolencias.

En Agrosimbiosis honramos ese saber tradicional: mucho antes de que existiera un laboratorio para comprobarlo, nuestros abuelos y abuelas ya conocían y transmitían esta medicina, y la ciencia muchas veces llega después a confirmar lo que la tierra ya nos enseñaba. Este contenido es totalmente educativo y no pretende dar recetas absolutas.

Cada cuerpo es distinto, y siempre es importante consultar con un profesional de salud, sobre todo si estás embarazada (el culantro coyote no se recomienda durante el embarazo) o si tomas algún medicamento.

La medicina crece donde estamos. 🌱
Ing. Andrés Charpentier · Agrosimbiosis · Medicina de la Tierra
📚 Fuentes: Rodrigues et al., 2022 · Paul et al., 2011 · TRAMIL (tramil.net)

20/10/2026

En uno de nuestros talleres en Agrosimbiosis conversamos sobre algo fundamental para quienes cultivamos: conocer el tipo de semilla que tenemos en las manos.

🔸 Semillas ortodoxas: toleran el secado y pueden almacenarse por largos periodos en condiciones frescas y secas. Ejemplos: maíz, frijol, ayote.
🔸 Semillas recalcitrantes: no soportan la deshidratación y pierden su viabilidad rápidamente, por lo que deben sembrarse frescas. Ejemplos: aguacate, cacao, mango.

Saber esta diferencia es clave para conservar bien nuestras semillas, evitar pérdidas y mantener vivo nuestro banco de semillas en casa o en la comunidad.

Las semillas criollas son memoria viva: guardan la historia de nuestros abuelos, la adaptación a nuestros suelos y climas, y la posibilidad de seguir sembrando sin depender de nadie. 🌽

Cuidar las semillas es cuidar nuestra autonomía, nuestra alimentación y nuestra cultura.

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