Laster- & Hängerburg

Frische Spätzle mit Champion-Rahmsoße. Das ist der Snapshot zur Speisekarte, heute, am voraussichtlich letzten Tag der Küfa für dieses Jahr. Bis gleich.

Platzfest, gegenwärtig.

Mittwoch, 10.09.25, heute. Es ist wieder was durchgesickert aus den diskreten Kreisen der Küfa Vorbereitungsgruppe. Die Austern sind im letzen Augenblick im Zoll hängengeblieben und die Wachteleier kommen leider auch nicht mehr rechtzeitig. Nur gut, dass die Crew an ein altes französisches Rezept erinnert hat und heute Tarte Flambée (Flammkuchen) zubereiten wird. Interessant: Es war ursprünglich ein einfacher Test für die Temperatur von Holzöfen, bei dem ein dünner Teigfladen direkt in die Flammen geschoben wurde, um zu prüfen, ob der Ofen heiß genug für das Brot war. Ab 19 Uhr. Getränke auch.

ach, schon wieder Mittwoch, 19 Uhr?! Habe zu lange Servietten gefaltet. Bitte, hier heute: Essen, Trinken, happy:

Mittwoch, 20.08.2025 – Summertime in Berlin
Berlin ist leergefegt, alle liegen irgendwo am Strand. Nur wir nicht – wir grillen. Und weil die Touris eh schon da sind, dürfen auch alle Berliner*innen und Zugezogenen mit an den Tisch.

Die Laster- und Hängerburg – unser VorzeigeVANsinn im Friedrichshain – lädt ein zum Burger-mit-Pommes-Gelage. Vegan.

Dazu gibt’s Bier, Wein und Lagerfeuer-Glühen. Wer lieber ohne Promille feiert, kriegt selbstverständlich auch was Feines ins Glas – ganz ohne „Wie, nix Alkohol?!“-Blicke.

Also: Kommt rum, sattelt euer Fahrrad (oder Einhorn) und verbringt den Abend mit uns zwischen Kohldampf und Flammenzauber.

Noch sind es 4 kg Kichererbsen; in wenigen Stunden ein köstliches Chana Masala zu Aprikosen Desert. Kaltgetränke gibts natürlich auch. Wenn sich das Wetter hält, zeigen wir gegen 21:30 "The Nomi Song". +++ KOMMT ALLE +++ und bringt wen mit 👯‍♀️🌧️🌞🌈💯

es ist Mittwoch. Du hast Hunger. Wir haben die Lösung. ab 19:00 Uhr wieder lecker Küche für alle auf der Laster & Hängerburg

Der Pizzaofen heizt schon vor, frische Frühlingskräuter stehen bereit. Vom Schlachten sehen wir ab, lecker vegetarische und vegan Pizza wird heute auf den Bierzeltgarnituren im Freien serviert. Bier gibt es auch, sowohl mit als auch ohne Alkohol (Freibeuter - beste!) Zum Sonnenuntergang wird dann das elektronische Lagerfeuer entzündet, Bewegtbild zum Nachtisch. Essen ab 19 Uhr. Heute ohne Reservierung, come as you are! welcome!

Küche und Bar für alle! Küfa Saison geht los! Now.

Bolognese kann auch wahr werden. Live am Platz. Trotzt allem regen.

Guten Abend, geht los!

04/09/24

19 Uhr - KÜFA
*Gazpacho
*vegane Pasteis de bacalhau, Fritten & Salat
*Zucchini Kuchen
*vinho verde + frisches Minz-Hibiskus-Getränk

20 Uhr - KONZERT Paul Geigerzähler
https://geigerzaehler.info/

🌿SOLI FOR DISGRAÇA🌿