22/09/2026
Schopftintlinge
Wer im Herbst über Wiesen, an Wegrändern oder auf nährstoffreichen Böden unterwegs ist, entdeckt vielleicht einen auffälligen weißen Pilz: den Schopftintling (Coprinus comatus). Sein Name kommt nicht von ungefähr, der längliche, weiß beschuppte Hut erinnert tatsächlich an einen kleinen Schopf. Junge Exemplare sehen fast wie kleine weiße Zylinder aus. Doch das auffällige Aussehen bleibt nicht lange bestehen. Der Schopftintling gehört zu den sogenannten Tintlingen. Sobald er ausgewachsen ist, beginnt sich sein Hut von unten her schwarz zu verfärben. Die Lamellen zerfließen schließlich zu einer schwarzen, tintenartigen Flüssigkeit. Darin befinden sich die Sporen, die auf diese Weise verbreitet werden. Dieser Vorgang wird als Autolyse bezeichnet: der Pilz löst sein eigenes Gewebe mithilfe von Enzymen regelrecht auf. Daher auch der Name „Tintling“.
Schopftintlinge wachsen häufig auf Wiesen und Weiden, an Wegrändern, auf Parkflächen, in Gärten und auf nährstoffreichen, humosen Böden. Oft erscheinen sie nach Regen plötzlich in großer Zahl. Ihr Wachstum kann erstaunlich schnell verlaufen, innerhalb weniger Stunden können aus kleinen Fruchtkörpern stattliche Pilze werden. Auch wenn der Schopftintling nur eine kurze Lebensdauer hat, erfüllt er eine wichtige Funktion: Als Zersetzer baut er organisches Material ab und trägt damit zum natürlichen Stoffkreislauf bei.
Junge, noch vollständig weiße Schopftintlinge gelten als essbar und werden von vielen Pilzfreunden geschätzt. Sobald sich die Lamellen rosa, grau oder schwarz verfärben, sollte der Pilz jedoch nicht mehr gesammelt werden.
ACHTUNG: Nur Pilze verzehren, die zweifelsfrei bestimmt werden können. Gerade bei jungen Pilzen können Verwechslungen möglich sein. Außerdem sollten Schopftintlinge möglichst frisch verarbeitet werden, da der Zerfallsprozess nach dem Sammeln weitergeht.
