04/11/2019
Avui, 4 de Novembre, amb motiu de la seva onomàstica, en Carlos ens hauria convidat a fer uns vins a la salut de tots.
Associació recreativa i per el foment i pràctica dels valors positius.
04/11/2019
Avui, 4 de Novembre, amb motiu de la seva onomàstica, en Carlos ens hauria convidat a fer uns vins a la salut de tots.
04/07/2019
LA CHARLIE BARBACUE
La part més festiva de la jornada ha tingut molts protagonistes que han fet possible gaudir d’una trobada memorable, però, per sobre de tots, es just reconèixer la insuperable gestió de Luis G. que atent a tots el detalls ha donat una lliçó de com s’ha d’organitzar un esdeveniment amb dedicació, responsabilitat i assolint la perfecció.
També, certament hi ha hagut molts altres que han aportat molt per a l’èxit de la diada. L’Òscar i la Carlota oferint la terrassa del seu restaurant “La Pedra Blanca” (Hípica de Prats-Sansor) i, a més, tot quant pogués fer falta, la Clara amb unes truites i quiches de 10, Mari Carme amb amanides festives i originals, en Salva amb unes coques delicioses i assortides,, Javier exhibint les seves habilitats de reconegut mestre del foc, Santi donant el seu toc i saviesa professional a la preparació i cocció de les carns. Carolina ha col·laborant en totes les tasques d’organització (espais, participants, comunicacions, etc.).
La resta de participants també hem complert com els millors. Ens hem constituït en agraïts receptors i destinataris dels esforços dels actors principals justificant així la seva generositat.
En Carlos en tot moment ha estat present a la seva costellada i, des d’allà on sigui, ha anat jugant amb els núvols distribuint-los de manera tal que no interferissin negativament en la simpàtica trobada.
04/07/2019
LA DEDICATÒRIA
Aquesta vegada ens hem recolçat amb un gran poeta, el premi Nobel Pablo Neruda que amb el seu poema “Pido silencio” ens parla de transicions, de nous camins, d’esperança i de continuïtat.
PIDO SILENCIO
AHORA me dejen tranquilo.
Ahora se acostumbren sin mí.
Yo voy a cerrar los ojos
Y sólo quiero cinco cosas,
cinco raíces preferidas.
Una es el amor sin fin.
Lo segundo es ver el otoño.
No puedo ser sin que las hojas
vuelen y vuelvan a la tierra.
Lo tercero es el grave invierno,
la lluvia que amé, la caricia
del fuego en el frío silvestre.
En cuarto lugar el verano
redondo como una sandía.
La quinta cosa son tus ojos,
Matilde mía, bienamada,
no quiero dormir sin tus ojos,
no quiero ser sin que me mires:
yo cambio la primavera
por que tú me sigas mirando.
Amigos, eso es cuanto quiero.
Es casi nada y casi todo.
Ahora si quieren se vayan.
He vivido tanto que un día
tendrán que olvidarme por fuerza,
borrándome de la pizarra:
mi corazón fue interminable.
Pero porque pido silencio
no crean que voy a morirme:
me pasa todo lo contrario:
sucede que voy a vivirme.
Sucede que soy y que sigo.
No será, pues, sino que adentro
de mí crecerán cereales,
primero los granos que rompen
la tierra para ver la luz,
pero la madre tierra es oscura:
y dentro de mí soy oscuro:
soy como un pozo en cuyas aguas
la noche deja sus estrellas
y sigue sola por el campo.
Se trata de que tanto he vivido
que quiero vivir otro tanto.
Nunca me sentí tan sonoro,
nunca he tenido tantos besos.
Ahora, como siempre, es temprano.
Vuela la luz con sus abejas.
Déjenme solo con el día.
Pido permiso para nacer.
04/07/2019
HOMENATGE A L’ACER CAROLUM
L’Acer Carolum es un símbol viu, un homenatge a l’amistat personificat en l’amic y company Carlos P-B. Enguany fa sis anys (01/05/2013) que vàrem plantar l’arbre al prat d’en Salvador, indret que fou seu d’alguns dels variats projectes d’en Carlos. Aquell dia les cendres de l’amic van ser dipositades per les seves filles perquè, d’alguna manera, participessin materialment d’aquest memorial viu que és tot sentiment.
Nodus Latens de tant en tant es reuneix al seu entorn i, amb el ritual d’alimentar-lo amb vi, es recuperen de la memòria les innombrables ocasions de “fer uns vins” que per qualsevol motiu hem compartit.
Volem imaginar que el vi que aboquem sobre les arrels també deu ajudar a que les fulles de l’Acer Carolum, es presentin cada tardor d’un color roig, atractiu i ben formós, cridant l’atenció de tothom que el veu de la carretera estant, multiplicant-se així el record i l’homenatge.
03/07/2019
CAMÍ DE LA CHARLIE BARBACUE
Arribat el dia de celebració de la Charlie Barbacue a l’entorn de l’ACER CAROLUM, els membres de Nodus Latens inicien l’expedició cap a Cerdanya a prudent hora del matí.
L’esmorzar a Cal Joan de La Rodonella (Cercs) es ja cita tradicional de la diada i els entrepans o torrades de truita francesa, preparats i servits per les amables cambreres del local, son rebuts amb entusiasme i consumits amb alegria. Això sí, Luis G. es manté fidel al seu entrepà combinat de bull negre i blanc.
Uns cafès i cap al túnel que ens espera el vell “Coronel” que ja ha complert 30 anys.
29/06/2019
Dedicatoria al Acer Carolum nl. con motivo de la pròxima celebración de la Charlie Barbecue:
ACER CAROLUM
En otoño así habrás de lucir, hermoso,
cuando vistas tu frondosa copa,
asimilando cenizas y vino rojo,
con los recuerdos y afectos de tu tropa.
EL CHEF LUIS CUINA PER A NODUS LATENS
Engrescat pel Doc, el Xef Luis. va oferir a Nodus Latens el segon sopar de la temporada. La trobada, al carrer Camp, sota l’atenta -i un xic espantada- mirada de Mari Carmen i Itzíar que, malgrat tot, col·laboren parant una taula maquíssima amb la cristalleria dels dies de festa grossa. A la cuina Luis G. amb en Xavier, alternant aquest els seus rols de pinxo i amfitrió.
Els comensals arriben puntuals i s’acomoden degustant un “ull de llebre” de Torres, dels seus cellers a Ribera del Duero que arriba en botella màgnum, considerat el format idòni per conservar i assaborir tots els matisos de l’elaborat. “Celeste Roble” és el nom del vi que ens conduirà cap al cel en una nit pel record. Unes ametlles del Penedès ofereixen als paladars encertats contrastos.
Amb inusual puntualitat seiem a taula i, precedit d’aromes que s’estenen joiosos per l’estança, apareix un plat superb, vestit modestament amb rústica perola. Presentació que és la viva imatge del Xef, un artista disfressat d’artesà. El plat, Arròs bomba del Delta de l’Ebre amb crosta, que acull, entre la crosta i el lleu i cruixent socarrimat, retalls escollits de carns d’aviram i de porcí, tendres i sucoses totes, i lligades amb un sofregit (sense ceba!) aromatitzat amb alls i herbes naturals i enriquit amb abundosa picada clàssica de fruits secs . Tothom se serveix una i dues vegades. A plaer!. De postres, una ben acurada presentació de sorbets de mandarina i llimona amb acompanyament de galetes i pressa de xocolata negra.
Un sopar magnífic, una vetllada ben agradable i amb la novetat celebrada i agraïda per tothom, encara que més pels amfitrions, de tenir assenyalada hora d’entrada i de sortida perquè: “Esto brevis, et placebis”, que equival al popular “Lo bueno, si breve, dos veces bueno”.
El nostre Xef ens assegura que perseverarà en l’estudi i en la penetració a les arts culinàries i promet noves vetllades gastronòmiques. Que així sigui!
18/06/2018
UN VINO CON CARLOS
¡Cuantos vinos hemos tomado con Carlos en Cerdanya! Son incontables, en decenas de locales, con centenares de personas y en mil y una circunstancias. Vinos de celebración por todos los motivos del mundo, vinos que acompañaban el fluir de las ilusiones y de todas las emociones, vinos relajantes tras un trabajo bien hecho, vinos para cimentar todo plan por quimérico que pudiera resultar, vinos que alumbraban confidencias y quizás también confesiones, vinos destinados a la seducción y al deleite en los remansos del amor, vinos para ahogar p***s y vinos para compartir aquellas alegrías de desarrollo en espiral, vinos que glorificaban la esforzada caza y también, cómo no, los añorados callos de La Roseta. Vinos ásperos y vinos finos. Tintos, algunos blancos de vez en cuando, y los frescos rosados de verano. Todos, todos esos vinos, fueron, son y será vinos de, por, para la AMISTAD.
En simbólica ronda junto al Acer Carolum (NL) que ahora te representa nos hemos vuelto a tomar un vino contigo, Carlos. En ése prado que es un mundo y en todos nosotros, tu presencia es indeleble.
15/06/2018
CINC ANYS DESPRÈS
Cinc anys, un mes i dotze dies després de la seva plantació al prat d’en Salvador, l’Acer Carolum (NL), exemplar únic que arrela i creix a Cerdanya i viu en record i memòria de l’amic Carlos, ha reunit una part dels seus fidels.
L’Acer Carolum llueix magnífic. Ha assolit una alçada de sis metres amb un perfil piramidal de gran bellesa. A la tardor les fulles es tornen vermelloses, d’un grana intens en alguns casos, i son nota destacada en el paisatge ceretà que poc a poc atenua els seus colors preparant la seva immersió en la discreció de l’ hivern.
04/06/2018
EXPOSICIÓ OBRA EMILI COLOM
El museu de Cerdanyola va acollir una exposició de l’obra de l’escultor Emili Colom que tenia el seu taller a Bellaterra junt a casa seva. Al mateix indret on Nodus Latens, de la ma del seu fill Emili, es va inaugurar dècades enrera un joiosa seqüència de cervesades.
A l’acte de cloenda, celebrat el passat 17 de maig amb una nodrida assistència de NL, l’actriu Ana Güell, també veïna de Bellaterra i amiga del mestre, va recitar amb art i sentiment una encertada selecció de poemes.
10/03/2018
NO POR MUCHO MADRUGAR....
Las velas anuncian aniversarios por llegar. No importan que las cifras mientan lo importante es celebrarlo juntos aunque sea con un año de antelación.
10/03/2018
DEVOTO PEREGRINAGE
Cumpliendo su compromiso con el planeta Doc ha rendido homenaje al país del inconmensurable Gabo (G. García Márquez)