26/10/2026
👩🍳 El pasado sábado, 'Los Fogones de la UP' contaron con una charla de nuestra profesora Aurora Valdés sobre la vida de las mujeres dentro y fuera del convento.
👩 ¿Sabías que, para muchas mujeres de los siglos XVI y XVII, entrar en un convento suponía librarse de ciertas ataduras? Allí escapaban del control del varón más cercano (padre, marido o hijo) y de los riesgos del embarazo y el parto, una de las principales causas de muerte entre las mujeres jóvenes de la época.
🎹 Además, para las mujeres de familias acomodadas, el convento abría la puerta a leer, escribir o tocar instrumentos. Así lo vivieron Santa Teresa de Jesús o Sor Juana Inés de la Cruz. En el extremo opuesto, Catalina de Erauso, la «monja alférez», huyó del convento en su juventud, adoptó una identidad masculina y sirvió como soldado en América.
🍳 Después, de la mano de nuestra profe de cocina Ana Cifuentes, pasamos a los fogones para preparar recetas de tradición conventual: sopas de ajo, huevos verdes de las clarisas, patatas de huelga, flores de oriente y cortadillos de cidra de las dominicas.
¡Gracias a todas las personas que participasteis!
Cultura Gijón / Xixón
