VILLALMANZO

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VILLALMANZO Villalmanzo es un municipio y localidad de la comarca del Arlanza en la provincia de Burgos, Castilla y León (España). Gentilicio cascajuelo.

Extensión: 23,91 Km². Forma parte de la Denominación de Origen de vinos Ribera del Arlanza. El chumarro es un plato típico de Villamanzo, consiste en bacalao desalado en trozos grandes, asado en las parrillas preferiblemente con madera de sarmiento, y posteriormente desmigado y cocido en aceite con ajos y guindilla. Los productos tradicionales son: el vino «churrillo», la morcilla (de arroz), el cordero asado en horno panadero. También son típicas las madalenas, las emes, los mantecados y las tortas de aceite.

Dirección

Villalmanzo
09390

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