16/10/2026
La semaine du goût à l'école : les produits laitiers
Cette semaine, les élèves ont vécu une semaine du goût consacrée aux produits laitiers. Voici un résumé de leurs journées.
Jour 1 : Pâtisserie avec le boulanger
Olivier Koch, le papa de Thimoté, est venu faire de la pâtisserie à l’école. Il a réalisé des « lunettes ». Les élèves ont participé à l’élaboration de la pâte, et le boulanger leur a expliqué les différentes étapes en utilisant le vocabulaire adéquat. Il leur a ensuite montré comment mettre le flan dans les « lunettes », puis il les a emportées pour les cuire. Les enfants les ont goûtées le lendemain avec un smoothie à la banane 🍌.
Un grand merci à Olivier Koch !
Jour 2 : Visite de la ferme
Le matin, les élèves sont allés à la ferme des parents d’Arthur. Muriel, sa maman, leur a montré la traite de deux vaches ainsi que le circuit du lait jusqu’au tank. Ils ont ensuite vu les petits veaux et les vaches en train de manger. Ils ont même pu observer le robot qui amène la nourriture au plus près des animaux 🐄.
Un grand merci à Muriel et à Mathieu pour leur accueil !
Ils sont retournés à l’école à pied, et la maîtresse les a félicités car ils ont très bien marché.
Ils ont ensuite coupé des bananes 🍌 pour préparer des smoothies, auxquels ils ont ajouté du sucre, du miel et du lait de la ferme. Pour le goûter, ils ont mangé les « lunettes » confectionnées avec le boulanger et bu le smoothie à la banane. C’était délicieux !
Jour 3 : Les fromages
Les élèves ont travaillé sur les fromages. La maîtresse leur a montré une vidéo dans laquelle ils ont découvert les animaux laitiers, comme la vache 🐄, la brebis et la chèvre 🐐, dont le lait sert à fabriquer les fromages.
Ils ont ensuite observé différents fromages et ont parlé de leur couleur, de leur forme et de leur odeur. Leurs 5 sens étaient en éveil ! Enfin, ils ont goûté le munster, le camembert, le comté, le chèvre, le roquefort et le maroilles. Ils se sont régalés !
Jour 4 : Les yaourts
Les élèves ont parlé des yaourts. La maîtresse leur a montré comment on les fabrique, puis chacun a eu le droit de préparer son propre yaourt. Ils ont d’abord mis du fromage blanc, du sucre et un coulis (framboise ou myrtille), puis ont mélangé la préparation. La maîtresse a même ajouté des chamallows et des biscuits pour ceux qui en voulaient. Ils se sont encore régalés !
Ainsi s’achève la semaine du goût de la classe sur les produits laitiers. 🧀🥛
