Savourez la Bretagne

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02/03/2023

📌 # SIA2023 👏👏👏 Une édition 2023 particulièrement relevée !
➡️ Belle démonstration de la qualité du travail des hommes et des femmes de notre région qui s’inscrit dans la pluralité de ses agricultures et de ses territoires ! !

#𝐒𝐈𝐀𝟐𝟎𝟐𝟑 l𝐚 #𝐁𝐫𝐞𝐭𝐚𝐠𝐧𝐞 : découvrez nos !👉 Aujourd’hui, sur notre stand Terres et Mers de Bretagne, venez rencontrer 𝐋...
02/03/2023

#𝐒𝐈𝐀𝟐𝟎𝟐𝟑 l𝐚 #𝐁𝐫𝐞𝐭𝐚𝐠𝐧𝐞 : découvrez nos !
👉 Aujourd’hui, sur notre stand Terres et Mers de Bretagne, venez rencontrer 𝐋𝐮𝐝𝐢𝐯𝐢𝐧𝐞 𝐞𝐭 𝐉𝐞𝐚𝐧-𝐁𝐚𝐩𝐭𝐢𝐬𝐭𝐞 𝐇𝐞́𝐫𝐢𝐬𝐬𝐞́, ils sont installés Nivillac dans en Morbihan.

➡️ Ludivine et Jean Baptiste cultivent depuis 3 ans à la Ferme des Écureuils du blé noir et 8 hectares de châtaigneraie. Des châtaignes que l’on retrouve en crème, sirop, pâte à tartiner… ou crème glacée.
🏆 Une réussite puisque leur 𝘀𝗶𝗿𝗼𝗽 𝗱𝗲 𝗰𝗵𝗮̂𝘁𝗮𝗶𝗴𝗻𝗲 𝗮 𝗲́𝘁𝗲́ 𝗽𝗿𝗶𝗺𝗲́ 𝗽𝗮𝗿 𝗹𝗲 𝟮𝗲̀𝗺𝗲 𝗽𝗿𝗶𝘅 𝗱𝘂 𝗰𝗼𝗻𝗰𝗼𝘂𝗿𝘀 𝗿𝗲́𝗴𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹 « 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗶𝘁 𝗳𝗲𝗿𝗺𝗶𝗲𝗿 𝗶𝗻𝗻𝗼𝘃𝗮𝗻𝘁 ».
➡️ Ludivine et Jean-Baptiste présentent leurs produits sur notre stand Terres & Mers de Bretagne ! les gourmands pourront également acheter leurs produits à base de châtaigne ou de Sarazin sur le stand H190 Bienvenue à la Ferme Bretagne.

🏆 au Palmarès des produits bretons au : 142 médailles pour notre région (53 Or, 60 Argent, 29 Bronze) 👏👏👏. 22 nouvell...
02/03/2023

🏆 au Palmarès des produits bretons au : 142 médailles pour notre région (53 Or, 60 Argent, 29 Bronze) 👏👏👏. 22 nouvelles entreprises ont participé cette année, pour un total de 176 candidats et 630 produits
➡️ Une édition du Concours Général Agricole particulièrement relevée (8 bières, 21 charcuteries, 33 cidres et poirés, 2 confitures, 6 eaux de vie et whiskies, 4 jus de pomme, 1 miel, 1 chouchen, 4 pommeaux, 18 produits laitiers, 31 produits de l’ostreiculture, 6 rhums arrangés, 4 volailles et 3 viandes).
➡️ Belle démonstration de la qualité du travail des hommes et des femmes de notre région qui s’inscrit dans la pluralité de ses agricultures et de ses territoires ! !

L’intégralité des résultats du concours général agricole est disponible en ligne sur le site 👉 https://palmares.concours-general-agricole.fr/produits

📌 - Ce matin le stand Terres et Mers de Bretagne accueillait une délégation du Conseil Régional avec Loig Chesnais Gér...
01/03/2023

📌 - Ce matin le stand Terres et Mers de Bretagne accueillait une délégation du Conseil Régional avec Loig Chesnais Gérard pour lancer la journée officielle de la Bretagne...
🏆 Rendez-vous cet après-midi à 16h pour la présentation des médaillés bretons avec tous nos partenaires et représentants des institutions bretonnes sur notre stand : Hall 3 stand J152.

🥇🥈🥉Concours Général Agricole 2023, les inscriptions au concours des produits sont ouvertes ! Le se tiendra du 26 févri...
11/10/2022

🥇🥈🥉Concours Général Agricole 2023, les inscriptions au concours des produits sont ouvertes !

Le se tiendra du 26 février au 06 mars pendant le Salon International de l'Agriculture. Faites reconnaître votre savoir-faire en inscrivant vos produits dès à présent! Cette année encore faisons rayonner la Bretagne alimentaire dans toute sa diversité.

Inscriptions 👉 https://www.concours-general-agricole.fr/cga-edition-2023/comment-participer/sinscrire-au-concours-des-produits/

[ ] The Land vous donne rendez-vous pour la deuxième édition de The Marché !Le 22 septembre à partir de 17h00, sur le pa...
15/09/2022

[ ] The Land vous donne rendez-vous pour la deuxième édition de The Marché !
Le 22 septembre à partir de 17h00, sur le parc du campus The Land - Premier campus européen, hybride et rural pour une fin de journée conviviale et festive.
Au programme : marché de producteurs et artisans, concert des étudiants The Land, food truck et cinéma en plein air à 20h.

Mini-série des lauréats bretons Episode 9/9 : La reconnaissance des pairs et les ors de la République !A 20 ans, Emma...
17/08/2022

Mini-série des lauréats bretons
Episode 9/9 : La reconnaissance des pairs et les ors de la République !
A 20 ans, Emmanuel Huby installait sa Cidrerie Huby dans un coin de Bretagne connu pour être le fief de marques de cidre breton reconnues. Au milieu de ses pairs, il s’est d’abord senti habité par le sentiment d’être regardé comme “le petit”, celui qui ne risquait pas de faire beaucoup d’ombre à quiconque. Jusqu’à ce qu’il se présente au Concours Général Agricole...

Depuis, il en est à sa douzième médaille🥇dont la moitié couleur des blés.

“Quand j’ai commencé à recevoir des prix, cela m’a permis de prendre peu à peu confiance en moi. Même si la première année, j’ai cru que j’avais surtout eu de la chance. Pareil pour l’année d’après. La troisième fut l'année de mon Prix d’Excellence. Cette fois, ça a été différent. Au départ je ne savais pas ce que c’était, jusqu’à ce qu’un journaliste m’appelle pour faire un article sur moi. Puis j’ai été convoqué au Ministère, c’est là que sont remises ces médailles. C’est un prix qui récompense l'exploitation, pour son travail sur trois années. Pour moi, cela voulait dire que le produit séduisait vraiment. Là j’ai commencé à être réconforté, à m’autoriser à être fier de la cidrerie, à penser que même quand je me frotte aux grandes maisons, les cidres Huby ne sont pas ridicules”.

Le Ministère reste son meilleur souvenir professionnel. “Monter à Paris, être reçu par le Ministre qui nous remet lui-même le trophée et puis ensuite se taper la cloche avec uniquement des produits médaillés, c’est quand même un sacré beau souvenir, partagé avec ma femme Sonia qui travaille ici avec moi. ”.

Depuis ils ont embauché Sylvain qui s’occupe de la partie verger, et ont vécu d’autres victoires tous ensemble. “Les prix nous ont donné une notoriété qui a fait qu’un jour une étudiante japonaise nous a contacté. Elle cherchait des producteurs français pour développer une activité dans son pays. Au début, on ne l’a pas trop prise au sérieux. Nous l’avons tout de même rencontrée. Elle a goûté nos produits primés et tout ceci s’est soldé par une invitation à Tokyo pour y présenter nos cidres et jus de pommes dans un magasin qui les a distribués pendant plusieurs années”.

Cette année, la cidrerie fête ses 20 ans.🎂

Elle a aussi remporté 3 nouvelles médailles d’or sur 4 produits présentés. “Je suis plus serein maintenant, j’ai fini par me sentir légitime. Mes anciens concurrents qui, entre-temps ont pris leur retraite, ne me regardent plus comme un gamin. L’un d’eux a même été l’un des premiers à venir me féliciter. C’est une belle reconnaissance”.

A la SNSM Baie d'Audierne, les élu.e.s des Chambres d'agriculture de Bretagne et leurs partenaires des Comités régionaux...
12/07/2022

A la SNSM Baie d'Audierne, les élu.e.s des Chambres d'agriculture de Bretagne et leurs partenaires des Comités régionaux de la Pêche et de la Conchyliculture ont remis, suite au dernier à Paris, un don de 3531 € aux bénévoles de la SNSM Baie d'Audierne et de la SNSM Loctudy-Ile Tudy

👍Chaque soir, au Salon International de l'Agriculture, le poisson et les huîtres présentés sur l’espace Terres et Mers de Bretagne sont vendus à la criée dans une ambiance incroyable ! Depuis 2013, cette vente permet de reverser chaque année entre 3500 et 6000€ aux Sauveteurs en Mer - SNSM

👏La générosité & solidarité des agriculteurs bretons a également permis lors de cette dernière édition du de remettre près de 500 kg de légumes à l'association de don alimentaire SOLAAL.

Mini-série des lauréats bretons Episode 8/9 : Concourir pour améliorer les recettes!Brasserie artisanale La Riposte – ...
08/07/2022

Mini-série des lauréats bretons
Episode 8/9 : Concourir pour améliorer les recettes!

Brasserie artisanale La Riposte – Médaille de bronze 🥉 - Bière blonde de haute fermentation - TAV inférieur ou égal à 6% 🍻🍻

“C’était notre premier concours, on n’avait rien à perdre. Quel que soit le résultat il ne pouvait être que positif pour faire évoluer nos recettes”. C’est dans cet état d’esprit qu’Anne Morice et son compagnon Mathieu Paillet de la Brasserie La Riposte se sont inscrits au Concours Général Agricole.

Installée à l’hiver 2020 dans la commune de Châtelaudren (Côtes d’Armor), leur brasserie artisanale mixe unité de production, bar-salle de concerts et boutique pour la vente directe des produits.

“Notre objectif c’est de faire vivre ce lieu dans la petite commune qui est la nôtre. C’est donc une grande satisfaction de nous dire que les bières qui sont fabriquées ici ont été primées au niveau national. C’est à la fois la reconnaissance des pairs et celle des consommateurs. Et puis ça nous conforte sur le fait que nos recettes sont sur la bonne voie.

C’est d’ailleurs pour cela d’abord qu’on s’est présentés au concours, pour avoir un retour sur notre choix de fabriquer des bières maltées, épicées et peu amères. C’est ainsi que nous les avons pensées pour correspondre à l’identité du lieu mais pour l’instant, rien ne nous disait si ce choix était juste ou non. Recevoir la fameuse feuille de chêne, c'est une validation rassurante pour nous”.

Sur les deux bières présentées, la première a remporté le bronze, la seconde en revanche n’a rien eu.

“Mais ça n’a rien d’un coup pour rien, il y a un apprentissage grâce aux commentaires du jury. Chaque produit en reçoit un qui justifie la note reçue. Les remarques sur chacune des bières vont nous permettre de faire évoluer les recettes dans le bon sens”, reprend Mathieu. “Ces retours me permettent aussi de comprendre que la seconde, nous ne l’avons pas inscrite dans la bonne catégorie. Nous avions un doute et, au vu des remarques, il se confirme. Donc l’an prochain nous suivrons la seconde intuition. Car évidemment, l’année prochaine on y retourne. Mais avec plus de stress sans doute car maintenant qu’on a eu une médaille, il va s’agir de la garder, voire de passer du bronze à l’argent. Et pourquoi pas un jour à l’or...

En attendant on va fêter notre victoire avec les clients et les amis. C’est prévu pour le week-end prochain Une médaille c’est important, quand on voit le nombre de participants. C’est le fruit de notre travail. Et puis d’un peu de paperasse quand même, en plus de toutes les heures qu’on fait. On peut être fiers du boulot accompli, il va être temps de savourer. Et de partager la victoire avec les gens d’ici ! »

01/07/2022

[AVIS AUX PRODUCTEURS EN CIRCUIT COURT] Le salon "Ohhh la vache"🐮 ! accueille chaque année le Concours régional du Produit Fermier Innovant. Cette année le salon aura lieu les 15 & 16 octobre au parc expo de Pontivy.
👉Ouvert à tous les producteurs bretons, ce concours gratuit donne un beau coup de projecteur sur les produits fermiers.
👉Les produits primés seront également mis à l'honneur sur l'espace Bretagne au Salon de l'Agriculture à Paris.
👉Faites connaître dès maintenant votre ou vos produits en vous pré-inscrivant en ligne !
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSf9xlMnaqnHbyNyxnqyb6Z26lT9PhMtvhVAgzrXnb0RecibYA/viewform

Mini-série des lauréats bretons CGA 2022 - Episode 7/9 : Ensemble on va plus loin ! – Médaille d’argent 🥈 – Catégorie Cr...
24/06/2022

Mini-série des lauréats bretons CGA 2022 - Episode 7/9 : Ensemble on va plus loin !

– Médaille d’argent 🥈 – Catégorie Crème caramel 👏👏👏
Au moment où j’ai parlé photo, c’est spontanément que Yann Cheritel m’a dit “je vais chercher les autres pour qu’ils posent avec moi, Ty Lipous c’est toute l’équipe”.

On sent que c’est important pour lui cette histoire d’équipe. Il en est fier que sa laiterie soit en capacité de faire vivre sept personnes dans sa région. Et il peut ! Le lien c’est son moteur, sa joie de vivre, sa raison d’avoir “la banane” comme il dit.

C’est en lien avec son équipe qu’il travaille, en lien avec son collectif qu’il développe son activité et en lien avec leurs membres qu’il a participé au Concours Général Agricole.

“Depuis six ans, nous sommes organisés avec d’autres producteurs de yaourts, à travers le réseau Invitation à la Ferme. Bio, local, fermier et de qualité, nous travaillons chacun de notre côté mais mutualisons commandes de produits, contenants, techniques, recettes, retours d’expériences, afin d’être plus forts et de réduire les coûts. Ce qui nous permet d’acheter des produits de base d’excellente qualité. »

C’est donc à plusieurs producteurs du réseau qu’ils se sont organisés pour le concours. « Chacun présentait ses propres yaourts, avec leurs typicités liées à la race des vaches de chacun, aux terroirs différents etc. mais nous avons fait voiture commune pour leur transport jusqu’à Paris. Il faut dire qu’il y a deux ans, nous avions envoyé nos yaourts par transporteur et ils avaient clairement souffert dans le trajet. Alors cette année, moi j’ai apporté nos produits des Côtes d’Armor chez une productrice de Loire Atlantique, là je retrouvais un producteur de Vendée et un autre du Morbihan et c’est notre collègue de Loire-Atlantique qui a embarqué toutes nos glacières dans sa voiture pour, toutes, les apporter à Paris ! »

Et la bonne nouvelle, c’est qu’ils ont été trois sur quatre à recevoir des médailles. Pas de rivalité mais de la complémentarité, chacun sur son territoire local !

“Dimanche soir, quand les résultats sont tombés, j’ai envoyé un sms à toute l’équipe, parce que c’est une récompense collective. C’est ensemble qu’on a décidé de participer au Concours, ensemble on travaille chaque jour à faire ce qu’on fait avec plaisir donc évidemment on va fêter la médaille ensemble. Ce sera en début de semaine prochaine pour que tout le monde puisse être là, y compris le livreur et la vendeuse de la boutique.”

Adresse

Rennes
35000

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À l’initiative des Chambres d’Agriculture de Bretagne, la marque Savourez la Bretagne© a un objectif clair : faire manger breton pour dynamiser et pérenniser l’agriculture bretonne.

La marque soutient et promeut collectivement les entreprises agricoles dans leur développement commercial, en accompagnant leur participation à des salons professionnels et grand public, en organisant des concours d’excellence alimentaire, en animant des outils de communication digitaux pour faire rayonner les produits. Savourez la Bretagne et aussi une démarche collective qui créée du lien entre producteurs et consommateurs, mais aussi artisans, restauration collective, industries agro-alimentaires et restauration commerciale.

Enfin, elle est la marque de communication et d’engagement pour accompagner, par les Chambres d’agriculture, les Projets Alimentaires de Territoires

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