Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων

📆 Η Παγκόσμια Ημέρα Ασφάλειας Τροφίμων, που γιορτάζεται κάθε χρόνο στις 7 Ιουνίου, έρχεται να μας υπενθυμίσει πως όλοι οι άνθρωποι, χωρίς διακρίσεις, έχουμε δικαίωμα πρόσβασης σε ασφαλή, θρεπτικά και οικονομικά προσιτά γεύματα.
⚠️ Όμως, υπάρχει υψηλός κίνδυνος τα τρόφιμα να επιμολυνθούν από βακτήρια, ιούς, μύκητες ή άλλους παθογόνους μικροοργανισμούς ή βλαβερές χημικές ουσίες με συνέπεια την πρόκληση σοβαρών νοσημάτων.

🎯 Ο ΕΦΕΤ συμμετέχει καθημερινά στην προσπάθεια για την πρόσβαση όλων των πολιτών σε ασφαλή τρόφιμα με την επίβλεψη και ενημέρωση των δραστηριοποιούμενων στον κλάδο των επιχειρήσεων τροφίμων και με την παροχή αντικειμενικής, έγκυρης και άμεσης πληροφόρησης και πρακτικών συμβουλών στους καταναλωτές.

Διαβάστε το πλήρες δελτίο μας εδώ 👇
https://www.efsa.europa.eu/grEL/safe2eat/food-poisoning

🔎 Μάθετε περισσότερα για τα τροφιμογενή νοσήματα μέσω της ενημερωτικής εκστρατείας
https://www.efsa.europa.eu/grEL/safe2eat/food-poisoning

💬 Όταν αναφερόμαστε σε κινδύνους από τρόφιμα, συχνά γίνεται λόγος για την σαλμονέλα.
🔎Τι ξέρουμε όμως πραγματικά γι’ αυτήν;
🎯 Γνωρίζοντάς την καλύτερα, μαθαίνουμε να προστατευόμαστε αποτελεσματικά! 🧐💪

Θυμόμαστε:
✔️ Τροφιμογενής μετάδοση της Salmonella,
✔️ Στοιχεία για την τροφιμογενή μετάδοση

Στο επόμενο και τελευταίο μέρος:
📌 Πώς μπορούμε να προστατευτούμε αποτελεσματικά από την σαλμονέλα.

💬 Όταν αναφερόμαστε σε κινδύνους από τρόφιμα, συχνά γίνεται λόγος για την σαλμονέλα. Τι ξέρουμε όμως πραγματικά γι’ αυτήν; 😕

Θυμόμαστε:
✔️Πού εντοπίζεται η σαλμονέλα, 🏡
✔️ Ποια ζώα 🐣🐶είναι φορείς της &
✔️ Πώς μπορούν να μολυνθούν οι άνθρωποι; 🤒

👉 Γνωρίζοντάς την καλύτερα, μαθαίνουμε να προστατευόμαστε αποτελεσματικά!🧐💪

✍️ Στο επόμενο μέρος: τροφιμογενής μετάδοση της σαλμονέλας

🎯 Στην ενίσχυση των καταναλωτών με σαφείς και επιστημονικά τεκμηριωμένες πληροφορίες για την ασφάλεια των τροφίμων παραμένει προσηλωμένη η εκστρατεία Safe2Eat της EFSA για το 2026
📍 Ο ΕΦΕΤ είναι σταθερά παρών στην εκστρατεία για πέμπτη χρονιά αναγνωρίζοντας τη σημασία και τη χρησιμότητά της.

📝 Όπως εξηγεί ο Αντώνιος Ζαμπέλας, πρόεδρος του ΔΣ του ΕΦΕΤ και Καθηγητής στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών, μιλώντας στο Αθηναϊκό-Μακεδονικό Πρακτορείο Ειδήσεων,
🔑 η ενημέρωση και η κριτική σκέψη είναι το κλειδί για ασφαλείς διατροφικές επιλογές.

Αντ. Ζαμπέλας, πρόεδρος ΕΦΕΤ: Η ενημέρωση και η κριτική σκέψη είναι το κλειδί για ασφαλείς διατροφικές επιλογές

✏️📰 Άρθρο του Προέδρου του ΔΣ του ΕΦΕΤ, Καθηγητή Αντώνη Ζαμπέλα για την λειτουργία του ΕΦΕΤ, τις προκλήσεις που αντιμετωπίζει και την ανάγκη δημιουργίας ανεξάρτητης αρχής Τροφίμων και Διατροφικής πολιτικής

ΕΦΕΤ: Προκλήσεις για το μέλλον για ένα αποτελεσματικό Εθνικό ολιστικό σύστημα από το «Χωράφι στο Πιάτο» - Non Papers ΕΦΕΤ: Προκλήσεις για το μέλλον για ένα αποτελεσματικό Εθνικό ολιστικό σύστημα από το «Χωράφι στο Πιάτο»

💬 Όταν αναφερόμαστε σε κινδύνους από τρόφιμα, συχνά γίνεται λόγος για την σαλμονέλα. Τι ξέρουμε όμως πραγματικά γι’ αυτήν; 😕

Θυμόμαστε:
✔️Τι είναι η σαλμονέλα,
✔️ τι προκαλεί 😷&
✔️ σε ποιες συνθήκες αναπτύσσεται κι επιβιώνει; 😎

👉 Γνωρίζοντάς την καλύτερα, μαθαίνουμε να προστατευόμαστε αποτελεσματικά!🧐💪

✍️ Στο επόμενο μέρος: πού εντοπίζεται η σαλμονέλα και πώς μπορούν να μολυνθούν οι άνθρωποι.

📅 Την Τρίτη, 28 Απριλίου ο Πρόεδρος του Δ.Σ. του ΕΦΕΤ και Καθηγητής του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών, κ. Αντώνης Ζαμπέλας, συμμετείχε σε υβριδική εκδήλωση του ΟΟΣΑ (Organisation for Economic Co-operation and Development), που αφορούσε στην επισιτιστική επάρκεια.

Ο κ. Ζαμπέλας παρουσίασε την κατάσταση που επικρατεί στην Ελλάδα, ως ένα πολυπαραγοντικό φαινόμενο με τρεις πυλώνες,
☑️ την επισιτιστική επάρκεια,
☑️ την ασφάλεια τροφίμων και
☑️ την διατροφική βιωσιμότητα, καθώς και προτάσεις στρατηγικής για την επόμενη δεκαετία.

📝Αναφέρθηκε στην σημασία των εθνικών διατροφικών οδηγιών και την αύξηση της παραγωγής προϊόντων με βάση τις αρχές της μεσογειακής διατροφής λαμβάνοντας υπόψη την κλιματική αλλαγή και το εισόδημα των αγροτών. Τόνισε την ανάγκη υποστήριξης των ευάλωτων ομάδων με προγράμματα επισιτιστικής βοήθειας, τη μείωση της σπατάλης τροφίμων και την εκπαίδευση του πληθυσμού για υγιεινές διατροφικές συνήθειες. Ακόμη, έδωσε έμφαση στην ενίσχυση δράσεων για τη ανασύσταση των τροφίμων, με μείωση επιβλαβών συστατικών και ενίσχυση θρεπτικών συστατικών.

📷 Στιγμιότυπα από την εκδήλωση και την παρουσίαση του κ. Ζαμπέλα:

🎯 Συμμετοχή του Ε.Φ.Ε.Τ. στην εναρκτήρια εκδήλωση της Κοινής Αγροτικής Πολιτικής 2028-2034

📆 Την Τετάρτη, 21 Απριλίου πραγματοποιήθηκε η εναρκτήρια εκδήλωση της διαδικασίας διαβούλευσης του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων με τα μέλη, σε εθνικό επίπεδο, για τη νέα την Κοινή Αγροτική Πολιτική της περιόδου 2028-2034, στο ξενοδοχείο Grand Hyatt της Αθήνας υπό την προεδρία του Υπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, κ. Μαργαρίτη Σχοινά.
📌 Στην εκδήλωση παρευρέθηκε ο Πρόεδρος του Δ.Σ. του Ε.Φ.Ε.Τ., Καθηγητής κ. Αντώνιος Ζαμπέλας, που με παρέμβασή του αναφέρθηκε στον ρόλο του ΕΦΕΤ και στην ανάγκη να ενταχθεί και το αντικείμενο των τροφίμων, μετά την πρωτογενή παραγωγή, στη νέα Κοινή Αγροτική Πολιτική.

📸Στιγμιότυπα από την εκδήλωση και την παρέμβαση του κ. Ζαμπέλα:

🔎 H Listeria monocytogenes 🦠 είναι ένα παθογόνο βακτήριο στα τρόφιμα.
📌 Σε ευπαθείς ομάδες, όπως έγκυες γυναίκες ή ηλικιωμένους, μπορεί να προκαλέσει λιστερίωση, μια σοβαρή λοίμωξη με υψηλή θνησιμότητα.
Για τον λόγο αυτό , αξίζει να θυμηθούμε:
☑️ Τι χρειάζεται να γνωρίζουμε για την Listeria και πώς να την αποφύγουμε
☑️ Ποια άτομα θεωρούνται υψηλού κινδύνου για νόσηση από λιστερίωση
☑️ 3 εύκολα βήματα για να αποτρέψουμε μια ασθένεια από Listeria