薄鳧林牧場｜The Pokfulam Farm

🐮 2026暑假牧場特別任務現正接受報名｜留意早鳥優惠☀️

【薄鳧林牧場暑期日營2026：歷史 x 生態 x 文化探索】

這個暑假，讓孩子走出課室，在百年牧場、歷史村落與自然環境中展開一場結合探索、手作與體驗的學習旅程。透過觀察、實驗、製作與實地考察，小朋友不但能認識香港獨特的牧場歷史、生態環境及傳統文化，更能培養觀察力、創造力及解難能力。

⫸ 自然生態一日營 ⫷
適合對大自然充滿好奇、精力無限的生態偵探🌳
🍄 菇菌生態導賞：深入郊野公園林蔭，搜查夏季野生菇菌
🧑🏻‍🍳 製作菇菌料理下午茶
🕵️ 牧場古蹟解謎任務：在牧場不同角落進行歷史解謎
🐝 環保蜂蠟保鮮布工作坊：利用本地天然蜂蠟親手製作減塑環保保鮮布

⫸ 牛奶與村落兩日營 ⫷
適合喜歡歷史故事、熱愛手作與美食文化的探險家🏰
Day 1 牧場特工（牛奶主題）
🧩 牧場古蹟解謎任務：化身牛奶特工，在歷史建築中解謎闖關
🥛 模擬揸牛奶體驗：認識乳牛與牛奶生產過程，體驗昔日牛房工人的日常
🧀 手作茅屋芝士下午茶：學習乳清分離的原理
🎨 牛奶蘇木染方巾工作坊：用牛奶作畫，染出蘇木絢麗方巾
Day 2 古村探險家（村落主題）
🏡 薄扶林村導賞及到村民屋企作客：獨家機會！親身感受村民生活日常
🍡 非遺客家茶粿工作坊
🏵️ 懷舊通花鐵閘拓印工作坊：用拓印記錄古村美學

▿▿▿▿▿▿▿▿▿▿▿▿▿

🌱 孩子將學習到什麼？
‖ 生態觀察與自然科學知識
‖ 牛奶、芝士等食物背後的科學原理
‖ 香港歷史、古蹟與社區文化
‖ 非遺工藝與傳統飲食文化
‖ 解難能力、創意思維
‖ 環保與可持續生活概念

▿▿▿▿▿▿▿▿▿▿▿▿▿

📸 小隊員活動紀錄
活動期間，牧場團隊會隨團進行花絮側拍，記錄精彩瞬間，並於活動後與家長分享，讓您也能隔空見證孩子的快樂與成長！
（備註：大會側拍以捕捉活動花絮為主，非專業個人攝影，敬請家長理解。）

🏅 小探險家專屬成就
成功完成所有任務的小隊員，會獲頒發「薄鳧林牧場小小文化守護者」證書，把自豪與成就感實體帶回家！

▿▿▿▿▿▿▿▿▿▿▿▿▿

對象｜8-12歲兒童（具備基本自理能力及動手能力，活動毋須家長陪同）
日期｜
一日營：2026年7月24日（五）、8月21日 （五）
兩日營：2026年7月20至21日（一至二）、8月6至7日（四至五）
時間｜10:00-16:30（毋須留宿）
地點｜薄鳧林牧場 及 薄扶林村
語言｜廣東話
名額｜每團10人
費用｜（費用已包括所有導師費、材料費及精美午餐套餐）
1️⃣ 一日營：$880/位（6月7日至30日報名可享早鳥優惠9折：$792/位）
2️⃣ 兩日營：$1,440/位（6月7日至30日報名可享早鳥優惠9折：$1,296/位）
報名方法｜https://www.popticket.hk/pflf-summer-day-camp
名額有限，先到先得 ✨

#擇善基金會
#薄鳧林牧場 #薄扶林村 #暑期夏令營 #兒童日營 #香港好去處 #歷史文化 #生態探索 #非物質文化遺產 #暑假活動2026

🚨 召集牧場小特工及生態探險家！2026暑假牧場特別任務出發 ☀️

這個暑假，薄鳧林牧首次為8至12歲的孩子們舉辦以歷史、生態與文化為主題的夏季日營，一同探索薄鳧林牧場及薄扶林村，活動結合解謎及各式工作坊，更可以動手製作特色小食，讓孩子在暑假裏變身成獨立又自信的探索家！🔥

✨一日營｜🕵️微觀生態偵探 ✨
深入夏日林蔭搜查神祕菇菌
動手製作菇菌料理
學習製作環保蜂蠟保鮮布

✨兩日營｜🐮牛奶牧場特工+古村探險家✨
牧場實境解謎Farm Hunt + 模擬揸牛奶體驗
動手製作茅屋芝士、非遺客家茶粿小食
學習牛奶蘇木染工藝 + 體驗懷舊通花鐵閘拓印工作坊
古村漫遊導賞及到村民家中作客

對象｜8-12歲兒童
日期｜
一日營：2026年7月24日（五）、8月21日（五）
兩日營：2026年7月20至21日（一至二）、8月6至7日（四至五）
時間｜10:00-16:30（毋須留宿）
地點｜薄鳧林牧場 及 薄扶林村
名額｜每節10人
費用｜（費用已包括所有導師費、材料費及精美午餐套餐）
1️⃣ 一日營：$880/位（6月7日至30日報名可享早鳥優惠9折：$792/位）
2️⃣ 兩日營：$1,440/位（6月7日至30日報名可享早鳥優惠9折：$1,296/位）

請繼續緊貼專頁，更多詳細內容與報名方法即將公佈🚩

一起在這個暑假，用雙手探索、用眼睛觀察、用心認識香港🌿

#擇善基金會
#薄鳧林牧場 #薄扶林村 #暑期夏令營 #兒童日營 #香港好去處 #歷史文化 #生態探索 #非物質文化遺產 #暑假活動2026

🍄 薄扶林菇季繼續！多團爆滿，六月、七月新增場次！

5月至6月多場菇菌導賞一推出便瞬間爆滿！多謝大家的熱烈支持🙏🏻
薄扶林菇季仍然非常精彩，更多品種正陸續登場！

📣 最新加開場次（名額有限）
日期：2026年6月28日（日）、7月4日（六）、7月11日（六）
時間：09:30 - 12:30
集合地點：薄鳧林牧場
人數：每團限16人（參加者需年滿12歲）
費用：$150 / 位（含探索工具 + 菇菌圖鑑）
報名：https://www.popticket.hk/event/pflf-summer-mushroom-tours-2026
✨名額有限，先到先得！

無論是個人，還是團體，都非常適合參加。特別歡迎學校、教育機構、公司團隊及各類團體報團！我們可提供專屬導賞、調整時間與內容，歡迎合作查詢。

—————
菇菌只在春夏季盛放，生命短暫而珍貴！
想繼續同我們走進山林，尋找下一場只屬於當天的菇菌奇遇？
把握菇季最精彩的時光，一起走進薄扶林尋找森林小精靈吧！🍄✨

#薄鳧林牧場 #菇菌導賞 #生態教育 #香港郊野 #周末好去處

🍄 5月薄扶林菇菌導賞回顧！（歡迎學校、機構組團✨）

過去四場導賞活動十分成功！每一團都全數爆滿，大家的反應也相當熱烈👏🏻

這次我們不只看到常見品種，更發現幾種薄扶林首次記錄的真菌！
有些菇菌如曇花一現，只出現短短一天，前後一天完全看不到，真正感受到大自然的稍瞬即逝。
氣候變化之下，菇菌出現的時機愈來愈微妙。月中兩團外區風雨交加，但走進薄扶林卻異常平靜，反而收獲更豐富。

🍄暫時最受歡迎菇菌排名：
🥇血芝
🥈尖頂地星
🥉擬卵蓋鵝膏／易碎白鬼傘

🍄導賞員私心之選：小笠原靴耳、黃裙竹笙

每一場導賞都是一次獨一無二的相遇。感謝所有參加的朋友！

✨我們特別歡迎學校、教育機構、公司機構、社福機構、青少年團體等各類組織報團！可根據需求調整時間與內容，提供專屬導賞服務。
報名連結請見下方留言👇🏻🔗

6月、7月繼續會推出公眾團場次，敬請留意，繼續一起尋菇覓菌🔍

#薄鳧林牧場 #菇菌導賞 #生態教育 #學校活動 #團體導賞

【薄扶林文化地境導賞】
跟隨導賞員走進薄扶林山丘上的神秘古堡🏰 打開大學堂大門，發掘的它百年秘密。

導賞團將由薄鳧林牧場出發，帶你認識昔日牛奶公司牧場遺址、牧場活化歷程與獨特的文化地景。
其後走入薄扶林村，了解村落與牧場之間的深厚連結。

最後走訪香港大學大學堂，由宿生親自帶路，走進前德忌利士古堡的法定古蹟之中，細看宿生生活點滴，挑戰能否找到「大學堂三寶」👀✨

｜日期｜2026年6月27日（星期六）
｜時間｜15:00 – 17:30
｜費用及報名｜ https://www.popticket.hk/zh/event/pokfulam-farm-village-tour-2025

#薄鳧林牧場 #薄扶林村 #薄扶林 #舊牛奶公司高級職員宿舍 #薄扶林村文化地境保育 #香港大學 #大學堂

薄扶林村農家糉賀端陽2026
👵💬「以前山上糉葉多，到呢啲月份我地行山就摘定糉葉㗎喇！又要洗又要風乾，好多功夫㗎！」
👵💬「以前邊有人幫手呀！我朝早四、五點就要起身開始整喇！」

今時今日要買一隻糉很容易、很方便，你還記得家裏包糉的手法嗎？
民間手藝百人百樣，每家人的方法或許不同，但那種親手包裹的實感，與工廠生產的始終不一樣。
今年端午，薄扶林村村民邀請大家走入村落，一起包糉、煮糉、分享節日的味道。

／活動詳情／
｜日期｜2026年6月14日（星期日）
｜時間｜09:00-13:30
｜集合時間｜08:55
｜集合地點｜薄扶林村巴士站（往置富方向）
｜名額｜40人
｜費用｜$180/位 + POPTICKET平台費（大小同價；4歲或以上當作一位計算）
｜報名｜https://www.popticket.hk/pflf-rice-dumpling-2026

▷ 每位參加者可以帶走兩隻農家鹹肉糉
▷ 村落美食非正餐供應，如有需要請自備乾糧
▷ 為保護環境，參加者必須自備食物盒及餐具

／流程／
｜08:55｜薄扶林村巴士站集合（往置富方向）
｜09:00-10:30｜與村民一起包糉和炮製糖水
｜10:30-12:30｜導賞或工作坊
｜12:30-13:30｜回村享用糉子和糖水

● 導賞或工作坊【選其一】（名額有限，先報先得） ●
在等待大鐵鑊裏的糉子「烚吓烚吓」時，村民也準備了豐富的節目供參加者參與 🤹🏻‍♀️

① 薄扶林村及舊牛奶公司牧場遺址導賞
認識昔日牛奶公司牧場遺址、活化歷程，以及獨特的文化地景，再走入薄扶林村，了解村落與牧場之間的歷史連結。

② 薄扶林菇菌導賞團
走入城市邊緣的山林，觀察各種形態奇特的菇菌，從朽木到菌群生態，重新理解自然循環的力量。

③ 舊樽新用：玻璃樽切割及繪畫體驗
由村內師傅示範自行研究出的安全切割方法，並利用回收玻璃樽進行再創作，為玻璃樽添上色彩。

#擇善基金會
#薄扶林村 #薄鳧林牧場 #社區營造 #社區活動 #保育 #香港文化 #節慶 #端午節

【通告🐮】
薄鳧林牧場於5月15日上午11時至下午6時因私人活動暫時關閉。
不便之處，敬請見諒。

牧場內的PizzaExpress Pizzeria於下午2時至下午5時暫時關閉，晚上如常營業。

【Notice🐮】
The Pokfulam Farm will be temporarily closed on 15 May during 11:00 to 18:00 for a private event. We are sorry for any inconvenience caused.

The PizzaExpress Pizzeria at the Farm will be temporarily closed from 2pm to 5pm, and will reopen in the evening as usual.

名廚徐蒝 × 薄鳧林牧場：薄扶林的味覺記憶🍽️💭

跟隨世界百名廚徐蒝（Margaret Xu），在古蹟建築的靜謐氛圍中，展開一場關於「牛奶」與「土地」的廚藝對話。與名廚一起參與烹製佳餚，並學習精致的擺盤美學。

／👨‍🍳 關於名廚：徐蒝（Margaret Xu）／
被列為「世界百名當代廚師」之一，徐蒝主廚是香港 Farm-to-Table（從農場到餐桌） 的中菜先驅。她擅長挖掘平凡食材的潛力，以細膩的手法將日常元素轉化為驚喜滋味。

／🍽️是日菜單：將歷史煮進菜餚／
本次菜單以牧場的「牛奶」為主軸，連結地方記憶。特別選用「燻鴨」一菜，巧妙呼應「薄鳧林」中「鳧（水鳥）」的地名由來，讓味蕾帶領我們穿梭時空。

🥛 鮮奶嫩豆腐
🍣 千色牛奶飯
🦆 「薄鳧林」燻鴨
🍮 鴛鴦奶茶凍

每一道菜，都不只是味道，
而是將食材、地方與記憶，慢慢連結在一起。

／活動詳情／
日期：2026年6月7日（日）
時間：14:30-18:00
地點：薄鳧林牧場
名額：10位
費用：$1,200/位 + POPTICKET平台費
報名：https://www.popticket.hk/event/pflf-margaret-xu

#薄鳧林牧場 #薄扶林 #古蹟活化 #香港歷史 #文化保育 #徐蒝 #世界百大名廚 #從農場到餐桌 #美食工作坊

名廚徐蒝x薄鳧林牧場：薄扶林的味覺記憶 - 撲飛 POPTICKET 名廚徐蒝 × 薄鳧林牧場：薄扶林的味覺記憶🍽️💭  跟隨世界百名廚徐蒝（Margaret Xu），在古蹟建築的靜謐氛圍中，展開一場關於「牛奶」與「土地」的廚藝對話。與名廚一起參與烹製佳餚，並學習精致的擺盤美學。&nbs...

🍄 薄扶林菇季大爆發！早前4團全滿，六月將加開新場次！

五月的4場菇菌導賞一推出便瞬間爆滿！多謝大家的熱烈支持！🙏
好多朋友都話，最鍾意入山探菇嗰種「開盲盒」嘅驚喜——因為雨後嘅薄扶林，得天獨厚，水土豐沛、林蔭充足，每次入林都會有新品種冒出頭，次次去都有新發現！🔍

🌧️ 雨後山林，泥土香氣撲鼻而來……
在薄扶林這片城市邊緣的山林裏，隱藏着各種形態奇特的菇菌，它們將蓄勢登場：輕盈小傘、杯狀小碗、星形散開、火雞尾巴、珊瑚形態……

無論你是菇菌新手，還是喜歡親近自然的行山朋友，這次導賞旅程都非常適合你！
不用專業裝備，只需好奇心 + 一雙願意低頭看的眼睛👀

📣 最新場次（名額有限）
日期：2026年5月30日（六）；
2026年6月7日（日）、6月13日（六）、6月21日（日）、6月27日（六）
時間：09:30 - 12:30
集合地點：薄鳧林牧場
參加資格：12歲或以上
人數：每團限16人
費用：$150 / 位（含探索工具 + 菇菌圖鑑）
報名： https://www.popticket.hk/event/pflf-summer-mushroom-tours-2026

名額有限，先報先得！🍄✨

🌟 親子團將於稍後推出，敬請留意公告！

活動細則：
1. 菇菌是敏感的小精靈，請用眼睛收藏，勿觸碰採摘！
2. 活動於戶外進行，參加者請盡量穿着長袖輕便服裝及防滑運動鞋，如有需要請自備驅蚊、晴雨用具。
3. 於活動過程中，薄鳧林牧場可能會進行拍攝及攝錄，以作日後活動檢討或活動推廣之用。
4. 如遇惡劣天氣警告，活動安排或會因應活動當天環境變化而作出改動，請密切留意薄鳧林牧場社交媒體。
5. 活動恕不接受更改、延期、退款。
6. 如有疑問，歡迎致電 2851 0123 或電郵 [email protected] 查詢。

#擇善基金會
#薄鳧林牧場 #菇菌導賞

#率先欣賞 【跨越半世紀的派遞｜郵差陳為薄扶林寫的影像情書💌📸發佈展覽 暨 陳銘強攝影集《相見問來鴻》分享會】

如果歷史是一封信，誰來為我們派遞？📮

#郵差陳 陳銘強先生在 #薄扶林村 派信的27年間，每天穿梭於山林⛰️與牧場🐮之間，傳遞着書信內的重要訊息，溫暖地維繫着送信與收信人的情感💕。在沒有數碼相機和修圖軟件的1970年代，用舊相機記錄了香港城鄉的變遷，這些珍貴影像及計算精準的 #手工拼接全景照 ，如今匯成了《相見問來鴻：一位郵差鏡頭下的舊日薄扶林》攝影集📸，仿如 #郵差陳 跨越時空寫給未來香港人的一封影像情書。
你，願意來簽收嗎？🖋️

📸為何這本攝影集彌足珍貴？
這攝影集是薄扶林村民凝聚1️⃣7️⃣年心血的結晶:不僅是一本珍貴相集，更是村民們發起的一場 #數碼保育運動 。

藉着今次展覽， #郵差陳 以相片作信，展現將薄扶林最真實的發展史實與人情味，珍而重之地傳遞給我們的下一代。

🌟活動重點🌟
🔍 薄鳧林牧場及攝影展覽 #導賞
🏘️ 動人的村落往事分享會分別由薄扶林村村民徐柱君、曾麗群分享
✂️ #手工拼接全景照 珍稀再現

｜日期｜ 2026年5月16日 （六）
2026年5月17日 （日）
｜地點｜ #薄鳧林牧場

📸攝影展覽
｜時間｜10:00 - 18:00 （免費入場）

💌牧場導賞及分享會
｜時間｜14:30 - 16:00
｜名額｜ 20人
｜費用｜HK$50 （分享會當日可全數作購買攝影集之用）
｜報名｜https://www.popticket.hk/postman-chan-photo-book-sharing

主辦機構：薄扶林村文化地境保育小組 及 薄鳧林牧場
策略夥伴及資助機構：擇善基金會 及 Topaz Edelweiss Foundation
查詢：薄鳧林牧場 2851 0123

#擇善基金會
#薄鳧林牧場 #薄扶林村 #相見問來鴻 #攝影集 #導賞 #分享會 #文化保育 #活化古蹟 #香港歷史

活動細則：
1. 於活動過程中，薄鳧林牧場可能會進行拍攝及攝錄，以作日後活動檢討或活動推廣之用。
2. 如遇惡劣天氣警告，活動安排或會因應活動當天環境變化而作出改動，請密切留意薄鳧林牧場社交媒體。
3. 活動恕不接受更改、延期、退款。
4. 如有疑問，歡迎致電2851 0123或電郵 [email protected] 查詢。
5. 如有爭議，主辦機構保留最終決定權。