AKI - Agrárközgazdasági Intézet

📅👉Már csak egy hét van hátra: egy hét múlva kezdetét veszi Budapesten az agri benchmark Cash Crop Conference 2026.

🌍Nagy örömmel várjuk a világ minden tájáról érkező kollégákat, kutatókat és iparági szakértőket.🤝

📊 Nőtt a hazai állatvágások száma

A sertésvágások száma 4,4%-kal, 1,27 millió darabra emelkedett, míg a szarvasmarha-vágások 13,5%-os bővüléssel 26,4 ezer darabot értek el. A baromfiágazat még ennél is dinamikusabban teljesített, hiszen közel 68,5 millió baromfit vágtak le, ami 22,7%-os növekedést jelent az előző év azonos időszakához képest.

A számok azt mutatják, hogy az állattenyésztési és húsipari ágazatok továbbra is erős termelési szinten működnek.

👉️ További, részletes adatok: https://www.aki.gov.hu/termek/vagohidak-eloallat-vagasa-2026-i-iii-honap/

🐔Drágább lett a vágópulyka, de a vágócsirke ára csökkent

Az Európai Bizottság adatai szerint az egész csirke uniós átlagára 293 euró/100 kilogramm volt 2026 első 21 hetében, ami 3,5%-kal magasabb az egy évvel korábbinál.

Magyarországon az AKI PÁIR adatai szerint ugyanakkor a vágócsirke termelői ára 4,4%-kal, 417,6 Ft/kg-ra csökkent, miközben a vágópulyka ára 12,7%-kal, 699,1 Ft/kg-ra emelkedett. A feldolgozói értékesítési árak is mérséklődtek, hiszen a csirkemellfilé, a csontos csirkemell és a csirkecomb ára egyaránt alacsonyabb volt, mint egy évvel korábban.

👉️ Megjelent az Agrárpiaci jelentések - Baromfi legfrissebb száma: https://www.aki.gov.hu/termek/agrarpiaci-jelentesek-baromfi-487/

📈Emelkedett a fiatal bika, a vágóüsző és a vágótehén ára

🐮 Az AKI adatai szerint 2026 január–áprilisában a szarvasmarha-vágások száma 8,3%-kal nőtt az előző év azonos időszakához képest. Különösen jelentős volt a tehenek (+12,8%) és az üszők (+11,9%) vágásának emelkedése.

A külkereskedelem is bővült: az élőmarha-export mennyisége 19,5%-kal, értéke pedig 41,6%-kal nőtt, miközben a marhahúsexport volumene 12,6%-kal emelkedett. Az import mérsékeltebb ütemben bővült, az élő állatok több mint kétharmada Németországból, Csehországból és Szlovákiából érkezett.

Az árak továbbra is felfelé mozognak. Az AKI PÁIR adatai szerint a fiatal bika termelői ára 2026 első 21 hetében elérte a 2294 Ft/kg hasított meleg súlyt, ami közel 30%-os növekedést jelent egy év alatt.

👉️ További statisztikák: https://www.aki.gov.hu/termek/agrarpiaci-jelentesek-elo-allat-es-hus-89/

jelentés

🌱 Talajaink jövője a kezedben van! 🌍
Érdekel a fenntarthatóság, a környezetvédelem és a mezőgazdaság jövője? Szeretsz csapatban dolgozni és kreatív megoldásokon pörögni? Akkor itt a helyed!
Jelentkezz a SOILATHON csapatversenyre, ahol megmutathatjátok a bennetek rejlő innovatív erőt, ráadásul a tét sem kicsi: EFOTT belépőt nyerhetsz! 🎟️🎉
Ne hagyd ki a lehetőséget! Gyere el június 16-án az Agrárközgazdasági Intézetbe, tegyél a bolygónkért, hogy ott bulizhass a nyár egyik legnagyobb fesztiválján!

👇 Hogyan tudsz jelentkezni? 👇
https://forms.office.com/pages/responsepage.aspx?id=v7lFhFOvBkKrExqCwjVraEbb7KRwuFhNs7rODPWZnLJUNUFQSlBRWks0QTQ0VjNaWThMT1AwUU9BVy4u&route=shorturl

🔗Részletek:
https://ite.aki.gov.hu/felhivas-csatlakozz-a-soilathon.../

🌱 A vármegyék többségében a tavaszi munkák a végéhez közelednek

🌾 A tavaszi mezőgazdasági munkák helyzetét felmérő operatív jelentések szerint 2026-ban a tavaszi vetésű szántóföldi növények tervezett vetésterülete 1,8 millió hektár volt, a vármegyék többségében a tavaszi munkák a végéhez közeledtek május közepére.

🌽 A jelentés időpontjában, 98,2 százalékos készültségnél a kukorica vetésterülete 662,7 ezer hektár körül alakult. A kukorica tervezett 674,7 ezer hektár vetésterületének 25,8 százaléka az Észak-Alföld, 18,6 százaléka a Dél-Dunántúl és 15,2 százaléka a Közép-Dunántúl régióban található.

🌻 A napraforgó vetése majdnem teljes egészében befejeződött, bevetett területe 807,7 ezer hektár, ami 3,2 ezer hektárral kevesebb a tervezettnél. A vetésterület mintegy harmada az Észak-Alföldön (29,8 százalék), közel negyede pedig a Dél-Alföldön (23 százalék) helyezkedik el.

👉️ További adatok: https://www.aki.gov.hu/2026/05/29/a-varmegyek-tobbsegeben-a-tavaszi-munkak-a-vegehez-kozelednek/

🍓Jó terméskilátásokkal, alacsonyabb árakkal kezdődött a szamóca szezonja

📦Magyarországon évente 5–7,7 ezer tonna szamócát takarítanak be (Eurostat).
A szamócaimport 2025-ben 9%-kal nőtt, a behozatal több mint fele Spanyolországból érkezett. Az idei első negyedévben ugyanakkor 2%-kal mérséklődött az import mennyisége.

💰 Az AKI PÁIR adatai szerint a Budapesti Nagybani Piacon a hazai szamóca 2200 Ft/kg áron jelent meg a szezon kezdetén, míg a 19–21. hetek átlagában 2117 Ft/kg volt az ára, ami 19%-kal alacsonyabb az egy évvel korábbinál. Az import szamóca nagykereskedelmi ára átlagosan 1633 Ft/kg körül alakult.

👉️ https://www.aki.gov.hu/termek/agrarpiaci-jelentesek-zoldseg-gyumolcs-es-bor-442/

🐟️ Fókuszban a halgazdálkodási adatgyűjtés

2026. május 28-án az AKI Akvakultúra és Halászati Elemző Osztálya adatgyűjtési workshopot tartott az AKI könyvtártermében, ahol az ágazat szereplői, külsős partnerek és az AKI Regionális Igazgatóságainak munkatársai közösen egyeztettek az akvakultúra- és halászati adatgyűjtés aktuális feladatairól és jövőbeni fejlesztési lehetőségeiről.

Az előadások középpontjában az adatszolgáltatás jelentősége, a DCF3 projekt feladatai, a piaci és fogyasztói árgyűjtések eredményei, valamint a költség-jövedelem vizsgálatok tapasztalatai álltak.

A résztvevők egyetértettek abban, hogy a pontos és megbízható adatok hozzájárulnak a versenyképesebb magyar akvakultúra megteremtéséhez és a megalapozott szakpolitikai döntésekhez.

👉️ Tovább a részletes beszámolóhoz: https://www.aki.gov.hu/2026/05/28/halgazdalkodasi-adatgyujtesi-workshop/

Az elhangzott előadások a DCF3 projekt oldaláról letölthetők: https://www.aki.gov.hu/projektek/

Gazdálkodás Konferencia 2026 – Fogyasztói trendek és fogyasztói bizalom az élelmiszer-gazdaságban

🌱 A Gazdálkodás című agrárökonómiai tudományos folyóirat, a Gazdálkodás Baráti Köre és a Debreceni Egyetem Gazdaságtudományi Kara közös konferenciát szervezett Debrecenben az élelmiszer-gazdaság aktuális kihívásairól és jövőbeni lehetőségeiről.

Dr. Tikász Ildikó, az AKI igazgatóhelyettese és a Gazdálkodás című agrárökonómiai tudományos folyóirat főszerkesztője nyitó beszédében kiemelte, hogy az élelmiszer-gazdaság előtt álló kihívások csak akkor kezelhetők sikeresen, ha erősödik a fogyasztói bizalom, és az ágazat tudatosan formálja saját jövőjét.
A rendezvény középpontjában a gyorsan változó fogyasztói elvárások, a fenntarthatóság, a digitalizáció és a fogyasztói bizalom kérdésköre állt.

A konferencia célja az volt, hogy „átfogó képet nyújtson az élelmiszer-gazdaságot alakító legfontosabb fogyasztói trendekről”, valamint elősegítse a párbeszédet a termelők, feldolgozók, kereskedők és kutatók között.
Az előadások során kiemelt figyelmet kaptak a hazai és nemzetközi élelmiszer-kiskereskedelem változásai, az innováció szerepe, a digitalizáció, valamint az alternatív fehérjeforrások térnyerése.

📈 Az ilyen események, ahol a piac meghatározó szereplői és a kutatók egy térben vannak jelen, mindig magasabb szintre emelik a szakmai párbeszédet, hiszen nemcsak gondolatokat ütköztetnek, hanem valódi irányokat és jövőképet formálnak az ágazat és a döntéshozók számára is.

A szervezők hangsúlyozták: a hosszú távú fogyasztói bizalom fenntartása „a minőség, az átláthatóság, az innováció és a hiteles kommunikáció együttesére épül”.

A rendezvény zárásaként kerekasztal-beszélgetés keretében keresték a választ arra, hogy miként alkalmazkodhat sikeresen a magyar élelmiszer-gazdaság a folyamatosan változó piaci környezethez.

🌻19 százalékkal több napraforgómag teremhet idén

Az USDA szerint a világtermés elérheti a 61,8 millió tonnát, ami 13%-os növekedést jelenthet az előző évhez képest. Jelentős bővülés várható többek között Ukrajnában, Oroszországban és az EU-ban is.

📈 Az Expana előrejelzése alapján Magyarországon 2,05 millió tonna termés várható (+19%), míg Romániában és Bulgáriában is jelentős növekedésre számítanak.

💰 Közben az AKI PÁIR adatai szerint május második hetében a HO (magas olajtartalmú) napraforgómag termelői ára 229,6 ezer Ft/tonna, az LO-é (alacsony olajtartalmú) 210,9 ezer Ft/tonna volt. Az ipari napraforgómag átlagára 218 ezer Ft/tonna körül alakult.

👉️ Tovább a teljes kimutatáshoz: https://www.aki.gov.hu/termek/agrarpiaci-jelentesek-gabona-es-ipari-novenyek-487/