Dapur Mommy Grand Cikarang City

Resep Gepuk Daging Sapi

Bahan yang Dibutuhkan:

Daging sapi (pilih bagian yang agak tebal dan berserat)

Bawang merah

Bawang putih

Ketumbar

Kemiri

Jahe

Lengkuas

Kunyit

Merica

Daun salam

Daun jeruk

Serai

Gula merah

Garam

Minyak secukupnya

Air secukupnya

Cara Membuat:

1️⃣ Rebus daging

Potong daging agak tebal dan lebar.

Rebus bersama daun salam dan serai sampai daging setengah empuk.

Setelah empuk, tiriskan. Air rebusan dipakai lagi nanti.

2️⃣ Geprek daging

Iris daging mengikuti arah serat.

Geprek pelan sampai pipih, tapi jangan sampai hancur.

3️⃣ Tumis bumbu

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, jahe, lengkuas, kunyit, dan merica.

Tumis bumbu sampai harum dan mengeluarkan minyak.

4️⃣ Masak dengan bumbu

Masukkan daging yang sudah digeprek ke tumisan bumbu.

Tambahkan air rebusan daging, gula merah, daun jeruk, dan sedikit garam.

Masak dengan api kecil sampai bumbu meresap dan kuah hampir habis.

5️⃣ Keringkan

Ada dua metode:

Disangrai: masak di wajan tanpa minyak sampai kering dan serabutnya keluar.

Digoreng: goreng sebentar saja sampai kecoklatan (supaya tidak keras).

Masaknya api kecil, biar daging gak keras.

Kalau mau lebih gurih, boleh tambahkan sedikit santan.

Kepengen nya dimasakin apa sama DapurMommy 😍😍😍😍

🍓🍍 Alhamdulillah...
Saat ini DapurMommy dipercaya untuk handle jus buah di salah satu PT 💪
Niat baik dari owner-nya luar biasa — biar karyawan makin sehat, jadi menu cemilannya pun diganti jus segar 🥰

Semoga kerja samanya terus berlanjut, usaha kami makin lancar, dan semua yang terlibat selalu diberi rezeki yang barokah 🤲🏿💚

🏡 RUMAH DIJUAL 🙏🏿

📍 Perumahan Grand Cikarang City - Blok G38 area blok Depan
🌟 Lokasi strategis, lingkungan tenang & nyaman
🌧️ Bebas Banjir!
🕌 Dekat Masjid – cocok untuk keluarga yang religius
🚗 Akses mudah – dekat fasilitas umum dan jalan utama

💥 Siap huni, cocok untuk keluarga kecil atau investasi!

📞 Minat? Langsung hubungi:
📲 081387714654
Langsung survei bisa diatur ya!