Juhi Ikan Tuna

Berfoto dengan koordinator produksi home industry juhi ikan tuna. Semoga produksi bisa tetap terlaksana dan dapat berkontribusi dalam meningkatan ekonomi warga

tahap peresmian home Industry Juhi Ikan tuna bersama TIM PKMM Bunderan (Bangun Desa Anti Pengangguran) UB dan Masyarakat Dusun Tamban.

proses pengepakan dan persiapan penjualan juhi ikan tuna oleh ibu-ibu dusun tamban..

lihat,, model ganteng kita dengan Juhi Ikan produksi Dusun Tamban :)

Proses produksi Juhi Ikan bersama Ibu-ibu dusun tamban berlangsung cukup cair. Dengan diselingi candaan ringan yang disusul gelak tawa renyah para peserta pelatihan, proses produksi ini mengalir santai bak gerakan ritmis ombak pantai Tamban. Ini jugalah salah satu resep rahasia yang membuat Juhi Ikan Dusun Tamban cukup layak dicoba :)

Selain diversifikas bahan baku, Juhi Ikan Tuna Produksi Dusun Tamban Juga mempunyai varian rasa yang cukup beraneka ragam.. Mulai dari Pedas, Original, BBQ, dan Balado..

Apa itu JUHI?
Juhi pada dasarnya merupakan Cumi-cumi yang dikeringkan dan diolah sedemikian rupa sehingga menghasilkan tekstur dan rasa yang cukup nikmat. saat ini, Juhi siap makan masih belum di produksi di dalam negeri, melainkan masih mengimpor dari Thailand.
Atas dasar itulah, kami berkreasi dengan mengubah bahan utama Juhi (Cumi-cumi kering) dengan bahan baku yang lebih mudah didapatkan oleh nelayan Indonesia, berupa ikan tuna, teri, tenggiri bahkan bandeng.
tentunya rasa dari juhi itu juga cukup variatif dan sesuai dengan lidah orang Indonesia :)

karena banyak orang yang menganggap bahwa mengabdi adalah cara menjadi abadi..
karena mengabdi adalah cara mendapat hidup yang lebih berarti...
karena itulah kami memilih mengabdi :)

Juhi Ikan Tuna Merupakan produk olahan ikan dari dusun Tamban Malang yang diinisiasi oleh tim PKM-M Universitas Brawijaya Malang. Potensi laut Indonesia, pada umumnya, dan Pantai Tamban khususnya yang luar biasa besar, masih belum dapat dimaksimalkan secara baik. Banyak nelayan yang menjual hasil laut mereka secara langsung (mentah). Hal ini tentunya berdampak pada kondisi Ekonomi Masyarakat pesisir itu sendiri.
Hal ini juga terjadi di Dusun Tamban-Malang. Potensi laut yang dimiliki pantai tersebut belum sepenuhnya dimanfaatkan dengan baik. Hal ini diperparah dengan pamor pantai Tamban yang kalah jauh bila dibandingkan dengan Pantai Sendang Biru.
Hal tersebutlah yang mendorong tim PKM-M UB untuk memberikan pelatihan pengolahan Ikan di daerah tersebut. Tim Ini menyasar Ibu-Ibu rumah tangga, serta mereka yang belum mempunyai pekerjaan tetap untuk dilatih cara pengolahan ikan Tuna. Kedepanya, diharapkan produksi Juhi Ikan Tuna ini akan dapat berkembang, dan menjadi salah satu home industry andalan yang berperan untuk mengurangi pengangguran dan meningkatkan ekonomi masyarakat Dusun Tamban.