Jajanjogja

Jajanpedianya Jogja | Portal Informasi Jajanan di Jogja. Hari ini kita merayakan keragaman jajan di luar rumah lebih kosmopolitan.

Berbagai komoditi pangan dunia bisa didatangkan dan dibudidayakan dengan mudah. Varian makanan begitu beragam dari selera personal, kelas sosial, budaya dan daerah membentuk keunikan yang khas. Hingga saatnya media elektronik secara masif memberitakan dengan mengupasnya, dari ragam masakan tradisional hingga yang kontemporer, yang kita hanya bisa menduga antara wujud dan rasa bisa bertolak belakan

14/02/2017

Apa ya Mas Mbak perlukan biar bisa merasakan istimewanya Jogja? Beri masukan di bit.ly/jogjamakinkece

30/12/2016

Ah kangen pas waktu itu di Sate Sapi Lapangan Karang

30/12/2016

Sapi sapi sebagai peletak dasar dasar keotentikan dan kelegendaaan jajanan Jogja

27/12/2016

Temennya ayam ayam kemarin yang kali ini kambing kambing legenda rasa di

26/12/2016

Tar malem kayaknya cocok ke Lesehan SBTB sambil nyobain pedestrian Jogja yg baru...

26/12/2016

Kala itu siang siang pas bgt rujak es cream Pak Paino belakang Pakualaman depan AKUB

24/12/2016

Ayam ayam yang melegenda.

24/12/2016

Bingung ada di Jogja dan mau jajan apa yang enak seru dan penuh cerita? Bisa dilihat di hashtag yang disusun Lik Jo biar piknikmu di Jogja makin asyik . Versi lengkap bisa didapat di FB Jajanjogja IG TWT

24/12/2016

Lagi musim liburan panjang biasanya banyak yang cari tempat jajan lokal lagi otentik di yuk bisa dilihat, disebar, dinikmati hasil Lik Jo susun ini.

11/12/2016

Kali ini Lik Jo berburu jajanan ke Warung Bu Surip yg ada di seputaran Rotowijayan. Warung Bu Surip ini adalah generasi kedua yg sdh 20 tahun berjualan sega gurih rutin setiap tahunnya dimana setiap hari dia menghabiskan hampir 70kg beras dan buka dari jam 11 sampai 18. Khusus besok 12 Desember akan buka dari jam 7.30 kita bisa jajan disana sambil melihat para prajurit yg sedang bersiap untuk grebeg.

Menikmati sega gurih yaitu nasi putih yg agak akas atau pera dimasak menggunakan santan sehingga berasa gurih, disajikan menggunakan suwiran ayam yg dimasak opor, kering tempe, kacang dan kedelai goreng, sambal goreng krecek dengan lalap timun, kubis dan kemangi dan biasanya disempurnakan dengan kerupuk kulit dan sejumput bubuk sambal pecel.

Sega Gurih adalah kuliner yang hanya dijajakan setahun sekali selama kurang lebih seminggu, paling banyak bisa didapati Masjid Gedhe Kraton Ngayogyakarta Hadiningrat menjelang Sekatenan dan Maulid Nabi Muhammad. Makanan ini mulai dijajakan saat Perayaan Sekaten dimulai atau saat Miyos Gongso (turunnya gamelan kraton ke halaman masjid) hingga Kondur Gongso (kembalinya gamelan kraton ke dalam bangsal kraton).

Selain disebut sega gurih biasanya disebut juga sega wudhuk yg konon dahulu kala ketika hendak memasak hidangan ini diharuskan bersuci dengan berwudhu sehingga secara keseluruhan hadirnya sega gurih ini adalah perlambang rasa syukur dan juga kebersihan baik lahir maupun batin.

30/11/2016

Mas Mbak, ada yang pas liburan akhir tahun ini rencana ke Jogja? Kalau diajakin berburu mereka mereka ini mau nggak?