Kerala Veterinary and Animal Sciences University

https://www.instagram.com/p/DYMRFWgmNoP/?img_index=5&igsh=ajhpNjh6b3pzZG5p

The Department of Dairy Technology, Verghese Kurien Institute of Dairy and Food Technology organized a three-day hands-on training programme, *Palarivu' 26* on “Preparation of Value Added Dairy Products” from 5th to 7th May 2026 at VKIDFT, Mannuthy, in association with the final year B.Tech Dairy Technology (2022 batch) students. A total of 33 participants attended the programme. The training programme comprised both theoretical and practical sessions on the preparation and processing technology of various dairy products including yoghurt, curd, ghee, butter, cream, paneer and peda. Most of the sessions were effectively handled by the students under the guidance of the faculty members of the Department of Dairy Technology. Interactive question-and-answer sessions were also conducted with the faculty members to clarify the doubts of participants regarding dairy processing, product quality and entrepreneurship opportunities. To evaluate the effectiveness of the programme, the participants underwent pre-training and post-training assessments. During the valedictory session, the participants expressed their satisfaction and appreciation for the efforts of the students and faculty members. They opined that the training programme provided valuable practical exposure and enhanced their understanding of milk and milk product technology, along with insights into commercialization strategies for value-added dairy products. Certificates and a handbook on value-added milk products were distributed to all participants upon successful completion of the training programme.

Last date to apply- 10.05.26

വർഗീസ് കുര്യൻ ഇൻസ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഓഫ് ഡയറി ആൻഡ് ഫുഡ് ടെക്നോളജി, മണ്ണുത്തി സംഘടിപ്പിക്കുന്ന മൂന്ന് ദിവസത്തെ മൂല്യ വർദ്ധിത പാൽ ഉൽപന്നങ്ങളുടെ പ്രായോഗിക നിർമ്മാണ പരിശീലന പരിപാടിയായ "പാലറിവ് '26" നടത്തുന്നു.

മെയ് 5,6,7 ദിവസങ്ങളിൽ നടക്കുന്ന പരിപാടിയിൽ പേഡ, ഗുലാബ് ജാമുൻ, തൈര്, യോഗർട്ട്, പനീർ, വേ ഡ്രിങ്ക്, സിപ് അപ്പ് , ക്രീം, നെയ്യ്, ഐസ്ക്രീം എന്നീ പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ നിർമിക്കുന്നതിനുള്ള പരിശീലനവും ഒപ്പം യൂണിവേഴ്സിറ്റി ഡയറി പ്ലാൻ്റ് സന്ദർശിച്ച് പ്രവർത്തനങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കാനുള്ള അവസരവും പരിശീലനാർഥികൾക്ക് ലഭ്യമാക്കുന്നതാണ്!!

പങ്കെടുക്കുന്നവർക്ക് യൂണിവേഴ്സിറ്റിയുടെ സർട്ടിഫിക്കറ്റ് ലഭിക്കുന്നതായിരിക്കും. ഇരുപത് പേർക്ക് മാത്രമായി അവസരം നിജപ്പെടുത്തിയ ഈ പരിപാടിയിലേക്ക് ഏതാനും സീറ്റുകൾ ബാക്കിയുണ്ട്! പങ്കെടുക്കുവാൻ താല്പര്യമുള്ളവർ എത്രയും പെട്ടെന്ന് കൊടുത്തിരിക്കുന്ന നമ്പറിൽ ബന്ധപ്പെടുവാൻ അഭ്യർത്ഥിക്കുന്നു!!

Welcome all to our Thrissur Pooram Exhibition Stall!!

Last Date to apply is extended to April 16th