15/10/2026
𝐋'𝐚𝐜𝐪𝐮𝐚 𝐧𝐞𝐥 𝐠𝐫𝐚𝐧𝐨? 𝐌𝐮𝐥𝐭𝐚 𝐬𝐚𝐥𝐚𝐭𝐢𝐬𝐬𝐢𝐦𝐚! 🌾💧
Rubrica:
Pensate che i controlli sulla qualità del cibo siano un'invenzione moderna? Assolutamente no!
A Genova ai 𝐅𝐚𝐫𝐢𝐧𝐨𝐭𝐭𝐢 (i venditori di farina) era 𝐬𝐞𝐯𝐞𝐫𝐚𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐩𝐫𝐨𝐢𝐛𝐢𝐭𝐨 𝐛𝐚𝐠𝐧𝐚𝐫𝐞 𝐢𝐥 𝐠𝐫𝐚𝐧𝐨 per farlo aumentare di peso e ricavarne più farina. Il motivo? I capitoli dicevano chiaramente che era "un gran danno per i poveri", perché la farina bagnata non assorbiva bene l'acqua e rendeva molto meno pane!
Guai anche a chi provava a mischiare la farina con fave o legumi macinati: i consoli potevano arrivare in bottega con il loro messo a fare perquisizioni a sorpresa!
📍 Regole, controlli e tutela dei consumatori d'altri tempi: scoprili il 16 e 17 ottobre in Berio alla mostra 𝑨 𝒓𝒆𝒈𝒐𝒍𝒂 𝒅'𝒂𝒓𝒕𝒆 durante i Rolli Days!
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Il progetto fa parte di #𝐃𝐢𝐜𝐨𝐥𝐚𝐛. 𝐂𝐮𝐥𝐭𝐮𝐫𝐚 𝐚𝐥 𝐝𝐢𝐠𝐢𝐭𝐚𝐥𝐞 Scuola nazionale del patrimonio e delle attività culturali
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