11/10/2026
🇧🇴🍨 ¡Bolivia cautivó a Roma con sus sabores y la danza de los Macheteros!
El sábado 10 de octubre, Bolivia presentó su patrimonio cultural y alimentario en la Feria «De las Semillas a los Alimentos», en el Circo Máximo de Roma, en el marco del Foro Mundial de la Alimentación de la FAO.
La chef boliviana Delia López Aguero presentó el helado andino-amazónico de asaí con quinua y chocolate boliviano, una creación que reunió los sabores de los Andes y la Amazonía y conquistó a quienes lo degustaron.
La Fraternidad Los Pascaneros compartió la danza de los Macheteros, expresión emblemática de la Ichapekene Piesta, la fiesta mayor de San Ignacio de Moxos, inscrita en 2012 en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de la UNESCO.
La jornada contó con una gran afluencia de visitantes, que disfrutaron de la presentación entre sonrisas, entusiasmo y numerosos aplausos, celebrando la riqueza de nuestro patrimonio cultural y alimentario.
La Embajada de Bolivia en Italia y Representación Permanente ante la FAO, el PMA y el FIDA agradecen a la chef Delia López Aguero y a la Fraternidad Los Pascaneros por su valiosa participación, así como al equipo de la FAO en Bolivia y a quienes hicieron posible este encuentro.
Bolivia continúa promoviendo su biodiversidad y sus sabores, rumbo a la declaratoria del Año Internacional de las Frutas Nativas Amazónicas, propuesta que busca destacar su aporte a la alimentación, la conservación y los medios de vida de las comunidades.
