25/10/2026
🌿 Oggi abbiamo vissuto insieme la decima edizione della Camminata tra gli Ulivi, la Giornata Nazionale promossa dalla Città dell'Olio e organizzata dal Comune di Santadi. Una giornata dedicata alla cultura dell'ulivo e al valore del nostro territorio. 🫒
🎓 Il nostro percorso è iniziato dall'Istituto Agrario di Santadi Beccaria - E. Loi, una realtà importante che merita di essere conosciuta e valorizzata.
Grazie agli studenti e ai docenti per la competenza e l'accoglienza che ci hanno riservato. 🙏
🫒 Abbiamo proseguito verso il frantoio dei Fratelli Sais, dove ci è stato illustrato il procedimento di estrazione dell'olio.
La visita si è conclusa con la degustazione del loro ottimo olio EVO. ✨
🌳 Tappa successiva nell'oliveto di Franco Balia, che ci ha parlato delle cultivar che coltiva e del suo metodo di lavoro per affrontare la siccità di questi anni, con attenzione al risparmio idrico e grande competenza. 💧
Infine, la visita all'altro frantoio con la spiegazione del processo di estrazione e la merenda tipica sarda offerta dall'Amministrazione Comunale. 🧀🍷 Un grazie speciale alle ragazze dietro le quinte che con impegno e passione hanno preparato il rinfresco per tutti noi! 💐❤️
È stata una passeggiata partecipata e autentica. 🥾
Un ringraziamento sincero a tutti coloro che l'hanno resa possibile: l'Istituto Agrario, i frantoi Sais e Rubiu, Franco Balia e tutti voi che avete camminato con noi tra gli ulivi. 💚
Grazie e alla prossima edizione! 👋