Tinacal Casa López.

Como ya es tradición✅ los esperamos el día de mañana en el tianguis de Santa Teresa y Citará con los mejores precios de todo el mercado
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FOTO DEL DÍA: El pulque de Tlahuitoltepec, “Una vez obtenido el aguamiel del día, bajan del cerro rumbo a su casa para iniciar la elaboración del pulque. En una olla de barro se deposita el aguamiel, ahí agrega un trozo de palo de timbre, el cual acelera su fermentación. La cantidad de tronquitos que se suman depende de la consistencia que vaya tomando el líquido. En este proceso, Luciana sabe a simple vista cuándo agregar más. El palo de timbre se tiene que limpiar y lavar muy bien una semana antes de usarlo. Una vez que cumple con la fermentación de la bebida, se utiliza como abono. Para obtener un buen pulque se requiere una hora de fermentación como mínimo, a partir de ahí ya se puede beber, y mientras más tiempo se fermente más alcohol se obtiene. Para este proceso ayuda mucho el clima fresco de San Antonio Tejas, por lo que la olla se deja fuera de la casa, evitando el calentamiento de la misma y permitiendo corrientes de aire para lograr una mejor calidad de la bebida. En Tlahuitoltepec son alrededor de ocho personas quienes se dedican a la extracción del aguamiel para hacer pulque, el mismo que expenden en el centro del pueblo, donde la gente lo bebe en jícara”
CREDITOS Y AUTORIA: Fotografías y texto por para

🌵Seguimos en el mes del amor 💘 y la Amistad y para consentir a La otra..😅😅🤣🤣
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Nuestro horario de atención❗ para el día 24 y 25 de diciembre será recorrido 1 hora estaremos dando servicio de 11am @ 7 pm gracias por su comprensión los esperamos en esta su👌 casa Tinacal Casa López.

Por que ustedes lo pidieron, 👏 ya contamos con Azulitos 🧃 y Mojitos 🥤 de frutas de temporada y tradicional..! Muy delisss 🤤🤤 vengan y comprueben
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Nos vemos este sábado!❗❗ en el campo municipal de huehuetoca Centro Pero esta vez nos pintamos de verde.
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Banda, los esperamos también en nuestra sucursal móvil📌 (tianguis de santa Teresa) como referencia nos encontramos a espaldas de los camiones que salen al toreo.
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Ya esta bien frios🧊🧊❄❄
Diminguito de pulque.