Inocuidad Sin Fronteras - ISF Global
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Inocuidad Sin Fronteras es una empresa con trayectoria en Desarrollo de Tecnologías documentales y prácticas de Inocuidad en el Sector de Alimentos y Bebidas
Fundada en 1994, ha participado constantemente en el desarrollo e implementación de Sistemas que controlan y Aseguran la Calidad e Inocuidad de alimentos a través de Sistemas de Seguridad en más de 90 establecimientos; ha colaborado con las
23/08/2022
El manganeso es un micronutriente que interviene en varios procesos bioquímicos de las plantas. El manganeso se desempeña como activador de enzimas. También participa como cofactor de reacciones catalizadas por enzimas mediante reacciones químicas de fosforilaciones, descarboxilaciones, reducciones e hidrólisis; por tanto, interviene en procesos como la respiración, síntesis de aminoácidos y biosíntesis de lignina y hormonas vegetales.
El manganeso es esencial en todas las etapas del desarrollo de la planta. Interviene en diversas funciones metabólicas; algunas de las enzimas donde se le puede encontrar son: la manganeso-superóxido dismutasa, la manganeso-catalasa, la piruvato carboxilasa y la fosfoenolpiruvato carboxiquinasa. Por lo tanto, la incorporación de manganeso por las células es esencial, particularmente en la fotosíntesis, donde juega un papel crítico como acumulador de equivalentes de carga positiva en una reacción catalizada en el fotosistema II (Marschner, 1995). Otras reacciones donde interviene son la síntesis de clorofila, la asimilación de nitrato, la formación de riboflavina, ácido ascórbico y caroteno.
El manganeso (Mn) como nutriente mineral es esencial y desempeña un papel clave en varios procesos fisiológicos. La deficiencia de manganeso es un limitante de la productividad, que ocurre con mayor frecuencia en suelos arenosos, suelos orgánicos con un pH superior a 6 y suelos tropicales muy degradados. La situación tiende a empeorar con condiciones frescas y húmedas
10/08/2021
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