31/10/2019
TOmaTO surge hace quince años como un proyecto paralelo a otra empresa que enfoca su visión empresarial en la distribución a grandes cadenas de supermercado como: Comercial Mexicana, Soriana, Tiendas Chedraui, Wal-Mart México, entre otras.
Como parte del desarrollo y crecimiento de ésta misma empresa, surgió TOmaTO en respuesta a distintas necesidades del mercado, como una extensión del servicio y los productos; a partir de lo ya cosechado en éxitos pasados. Con una fórmula ya probada, estamos constantemente, buscando alcanzar nuevos clientes tales como restaurantes, hoteles, comedores industriales, cocinas, entre otros. Destacando que la especialización en este comercio es un principio básico para la reducción de costos en los insumos dado que tenemos una distribución grande con enfoque mayorista.
Contamos además con la experiencia que nos da más de 60 años en la industria. Así como el ser pioneros en el uso de tecnología en la agroindustria. Mejorando así, nuestros sistemas informáticos, inventarios, cotizaciones, área ventas, recuperación de cartera, bases de datos de clientes y proveedores. Cabe mencionar, que nuestra especialización arroja cifras de ahorro ante los costos promedio para beneficio del nuestros clientes y se percibe cuando se le ofrece precios adecuados.
Desde el surgimiento de TOmaTO se ha trabajado de forma rígida y constante, logrando grandes oportunidades con empresas tan distinguidas como: Sodex Ho, Sanborns Hermanos, Restaurantes Toks, LSG Sky Chefs, OMEGA, Servialimentos Comedores, Servicoin, entre otros; con quienes conformamos una alianza estratégica a manera de socios comerciales.
El diseño de la logística se crea como un traje a la medida; para dirigir los esfuerzos y satisfacer las expectativas del cliente, a través de una relación efectiva entre precio, diferenciación de nuestro servicio, flexibilidad en horarios, calidad específica para cada cliente y tiempo efectivo de entrega.
Nuestro proceso comienza en los diferentes centros de siembra en nuestro país, donde co-participamos de manera directa con el agricultor; el producto se recibe empacado en cajas principalmente de cartón, estibadas y entarimadas, a su vez separadas por tamaños, y colores. Una vez que llegan a la Central de Abasto, las tarimas se descargan a nuestras cámaras de refrigeración para mantener fresco el producto.
Después seleccionamos la fruta minuciosamente por mano de obra (Área de Volteo), donde se preparan caja por caja y se pesan a detalle en básculas digitales para cuidar al máximo la precisión del producto para su venta en general, desde supermercados hasta el público en general.
Las políticas de entrega serán estudiadas, y adecuadas, a sus necesidades y exigencias. Es decir, si así el cliente lo requiere el horario de entrega va desde las 4a.m. hasta lo largo del día (aproximadamente a las 16 hrs., dado que queda restringido el acceso a las bodegas). Sabemos de antemano el rol determinante que juega la entrega de la materia prima, sobretodo en el food service.
El producto será llevado hasta sus instalaciones en equipos de reparto especializados, que cuentan con permisos vigentes (de acuerdo al reglamento de tránsito y vialidad), con el personal indicado para el manejo de las unidades y descarga de los productos. En caso de requerir pedidos extemporáneos, estos serán resueltos y cubiertos en su totalidad sin cargo alguno. Siempre y cuando estén dentro del amplio horario que manejamos.
Se tiene también conocimiento sobre las normas y distintivos de calidad para restaurantes, comedores ejecutivos e industriales que rigen al país, que nos ha dado gran resultado ya que también adecuamos dichos estándares a nuestros cumplimientos, como lo son el Distintivo H y HACPP o incluso Halaal. Los cuáles están en proceso de certificación.
Los productos de línea en los que nos especializamos son:
• Jitomate Bola y Saladet
• Pimiento Morrón
• Piña
• Cebolla
• Jalapeños
• Serranos
• Ajo
• Aguacate
• Pepino
• Berenjena
• Pepino, entre otros ..
En cuanto a cotizaciones se refiere, nosotros hemos implementado sistemas a corto plazo. De preferencia, diarios o la más común, de manera semanal.* Por ello, es deber nuestro, mantenerles informados y actualizados sobre los precios que se manejan y la volatilidad del mismo.
Resaltar la importancia al establecer periodos cortos sobre el precio. Distinguiendo así, un valor agregado en el suministro de esta información.