18/09/2026
KURSUS SMO PENGHASILAN ANEKA SOS PERKASA KEMAHIRAN PEGAWAI INDUSTRI ASAS TANI PAHANG
KUANTAN, 17 September 2026 β Bahagian Industri Asas Tani, Jabatan Pertanian Negeri Pahang melalui Seksyen Pembangunan Dan Teknologi Produk, telah menganjurkan Kursus SMO Bil 5/6: Penghasilan Aneka Sos bertempat di Makmal Pemprosesan, Pusat Latihan Pertanian Inderapura, Kuantan.
Kursus ini dikendalikan oleh Ketua Seksyen Pembangunan Produk, Puan Najah Hanani binti Mohamed Ali, dengan dibantu oleh Pegawai Pembangunan Produk, Encik Mohd Faisal bin Mokhtar. Seramai 20 orang peserta yang terdiri daripada Pegawai Industri Asas Tani Daerah (APIAT) dan pegawai berkaitan telah menyertai kursus tersebut.
Kursus penghasilan aneka sos telah disampaikan oleh Encik Noor Azam bin Azmi, Pensyarah Kanan Politeknik Sultan Haji Ahmad Shah (POLISAS), Kuantan. Peserta didedahkan kepada pengetahuan dan kemahiran berkaitan kaedah penghasilan sos, pemilihan bahan mentah, proses penyediaan dan pemprosesan serta aspek kawalan kualiti dalam menghasilkan produk sos yang berkualiti dan selamat.
Penganjuran kursus ini merupakan salah satu usaha berterusan Bahagian Industri Asas Tani dalam meningkatkan kompetensi dan kemahiran teknikal pegawai, khususnya dalam bidang pembangunan produk makanan. Pengetahuan yang diperoleh sepanjang kursus dapat dimanfaatkan oleh pegawai dalam melaksanakan khidmat bimbingan, khidmat nasihat serta pemindahan teknologi kepada usahawan Industri Asas Tani di daerah masing-masing.
Kemahiran yang dimiliki oleh pegawai juga amat penting bagi membantu usahawan meningkatkan kualiti produk, menambah nilai hasil pertanian serta meneroka peluang menghasilkan produk makanan yang mempunyai nilai komersial. Secara tidak langsung, usaha ini dapat menyokong perkembangan industri asas tani dan memberikan impak positif kepada komuniti serta meningkatkan potensi ekonomi setempat.
Melalui pelaksanaan kursus seperti ini, Jabatan Pertanian Negeri Pahang terus komited dalam memperkukuh keupayaan pegawai sebagai agen pembangunan yang berperanan membantu usahawan serta komuniti tani ke arah penghasilan produk yang lebih berkualiti, berdaya saing dan mempunyai potensi pasaran.